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  茶与餐的起源与文化

  茶膳介绍　　茶膳，就是以茶叶为原料而制作的菜肴与点心之类，属于现代都市中的绿色食品。　　早在神农氏时代，茶叶的主要功能是饮食。神农氏尝百草，首先是以茶叶为食物，而后才不自觉地发现茶叶的解毒功能。因此，...

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  茶叶祖先在湖南, 茶源, 首三湘燕皇陵祭祀茶祖

  "神农尝百草，日遇七十二毒得荼而解之"（《神农本草》载），"茶之为饮，发乎神农氏"（唐《茶经》），故炎帝神农被中国茶界尊称为"茶祖"。8月21日上午，坐落在湖南省炎陵县神农峰下的炎帝陵在阳光的照耀下熠熠生辉，...

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  挺进中国茶业的新“蓝海” ——专访浙茶集团董事长毛立民

  　　浙江省茶叶集团股份有限公司（简称"浙茶集团"）前身是浙江省茶叶公司，成立于1950年，1999年进行公司制改革，2009年完成股份制改革，成为供销社集体控股的混合所有制企业。浙茶集团集茶叶种植、加工、科研开发和...

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  蔡镇楚教授发出“卖茶最强音”：中国人应该喝最好的茶

  蔡镇楚教授发出"卖茶最强音"：中国人应该喝最好的茶中国人应该喝最好的茶--兼论中华茶业复兴蔡镇楚（一）问题提出中国是茶的故乡，是茶文化的发祥地，茶是中国人贡献给人类的第五大发明、当火药和指南针给西方人利用...