文山包种茶属轻发酵茶类，外观呈条索状，色泽墨绿。如果说绿茶忠于原味，纯净自然宛如天真无邪的"纯真稚子"，那讲究香气务必要清扬，滋味要甘醇活泼的文山包种茶，就该形容为是含苞待放的"青春少女"。喝了绿茶令人顿...
唐代诗人钱起说："竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞"。李嘉祐说"幸有香茶留稚子，不堪秋草送王孙"。峰峦、竹林、紫茶、清风、亲朋欢聚，挚友抒怀，如此品茶，雅趣不亚于流霞肴撰，茶艺之美自然也在其中了。唐代，朝廷...
我是阿冉，一个以当局者的眼光读茶，以局外人的热忱爱茶，忠于茶，诚于心，在原理上格物致知，在雅趣上不求甚解的问茶散人。与茶初见因妙玉，共茶结缘在川农。我与茶，一直若即若离，亦师亦友。初遇茶之风雅，伴随整...
根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶） 、白茶、黄茶和黑茶六大类。这六类茶各有特点，各有美态。绿茶：纯净无瑕的"纯真稚子" （滇绿）绿茶属不发酵茶类，绿茶再细分主要又可分成...
人生如茶，清心有成。"茶可以清心"，这五个字是在朋友处一只茶杯的杯盖上见到的。那杯很小，小得称得上玲珑，杯体上点缀着淡淡的几枝疏梅。而杯盖更为精致，以行书写得的这五个字，遒劲处又见飞逸之姿，并且有款有识...
原标题：我想为你煮一盏茶我想为你煮一盏茶。看我手如柔荑，目如秋水；看我焚香敬花，清心洗尘。你还未来，茶还未好。就这样，风炉小鼎，独与茶坐，守一怀静雅，盈一眸恬淡，稚子之美，宛如初时；就这样，清风明月，...
冻顶乌龙茶是目前本省名气最响亮，同时也最受消费市场青睐的茶类，冻顶乌龙茶属部分发酵茶类当中的一种，实际上应属"半球型包种茶"，然而长久以讹传讹的结果，大家普遍误以为冻顶乌龙茶为"乌龙茶"。与冻顶乌龙茶同属...
认识老陶是从《归去来兮辞》开始的，哦，应该是《饮酒·其五》"采菊东篱下，悠然见南山。"一阵"纷争"是悠然"现"的南山还是留心"见"的南山中，我只关心的是老陶雅兴还是不错的，采点菊花来，不管是插瓶还是酿酒，或忘...
茶宴，亦称茶会，兴于唐，盛于宋，而其最早见诸史料，大约在南北朝时期。 公元454年，山谦之在《吴兴记》里写到，"每岁吴兴、毘陵二郡太守采茶宴会于此。"这可能是史料里出现最早的茶宴一词。茶至唐代，日渐风行...
笔者认同这种观点：白茶是六大类茶中最先被制成的茶，古人在周朝就采取了"晒干或阴干"这种与制作现代白茶相类似的方式对茶叶进行简单加工，保存茶叶以备祭祀、治病、静修、品饮等不时之需，我们称之为古白茶。传说中...
茶酒争功 如果写文章有灵感、文思的话，那么我的想象的助力多来自茶；而同友人畅叙的滔滔话语之源泉多来自酒；可以这样说，清茗、佳酿与良朋，乃吾之三友也。而整日伴我的老友则是茶。 有一年在法国举行的国际...
从唐诗看到的茶文化(日)高桥忠彦/著 陈星桥/译茶诗首次出现在进入八世纪王维所处的时代。（图片来源：凤凰网华人佛教 摄影：丹珍旺姆）唐代以前的诗中，谈茶的非常少。从《茶经》例举的左思的《娇女诗》以及张孟阳（...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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