一口茶没喝就敢教"茶道"?大连茶艺师缺口过万!这是大连市名优品牌茶叶协会相关负责人估计的数字。目前大连地区"涉茶"的企业已经达3500余户,这其中受过专业培训的不足一成。而与专业人才大量缺口共生的是茶艺师培训...
普洱茶发酵[渥堆]需要的时间,一般70天左右。一成熟[10天左右]叶底杏黄色且柔软,汤色杏黄色带浑浊多毛质,味度苦涩为主甘感中也带涩。二成熟[大约18天左右]叶底淡黄色且柔软,汤色黄而浑浊多毫,味度苦涩为主但回甘较快...
久浸见真章禁忌是约定俗成,却也非一成不变。老包种茶的久浸见真章,正应和着日久见人心的写实人生。茶不宜久浸!每一泡茶应泡热水几秒,就应倒出;否则会释出大量的咖啡因,造成对品茶饮者的伤害!不喝隔夜茶,久泡...
冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就饮茶习惯而言,港台、福建、两广等地习惯饮酽茶;云南也已浓饮为主;江浙、北方喜欢淡饮。就云南人的饮茶习惯而言,冲泡品...
绿茶的生产范围极广,它是中国产量最多的茶。绿茶有蒸青绿茶、炒青绿茶、有晒青绿茶等品类。相传绿茶发源于湖北省赤壁市。相传元朝末年,朱洪武率领农民起义,羊楼洞茶农从军奔赴新(疆)蒙(古)边城。他们在军中见有人...
茶的本源是一片叶子,一片绿的叶子,充满着鲜活的气息。这片鲜活的叶子被放在热锅上炒,目的是保存住这份鲜活,不让他腐烂掉。而人在这个世界上何尝不是被"贪、嗔、痴、慢、疑"这五欲煎炒,有哪个大彻大悟的人没有经...
现代社会生活节奏越来越快,需要人们时刻迸发出无尽创意。不过,在沉重压力下,灵感也会有"短路"的时候。日前,香港大学一项大型调查显示,喝茶不仅可以减缓压力,还可提升创意能力。茶有助于建立健康的情绪。据一项...
原标题:茉莉花茶涨价成定局 原料价格上涨 天津北方网讯:目前正值应季花茶上市旺季,记者昨天走访市场了解到,虽然产地的原料茶和茉莉花价格均出现一成多上涨,目前尚未波及本市茶零售市场,然而业内人士表示,花...
暴涨的普洱茶价格牵动了整个市场的神经。在天津茶叶市场,普洱茶整体价格同比上涨了30%以上,部分品种则同样出现了价格翻倍的情况。今年以来,普洱茶产区整体收购价上涨30%-100%,一些名山古树春茶价格更是达到每公...
日前,国家质检总局公布了多类产品质量抽查结果,其中联合利华(中国)有限公司生产的"立顿"牌铁观音袋泡茶某型号因稀土元素含量超标而被检出不合格,一时间,"稀土"成为了备受关注的名词。采访中记者了解到,受土壤影...
茯茶一杯 油腻顿解在韩国餐馆里,与烤肉同时提供的一成不变的免费茶饮就是茯茶。茯茶味甘、性平,有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、实五脏、化谷食之功效。茯茶在日韩非常流行,韩国家庭大多以茯茶为主要茶饮,在日...
没有什么事物是一成不变的,比如生活,可以简简单单,也可以缤纷十足;可以淡雅清新,也可以活力十足。重要的是,这一切并不矛盾,恰恰是最真实的生活状态。 缤纷时代系列产品,每一款产品都是一种状态,每一...
高级评茶师教你正确冲泡袋泡茶没空泡功夫茶,不少办公族不时会选择冲泡方便、快速、卫生的袋泡茶来一解茶瘾。但是袋泡茶的冲泡也有讲究,一袋茶包适合冲泡多少次?适合泡多少水?记者为此专门请教了国家高级评茶师邱...
一方茶席天地宽 如何挑一款茶席?怎么布置茶席前面已经说过了,今天来说怎么挑一款茶席。这里说的茶席是狭义上的茶席,它是一块席布。茶席又叫桌旗,一般都是长条状,这块桌旗除了用做布置喝茶环境,还可以作为茶桌...
普洱茶的冲泡是一门艺术,它富于变化,富有个性,富于创造,而不是一种一成不变的"定式"。正确的冲泡,可以充分展现普洱茶的茶性、茶美、茶俗,使饮者达到陶冶情操、身心愉悦、养生延年的目的。一般来说,普洱茶的冲...
熟悉黑茶的人都知道,黑茶是越陈越香。但不少人担心,黑茶在长期存放过程当中是否存在有害微生物?喝黑茶是否安全?国内和台湾地区的一些茶叶专家经过对茯砖茶、普洱茶大量试验,未检出有害物质,证明是可以安全饮用...
从有文字记载的历史来看,绿茶最早起源于巴地(今川北、陕南一带)。据《华阳国志-巴志》记载,当年周武王伐纣时,巴人为犒劳周武王军队,曾"献茶"。《华阳国志》是信史,可以认定:不晚于西周时代,陕南(今汉中、安...
喝茶要当心八大"误区"喝茶有八大误区,具体情况如下。1.喜喝新茶由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月...
开化龙顶制作步骤: 第1步,茶叶的采摘,由于本地茶园构成大多数是山地丘陵,不适用于机械采摘,全部都是手工采摘,采摘的优劣直接影响后期的制作和最后的利润所以需要适度的控制(采功良莠不齐,使的后期制作时...
每年春节后就是早春茶集中上市的时间段,记者昨天走访我市茶叶市场发现,由于今年气温回暖快,早春茶已经比同纬度其它产茶区提前近20天上市。而由于我市早春茶比其它产茶区上市早,且近几年大力发展名牌产品,价格也...