普洱茶冲泡时间的长短，与茶的原料，工艺，存放时间有很重要的关系。总的来说可以总结成3条原则： 1、陈茶、粗茶冲泡时间长，新茶、细嫩茶冲泡时间短； 2、手工揉捻茶冲泡时间长，机械揉捻茶冲泡时间短； 3...
前一段时间北京露雨茗苑的黄刚老师到云南来，我参加了他的黄普茶校第21期培训班，哪个时候我刚接触普洱茶一个月，没什么功底，为期两天的学习，从早上9点到晚上那个11点，喝的我整天晕乎乎的。他们说这就是茶醉。为...
红金斗评鉴预告后却迟迟没有发布，是因为评鉴当天喝得有点懵。无论汤感还是香气，相比较去年的表现，其质感的飞跃让我始料未及。于是便纯粹的享受品饮带来的愉悦感，并回味许久。隔天，仍兴奋不已。便又撬开了中茶的...
今天和大家分享一款八角亭的冰岛老树，对于这款茶可以说是非常期待它有好的表现。其他的题外话就不多说了，既然是测评，就多分享一下茶的细节吧。好了直接上茶吧。 从茶的外观来看，饼型周正条索紧实，叶面...
1061-徽之韵品鉴 --汤厚水滑，古韵具焉 拿到这个茶，包装很让人惊艳：徽派宅院之外，青山叠翠，云蒸霞蔚。"徽之韵"的视觉冲击力，明确告知我"这就是徽派建筑"：它集徽州山川风景之灵气，融风俗文化之精华...
近很多刚刚接触普洱茶的朋友要求我说说冲泡普洱茶过程中的一些问题，我发出的每一片茶饼里面都有一个简单的冲泡介绍的，在此只是说说其中一些非得注意的细节。水温按照那些"专家""权威"和"大师"的说法，老茶多少多少...
米茶：湖北省钟祥市特有的地方风味小吃。主要为夏天食用，俗称"炒米茶"。湖北省钟祥市特有的地方风味小吃。主要为夏天食用，俗称"炒米茶"。其做法是先将大米放在锅里文火干炒，炒到大米发黄带焦时起锅，用水洗净，再...
茶叶内质好，沏出来就透亮。夏秋茶或一年以上的茶，一沏就是浑的，喝着不是味儿。因此，追求茶品成了王秀兰经营张一元的一条路子。 老北京有一句顺口溜，说是"吃点心找正明斋，买茶叶认张一元"。直到今天，每...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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