原标题:诏安举办八仙茶茶王赛本报讯 (记者 张辉 通讯员沈乾生 吴楠) 近日,2016年"中国海峡硒都"八仙茶茶王赛在漳州开幕。茶王赛共收到56家茶企选送的61个茶样,最终,诏安县鹤灵峰茶叶有限公司选送的茶样成...
诏安式泡法诏安在福建省南端,濒临安溪西南,适合泡焙浓酽的茶,其特色在于用纸方巾分出茶形,以及洗杯的讲究。备茶具壶倾斜45°的位置,布巾折叠整齐,纸巾放在泡茶者的习惯位置,茶盘放在壶的正前方。整茶形诏安...
诏安式泡法诏安式泡法对于陈茶的冲泡最为适合,它的特色主要是需要在纸方巾上分出茶形,对于洗杯,也有一套独特的讲究。诏安式泡法与其他各种地方泡法一样,首先是备具,即准备泡茶所用的器具,将布巾折叠整齐,放在...
1、诏安茶特色:用于冲泡陈茶,在纸巾上分出茶形,以及洗杯的讲究。2、冲泡步骤:备具:首先将布巾折叠整齐,放在泡者习惯位置,茶盘放在壶的正前方。整茶形:因泡茶所用的者是陈年茶,碎渣较多,所以要整形,将茶置...
1、特色:用于冲泡陈茶,在纸巾上分出茶形,以及洗杯的讲究。2、冲泡步骤:备具:首先将布巾折叠整齐,放在泡者习惯位置,茶盘放在壶的正前方。整茶形:因泡茶所用的者是陈年茶,碎渣较多,所以要整形,将茶置于纸方...
福建省诏安县秀篆镇彩山村是老茶区。家里世代种茶的黄崇庆自小就和芳香的茶叶结下了不解之缘。1994年,已经在商海挖到第一桶金的黄崇庆,在"苦丁茶种植潮"的影响下,毅然放弃原本经营的生意,加入了种茶的行列。 ...
乌龙茶有崇安武夷山的武夷岩茶,包括武夷水仙、大红袍、肉桂等,安溪的铁观音、黄金桂、色种等,崇安、建瓯的龙须茶,永春的佛手,诏安的八仙茶等。绿茶有南安的石亭绿,罗源的七境堂绿茶,龙岩的斜背茶,宁德的天山...
乌龙茶有祟安武夷山的武夷岩茶,包括武夷水仙、大红袍、肉桂等,安溪的铁观音、黄金桂、色种等,祟安、建瓯的龙须茶,永春的佛手,诏安的八仙茶等。绿茶有南安的石亭绿,罗源的七境堂绿茶,龙岩的斜背茶,宁德的天山...
清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,敬请邻居品尝。众...
茶艺经过几千年的酝酿、发扬、沉淀,已经不仅仅是一种简单的技艺了,而是一个错综复杂的体系。在茶艺的发展里程中,先后产生过四种茶法,即煎茶法、煮茶法、点茶法和泡茶法。现代最主要的就是泡茶法,这个泡茶法也有...
黄金桂(又名黄旦) ,无性系品种。黄旦的由来有两种传说:其一,相传,清咸丰古年(1860)安溪罗岩灶坑村(今虎邱乡美庄村),有个青年叫林梓琴,娶西坪珠洋村女子王淡为妻。当地风俗,结婚一个月,新娘回娘家"对月换...
安溪式泡法安溪在福建省南安县西、临蓝溪北岸,北武夷、南安溪,产茶自古著名。安溪式的泡法,适用铁观音、武夷茶之类的轻火茶。特色安溪式泡法,重香、重甘、重纯,茶汤九泡,以三泡为一阶段。每阶段闻其香气高否,...
倒计时推进筹备工作 市领导检查海峡茶会各项筹备进展情况 漳州新闻网讯记者 邱丹燕6月2日下午,市委副书记林文耀、副市长张翼腾带队前往东南花都,检查第八届海峡论坛·第三届海峡漳州茶会筹备工作。 市领...
泡茶,看似轻松,放茶置水、冲泡、倒出,几个连续动作就完成了。那么这有五千年文化积淀的茶道果真如此"简单"吗?当然不是,不然怎会将壶器说成"老人茶器"呢?"老人茶"一词是流行于台湾各界的对品茗的印象,原本富有...
在浙江省临海市羊岩茶场的茶农看来,种茶是门科学,"土经验"也要配上"科技方"。现如今,这个茶场34位茶农中已有28位通过补习技术知识,拿到了"农民技师"职称。"农民不在乎'职称'这个名头,要的是能在学知识的过程中...
图为中共漳州市委书记檀云坤在第九届海峡论坛·第四届海峡(漳州)茶会开幕式上致辞。 张金川 摄原标题:第四届海峡(漳州)茶会开幕中新网漳州6月16日电 (记者 张金川)16日,为期三天的第九届海峡论坛·第四届海...
近日,厦门大学教授谢泳,作家萧春雷、夏炜,书评家张云良相聚茶乡安溪,临水雅酌,斗茶、品茶,在祥华乡体验茶生活,深刻感受安溪铁观音,畅谈他们心中的安溪铁观音和安溪茶文化。 "让安溪元素在茶香升腾中弥漫"...
安徽省:红茶有祁门的祁红;绿茶有休宁、歙县的屯绿,黄山的黄山毛峰、黄山银钩,六安的瓜片、齐山名片,太平的太平猴魁,休宁的休宁松萝,泾县的涌溪火青、泾县特尖,青阳的黄石溪毛峰,歙县的老竹大方、绿牡丹,宣...
安徽省:红茶有祁门的祁红,绿茶有休宁、歙县的屯绿, 黄山的黄山毛峰、黄山银钩,六安的六安瓜片(齐山名片),太平的太平猴魁,休宁的休宁松萝,泾县的涌溪火青、泾县特尖,青阳的黄石溪毛峰,歙县的老竹大方、...
历史细节:茶艺师职业国家认定的确立--《新兴职业茶艺师国家认定十年与未来走向》(之二)旧闻今读编者按:历史的细節,往往影响着历史的走向。茶艺师职业国家认定的确立,也有许多鲜为人知的细节。本文的一些细节,...