又到年底,茶市再次"骚动"。和去年底百种红茶争相抢市的单一状况不同,这次市场竞争陷入了更为混乱的局面。而这其中,一向以老大自居的铁观音引起记者注意。由于清香铁观音逐渐不敌浓香铁观音,越来越多茶商开始将...
恩施玉露和恩施贡芽的区别很多人对恩施玉露和恩施贡芽总是分不清楚,很多人认为恩施贡芽就是恩施玉露,其实这是不对的。首先,我们来说说恩施玉露和恩施贡芽的相同点:它们都是恩施茶,产自恩施,都属于绿茶种类,并...
西尾抹茶,产于日本西尾市。西尾市,位于流经日本中部地区爱知县中央的矢作川流域最南端。这个地区从13世纪开始栽种茶树,到日本明治时代,从京都宇治传来抹茶的制法,才开始正式展开抹茶的生产。现已成为日本知名的...
云南省的普洱茶、滇红、南糯白毫等,贵州省的都匀毛尖、遵义毛峰、湄江翠片等,四川省的蒙顶甘露、峨嵋竹叶青、蒙顶黄芽等,以及重庆的沱茶、西藏的珠峰圣茶、广西的凌云银毫、湖北省的恩施玉露、湖南省湘西的古丈毛...
早年间下关茶厂的产品种类线不多,定位中高端的仅有南诏以及苍洱系列,期间由FT定制的苍洱圆茶和南诏圆茶在下关产品里面都属于剑走偏锋的路子。南诏圆茶在04年第一次出,在内飞背面有印"班章"二字,在班章热火朝...
印度大吉岭红茶,是世界三大高香茶之一,产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓南端的大吉岭高原。大吉岭茶通常一年采摘三季,其滋味风格也各有千秋。春摘大吉岭红茶darjeeling first flush通常是3月-4月里采摘的茶叶...
这就是西双版纳野放茶树。 浙江在线04月03日讯 今年茶经济,出现包茶园热现象,新经济格局下,茶楼产业寻找市场转型。 采茶,深山一入就10天 昨天,西双版纳南端的易武镇,茶农老叶正在准备进山,是为杭州...
以茶待客有讲究,如何倒茶不失礼?中国人习惯以茶待客,并形成了相应的饮茶礼仪。俗话说"倒茶七分满就好,'杯满就欺人'了"。从科学的角度来说也应该是这样,这样一杯滚烫的茶汤,让客人从何下手呢?日常生活中,居家...
宫廷普洱,顾名思义是上贡宫廷的普洱茶。它与其他贡茶茶种相比实在是与众不同的,在当时被视为稀有名茶。圆如三秋皓月,香于九畹之兰,当年乾隆皇帝首品普洱,便赐此美誉,并非虚言。民间虽然也有普洱,但其...
"金骏眉"批判 郑子语/文 如同"凡有井水饮处,皆能歌柳词",近两三年,但凡泡茶处,必有人谈金骏眉。这种并不主流的红茶,为何迅速成为单斤售价高达万元的明星茶? 金骏眉如此珍贵,从价值论来看,并不奇怪...
网6月3日讯 正值5月,淅淅沥沥的雨水清洗着湖南省北端的临湘市,葱绿的山林在烟雨中彰显活力。近日农业部燕麦、荞麦产业体系首席科学家任长忠,中国农业大学教授李再贵,贵州省农业大学教授陈庆富和四川凉山自治州农...
南北藏茶,各有特点,利弊不同。正所谓环肥燕瘦,各有各的风韵和妙曼,均属自然天成。其实,藏茶不必非弄个高下优劣之分,争执也毫无意义,只端的看茶友您的口感喜好了。业内有云:热藏熟,冷藏香颇有道理。大体上,...
最近有媒体朋友问我,普洱茶行业未来该怎样发展?我说,君不见中央提出了供给侧改革,通过深度调整与优化供给结构从而创造与扩大有效需求,这个改革模式其实非常适合普洱茶的。早在去年,我就说普洱茶的最大机会在上...
一叶叶的茶芽,娇嫩柔美地探向天空,叶尖上跳跃着阳光的巧笑。我热爱的目光,注定陶醉于满目的茶叶。一株株的茶树,茁壮自信地吐绿泛翠。每一抹绿都是蓄足养分的好茶叶,每一片茶叶都能救赎浮躁的心。春日的茶山注定...
当水至一沸时,即加入适量的盐调味;到第二沸时,先舀出一瓢水来,随即环激汤心,即用茶箸在锅中围绕搅动,使沸滚均匀,同时当出现水涡时,就用一种量茶末的小勺叫"则",量取一定量的茶末,从漩涡中心投下,再用茶箸...
茶之妙,在乎始造之精。藏之得法,泡之得宜。优劣定乎始锅,清浊系乎末火。火烈香清,锅寒神倦。火猛生焦,柴疏失翠。久延则过熟,早起却还生。熟则犯黄,生则着黑。顺那则甘,逆那则涩。带白点者无妨,绝焦点者最胜...
勐海县巴达野生茶树居群是中国较早发现野生茶树资源分布地之一,是目前我国最南端的野生茶树分布区,野生大茶树具有显著的代表性。2012年9月,举世瞩目的"巴达野生大茶树"的死亡,轰动业界。为全面掌握巴达野生...
网6月12日讯 眼下,云龙的大多数高山茶园正处在春茶与夏茶采收的交替期,各茶园在加紧茶叶采收的同时,切实做好薅锄等中耕管理工作,确保今年茶叶的品质和产量。大栗树茶厂位于云龙县宝丰乡南端的大栗树村委会海拔23...