茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存，焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系；一般而言，焙火较重，含水量较低者可贮存较久。茶叶最适贮存期届满时，应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味，拭干后倒茶叶于瓷...
茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存，焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系；一般而言，焙火较重，含水量较低者可贮存较久。茶叶最适贮存期届满时，应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味，拭干后倒茶叶于瓷...
石瓢最早称为石铫，铫在辞海中释为吊子一种有柄，有流的小烹器。铫从金属器皿变为陶器，最早见于北宋大学士苏轼《试院煎茶》诗："且学公家作名钦，砖炉石铫 行相随"。苏东坡把金属"铫"改为石"铫"，这与当时的茶道有...
"石瓢"最早称为"石铫"，"铫"在《辞海》中释为"吊子，一种有柄，有流的小烹器"。"铫"从金属器皿变为陶器，最早见于北宋大学士苏轼《试院煎茶》诗："且学公家作名钦，砖炉石铫行相随"。苏东坡把金属"铫"改为石"铫"，这...
1、悬壶高冲意在扬香2、春风拂面实为刮沫温茶3、若琛出浴也叫洗茶，洗茶的水也可以洗杯，若琛是清初发明小瓯杯的江西人，以其名代指小茶杯4、如果是茶壶泡茶，还有：孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明代紫砂壶制作家，...
武夷茶艺的程序有二十七道，合三九之道。二十七道茶艺如下：1、恭请上座：客在上位，主人或侍茶者沏茶、把壶斟茶待客。2、焚香静气：焚点檀香，造就幽静、平和的气氛。3、丝竹和鸣：轻播古典民乐，使品茶者进入品茶...
一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶，由于买回后不是一次泡完，所以就会遭遇到贮存的问题，以下建议几种家庭常用的茶叶贮存，方法如下：塑料袋 铝箔袋贮存法最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料后十一点、密度...
世界上有许多变幻万千，琢磨不透的事物，勾引着人们的好奇心。 普洱生茶，被视为茶世界的尽头。 它有一个"不太好喝"到"非常好喝"的过程，那种变化的美感，带劲儿、刺激，像捉摸不透的生活。 △陈钢茶香...
上图为北京紫玉公馆主人傅志娇 但凡文化、技艺，提到"传承"顿觉严肃，顿觉使命感、沉重感倍增，其实大可不必如此神秘，"白话"翻译过来是承上启下，先传递，再继承，于是这如何承接，如何继续便有了见仁见智的...
挑选紫砂壶时，有经验的壶友常从"泥、形、工、款、功"这五个方面来衡量和判断每把茗壶的品质，部分壶林高手还能将"功力"提升至鉴赏"形、神、气、态"等抽象审美的高度。"壶身周正匀称，口盖配合得当，流、把、钮同一...
喝茶冲泡的要点 六大茶类一次科普今天我们来科普喝茶冲泡的要点。六大茶类中，白茶冲泡的水温是85度到90度左右，泡茶要随泡随饮。红茶冲泡的水温要高，泡乌龙茶用95度左右的沸水即可。六大茶类的冲泡要点01、白茶白...
在浙江西北著名的中国竹乡、一代书画大师吴昌硕的故里，一直流传着这样的诗句："自此仙茶枝叶落，人间不复有此味。适逢盛世甘露降，枯木逢春新叶放。旧时王侯堂上品，已是寻常百姓茗"。正是古往今来无数文人骚客大赞...
评茶师:用眼鼻舌手为茶说法除了评茶，谭亚莉每年还会去全国各地访茶评茶是个精细活儿，评茶师要用眼睛、鼻子、舌头、手来细细审评茶叶的优劣。 评茶师的工作是幸福的，每天喝茶、品茶、鉴茶，全国各地游走，四处...
茶叶这种"磨人的小妖精"翻脸像翻书一样，稍微"服侍"不周到就要变味耍脾气。年底了，不少小伙伴都有买茶和整理陈茶的需求，那么就一起学习茶叶储存的各种方法吧，总有用到的时候嘛!茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空...
图说：无论是紫砂还是茶，本就有着千年的沉淀，需要不断有新人介入，有新鲜元素融合，才有启下的可能。上图为北京紫玉公馆主人傅志娇。但凡文化、技艺，提到"传承"顿觉严肃，顿觉使命感、沉重感倍增，其实大可不必如...
1.西施壶原名西施乳，言壶之形若美女西施之丰乳，确实此壶象丰满的乳房，壶纽象乳头，流短而略粗，把为倒耳之形，盖采用截盖式，壶底近底处内收，一捺底，后人觉"西施乳"不雅，改称"倒把西施壶"。文旦、龙旦和西施三...
作者：痴人紫砂对于刚接触紫砂壶的朋友们来说，紫砂壶内涵丰富，知识繁杂，喜爱却又不知从何下手，那就先从形上下手吧，熟悉经典器形，然后再多看大师作品，慢慢的就会对紫砂壶的泥料，工艺，神韵等等知识逐渐了解，...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
