翻读陆羽《茶经》,很容易想到"类银似雪"的邢窑白瓷;唐朝皎然和尚"素瓷雪色缥沫香,何似诸仙琼蕊浆"的诗句,更是让人沉醉于茶香的浸染之中。据考证,邢窑最高的成就便是高档白瓷茶具的生产,邢窑对于中国茶文化的发...
"苍山雨霁云雾缭,松榭茶歇坭兴陶。六五簇拥急采叶,堡内颌首自逍遥。"被誉为"燕赵茶坛三剑客"的著名文化学者、茶文化专家尹纪周,在参加邢台茶文化代表团探访广西"苍松"六堡茶的茶文化之旅时即兴赋诗。11月13日,为...
绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。一忌潮湿:绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放...
于茶而言,春天是收获的季节。新芽嫩叶,经过一个冬天的蛰伏,变成杯中佳茗,氤氲芬芳。如何与这杯春茶相遇?可以有很多种方式,牛饮或是细啜,仿佛都不能表达爱茶人对春茶的深情。于是,春光烂漫处,精心布一茶席,...
每当闲暇之时,我就去茶馆里品茶。在那里不但可消却一身的疲惫和劳顿,更主要的是体味环境的幽雅和茶的馨香。那感觉,就像在云朵上憩息,在和煦的风里游走。我最常去的是三剑茶艺馆。它坐落于邢瓷发祥地--古城邢台的...
越窑是我国南方青瓷的重要产地,在国内外享有盛誉。它自东汉开始生产瓷器,到宋朝时已经延续上千年。先后经三国、两晋、南朝、隋唐、宋几个朝代,其中唐代是越窑发展的鼎盛时期。越窑瓷器的繁荣代表了青瓷的最高水平...
《云南山头茶》出版发行后,在业界引起很大的反响。该书目前已遍布中国数十个大中城市,包括港、澳、台地区和俄罗斯、韩国、日本等三个国家,创造了中国茶书发行的奇迹,读者好评如潮。 山头茶时代的开创者 ...
佛寺茶缘中国茶文化从一诞生起就与佛教有着不解之缘,在佛教昌盛的唐代,僧众们非但饮茶,且广栽茶树,采制茶叶。僧人喜茶的原因有很多方面,其中之一是因为在僧人的打坐修行中,佐之以清茶,有提神、清脑等功效,可以防止...
近来喝观音较多,初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字,"功夫"还算练了千把遍,大概算入门吧。本来这水平论茶,功夫深的人会认为我浅薄,不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作,真真是半瓶水晃荡。...