闽南乌龙茶产地包括安溪、永春、南安、同安等地。1、安溪铁观音外形条索肥壮、紧结、卷曲、多成螺旋形,身骨沉重,色泽油润带砂绿、红点明、俗有"青蒂、绿腹、蜻蜓头、"之称。内质香气浓郁清长;"音韵"(品质特 ...
纸张是那些年常见的薄纸,包装纸后面有红点,饼型周正,下关乳钉纹讨喜,饼面条索清晰,金豪撒面,还是很漂亮。但是掰下来料还是较碎,与原来开的饼还是有些差异,开汤。茶香馥郁,挂杯还不错,茶汤油性已出,稠厚,...
判断铁观音的优劣得从外观、声音、汤色、香味、口味等几个方面来评述,优质铁观音的外观,茶条卷曲,茶的分量重,长得饱满壮实,呈青蒂绿腹蜻蜒头状,色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。 放入茶具里,摇晃茶具...
凤凰单丛茶品赏凤凰单丛茶特点:凤凰单丛茶条索粗状,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有"绿叶鑲边"之称。凤凰单丛茶冲泡:取茶8-10克凤凰单丛茶叶,投茶量是盖欧容量可稍多...
铁观音 铁观音原产福建省安溪县。别名红心观音或红样观音。铁观音 原是茶树品种名,由于它适制乌龙茶,其乌龙茶成品亦名铁观音。 优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓状。色泽鲜润,砂绿显,红点...
安溪铁观音品赏铁观音特点:铁观音条索状实沉重,状似蜻蜒头,表面带白霜,色泽沙绿,间有红点,香且极耐冲泡,有"七泡有余香"之说。铁观音冲泡:用开水净茶具,把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的1/5,把滚...
闽北水仙茶叶:外形肥壮,色泽绿褐油润而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香浓锐,有特有的"兰花香",味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳带深橙黄色,耐冲泡,叶底软亮,叶缘红点鲜红。闽北水仙茶...
安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。据载,安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。...
本山与铁观音的区别 铁观音:外形条索蜷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,色泽鲜润,砂绿显红点明,叶表带白霜。传统铁观音具有天然兰花香、栀子花香或桂花香,香气高爽持久,清香型香气细长幽雅。汤色淡绿...
专家认为,市民可从"形、色、声、香"等方面加以甄别。形:铁观音茶条卷曲、结实、沉重,且呈青蒂绿腹蜻蜓头状。精品则色泽鲜润、砂绿显、红点明,叶表带白霜;当细细端详,全黑则低等、赤黑当中等、黑绿色视上等,油...
凤凰单枞茶外形条粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,汪润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘;汤色清澈黄亮,叶底边缘朱红,叶腹黄亮,素有"绿叶红镶边"之称。具有独特的山韵品...
优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜,这是优质铁观音的重要特征之一。铁观音汤色金黄,浓艳清澈,叶底肥厚明亮,具绸面光泽。泡饮茶汤醇厚甘鲜,入口回甘带...
80年代中期下关砖茶,汤色红艳剔透陈韵茶气悠远诱人 下关红点茶砖,是中茶公司下关茶厂生产的半生熟砖,始于七十年代,止于九十年代初期。 此款是八十年代中期的下关茶砖,采用的是轻发酵三五级料压制,砖型松...
铁观音简介 铁观音 简介 ---属青茶类,是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。据载,安溪铁观音茶起源干清雍正年问(1725一1735年)。安溪县境内多山,气候...
铁观音除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效. 铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者.铁...
铁观音制作严谨, 一年分四季采制。谷雨至立夏(4月中下旬-5月上旬)为春茶;夏至至小暑(6月中下旬-7月上旬)为夏茶;立秋至处暑(8月上旬-8月下旬)为暑茶;秋分至寒露(9月下旬-10月上旬)为秋茶;制茶品质以春茶为最...
乌龙茶又名青茶,属半发酵茶类。但有时"乌龙茶"也指以"乌龙"茶树品种的鲜叶制成的乌龙茶。 乌龙茶的基本工艺是晒青、晾青、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶也分粗制和精制两道工序。因其制作工艺界于红、绿茶...
闽北乌龙茶闽北乌龙最主要的还是武夷岩茶。武夷山的茶树种类繁多,除去五大名丛、武夷肉桂、武夷水仙之外,其中也不乏精品,而选育出品种优良的单株被称为武夷名丛,其它的就可以称之为武夷奇种,也可以叫它们武夷菜...
白鸡冠茶外型条索紧细重实;色泽暗黄,红点明;香气高爽,稍贮存似橘皮香,滋味浓醇甘鲜,汤色橙黄清澈,叶底黄亮柔软,呈绿叶红镶边。白鸡冠茶经冲泡后展开的白鸡冠茶叶,能看到半发酵后呈现出的"绿叶红镶边",三七...