"云南大叶种茶在自然演化中找到了自己的归宿,通过后发酵尽展自己的独特价值!" -----邹家驹 这句话深深地烙在了我的脑海里,在我的世界里,在我的心底里。 "雾锁千树茶,云开万壑葱,香飘十里外,味酽...
黑茶在原料选用,加工工艺(发酵发花)等方面有别于其他茶,从而导致黑茶的生化成分的组成和比例及由此而产生的药理功能具有特殊性。大量临床试验证明:经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶,因其内含成分与红、绿茶有...
《尔雅·释木第十四》,"槚,苦荼"。槚从木,当为木本,则苦荼亦为木本,由此知苦荼非从草的苦菜而是从木的茶。《尔雅》一书,非一人一时所作,最后成书于西汉,乃西汉以前古书训诂之总汇,由《尔雅》最后成书于西汉...
中华饮茶之风始于巴蜀,盛在江南,然而,作为一种文化,却深受诞生于齐鲁大地的儒家思想的浸润。唐朝茶学家陆羽说:"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。"由此而言,山东人民出版社推出系列《茶座》,也算是名正言顺...
普洱茶究竟是茶还是药?近年,普洱茶的蹿红速度简直可以用"疯狂"二字形容:减肥、降压、抗癌防癌、抗衰老、安神……像这样的溢美之词我们听过不少了,它的茶渣也像中药的药渣子,不禁有人疑问,普洱茶到底是茶还是药...
图为:驼队通过荆州长江大桥(记者 张爱虎 摄)网11月9讯 从北向南穿越大半个中国,昨日,来自内蒙古二连浩特的100峰骆驼,昂首跨越荆州长江大桥。据悉,在驼队驮运史上,这是首支跨越长江的驼队。驼队由此借道进入...
在唐代,饮茶具有详尽、既定的流程;精美、完备的器具;细腻、准确的烹煮方法及严谨的仪式。除此之外,茶砖的制作及分级、煮茶用水的产地、质量和火候也是很严格的。随着文化交流的繁盛,唐代的茶文化渐渐影响到周边...
要说到云南七子饼与357克之来历,详细的资料却是不多。茶友提了些问题,特别是新茶友更是不清楚为什么叫七子饼茶,为什么是357克。就我了解的做些解读,茶友如果有更细的史料证据请多多指正。七子饼茶之来历:明清时...
人生如逆旅,我亦是行人。在人生这条漫长而求索的旅途中,"三味茶心"将于朦胧中带你寻找何去何从的光亮。 清晨醒来,匆忙收拾好东西赶去客户店里做一场培训,在等公交车的过程中,再次检查了一下需要用到的资...
网讯 对于茶叶连锁品牌而言,要满足大多数消费者的需求,就必须进行多品类的茶品经营。同时,名优茶在以每年19%的速度发展,在许多产茶区,"二八"分化的马太效应(20%的名优茶)占了当地茶叶80%的产值。由此说明,对于...
日本茶道之茶事日本人相当注重形式,茶道便是这样的一种体现。他们喜欢当着客人的面准备食物,像铁板烧,让客人不仅能吃到食物,还能学习到烹饪的方法,茶道也是如此。日本茶人在举行茶会时均抱有"一期一会"的心态。...
玻璃茶具不透气,传热快,易散失茶香,但极易立体地观赏名贵茶叶在冲泡过程中其外形的种种奇妙变化。特别适合冲泡水果调味茶、花卉茶,这些天然之品聚于杯中,或红或绿或黄或白,色彩斑斓,有的上浮下沉、有的亭亭玉...
牛奶红茶配方:鲜牛奶100克,红茶3克,食盐适量。制法:先将红茶熬成浓汁,往渣取汁;牛奶煮沸后,加进茶汁,同时加进适量的盐,调匀即成。功效:营养滋补、润泽皮肤、红润容颜。应用:适用于面色不华、气血不足、皮...
取适量茶叶加水冲泡,待茶叶泡开后,滤去茶叶取汤煮饭。茶叶的清香融入米饭的香甜,煮好的米饭不仅色、香、味俱佳,而且具有诸多保健功能。茶煮饭已成为爱茶人士的"食"茶新时尚。茶水煮饭在我国古代医学典籍和民俗传...
经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又...
荔枝绿茶:配方:荔枝干6枚,绿茶3克。制法:将荔枝干往壳后,与茶叶一起进杯,沸水冲泡,焖5分钟即成。功效:益肾养颜、壮阳温中。应用:适用于性欲减退、面色萎黄患者。用法:逐日1剂,分2~3次冲泡,代茶饮用,食...
香蕉蜂蜜茶配方:香蕉1根,绿茶3克,蜂蜜适量。制法:香蕉往皮,切成丁粒进杯备用。另取杯子放进茶叶沸水冲泡,焖5分钟后取汁,并兑进放香蕉的杯中。10分钟后,调进蜂蜜即成。功效:软化血管、滑肠通便、养颜润肤。...
芝麻糖茶配方:芝麻3~5克,绿茶0.5~1克,红糖25克。制法:芝麻炒熟研末,与红糖、绿茶一起,用沸水冲泡5分钟即可。功效:滋润五脏、滋养肝肾、延缓朽迈。应用:适用于肝阴虚头晕、肾阴虚耳叫,四肢无力、皮肤干燥...
芝麻茶配方:芝麻500克,茶叶750克。制法:将芝麻淘洗干净、晾干,用文火炒至熟香,研为细末,贮瓶备用。功效:补肾养肺、润肤乌发。应用:适用于皮肤干燥、毛发干枯者。用法:逐日2次,每次取芝麻2克,茶叶3克,冲...
红枣桂花茶配方:红枣100克,糖桂花3克,茶叶10克,白糖30克。制法:先将红枣洗净,进锅后加水1000毫升,煮至红枣熟烂,再加进茶叶、白糖、桂花,待沸后即成。功效:养血顺气、健脾和胃。应用:适用于血虚所致之头晕...