图为:布朗族群众祭祀他们的先祖叭岩冷首领网4月21日讯 4月27日,居住在澜沧县惠民乡芒景村的布朗族群众身穿节日盛装聚集在"帕岩冷"寺广场庆祝"山康茶祖节"。图为:争先恐后祭茶祖的布朗族群众"山康茶祖节"是布朗族...
合格茶艺师的必备技能-降温冲泡提问:早些年有分享易武和老班章的冲泡方法,都是降温润茶,具体降多少温,根据什么来讲,老师能否详细讲解,让我好好学习,希望多一种手法泡茶!李扬:有一句俗语,叫:好茶不怕开水...
叶片检验取少许开水冲泡后的叶片,用放大镜观察,如果叶片的颜色为深绿色,上面光滑,背面有茸毛,叶片呈椭圆形,叶端短小钝圆,叶缘呈锯齿状,锯齿上有纤毛,即可判断为真茶。不符合以上特征的叶片即为掺假茶。对掺...
岭头单丛茶的"蜜韵"形成在加工工艺中,主要的关键工艺是做青和烘焙,两者对形成和发展"蜜韵"特征非常重要,相辅相成,彼此益彰。做青是"蜜韵"形成与发展的关键过程。当晒青结束后,晒青叶散发出与众不同的品种特色气...
明清代,云南藏销茶主要经丽江进入古宗西藏(今中甸和德钦县)和康藏。进入康藏的茶,部分在木里、乡城、稻城、理塘销售,部分到打箭炉(今康定)将云南的竹筐包装换为牛皮包装后继续前进,走康藏线运至拉萨等地。长...
两千多年前,自从景迈傣族先民发现茶以后就把它当做神秘的宝物来加以保护和传承。同时,又在保护中进一步加深了对茶的了解认识,掌握了茶的生长习性及从育苗、种植、管理到鲜叶的采摘、加工和储藏等技术。在他们的日...