为什么有些茶之前酿造到沸腾的水, 然后泡沫

为什么有些茶之前酿造到沸腾的水, 然后泡沫

一些原料精致的茶叶, 尤其是高档优质绿茶, 一般用 80 ~ 85℃水酿造好。这种温度可以泡出汤色清澈, 香气纯正, 口感清新, 不苦, 鲜叶底部的好茶。