网5月12日讯 据日本共同社5月11日报道,在日本著名茶叶产地静冈县,一家牧场用绿茶代替饮用水饲养生猪,称之为"茶猪",并力图打造新的名牌猪肉。这些"茶猪"自去年上市以来,凭借"甘甜鲜嫩"的肉质大获好评。据报道,...
图为重庆一火锅店将茶艺表演融入火锅江湖。 周毅 摄原标题:重庆火锅吃出新高度 川剧茶艺等融入麻辣江湖5月5日晚,重庆渝北一火锅店将川剧变脸、功夫茶、旗袍等元素融入麻辣江湖,给食客带来视、听、味等全方位的...
原标题:上茶楼,挑对你的茶曾繁莹开篇语: 柴米油盐酱醋茶。茶是开门七件事之一,与人民生活关系密切。伏案工作台前一杯茶,田里劳作树下一杯茶,亲友来访递上一杯茶,下午充电来一杯茶,饭馆聚餐席间一杯茶……...
在云南,吃牛肉的地方随处可见;茶,更是普及。但是牛肉和茶结合起来吃,那就新鲜了。近日,位于西山区前景路泽惠园小区8栋商铺2楼的临沧土灶茶香牛肉吸引了众多食客。临沧土灶茶香牛肉,是几个热爱美食更热爱家乡的...
广州百年老字号茶楼只剩两家未来何去何从?城中有责任感的老字号正在行动,努力重拾老茶楼集体记忆人来人往中,百年云香楼独自寂寞。胜利宾馆,背景是老茶楼旧照片,前景是食客品新茶,今昔在这里交汇。上周末,拥有...
长嘴壶茶艺18式 面临后继无人 大铜壶,壶嘴尖尖,足有一米。饭店熙攘的人群中,倒茶师傅从容不迫。铜壶,在师傅的肩头、头顶、后背盘旋,还没等您看清楚,开水就从细细的壶嘴飞出,准确无误地落入茶碗中。茶满,...
所谓"入瓶铜鼎春茶白,接竹斋厨午饭香",自古人们能从春茶中找到绝妙的香气,将其与菜肴混搭,更能为菜肴添色。春茶入菜,去其苦涩,取其香气,味道则更为清雅,层次分明。入春,春茗堪比各类美味珍羞,在清香甘甜的...
英格兰的约克,是我向往和心仪已久的地方。从伦敦出发大约两个小时的车程就到约克郡。去到约克,仿如穿越时光隧道来到中世纪。在那里,不仅有一座气势恢宏的哥特式大教堂震撼人心,还有当年罗马人建造的古城墙和中世...
浩瀚巨大的力量往往不露声色。在这个美丽的早晨,全世界都是雨点静寂的轻语。因为下雨,街上没有了往日清晨的喧闹和嘈杂,早餐铺子里依旧摆满了冒着热气的各色早点,但是食客们变得安静,或者,芸芸众生的声音全部都...
"得闲一起饮茶啦",是广东人与朋友之间说的一句口头禅。在广州话里,饮茶已经逐渐演变成以吃茶点为主的一种特色餐饮。所谓"食在广州",正是从饮早茶开始的。 我国茶馆较为兴盛的大城市有北京、苏州和成都。北...
没有开水、没有茶具,没有关系,只要一瓶矿泉水和一小撮茶叶,行车过程中车友随时可以享受饮茶的惬意,这就是冷泡茶的好处。当茶叶不再受水温的束缚,饮茶便也摆脱了时间地点的限制,而饮茶的乐趣更是倍增。中国的食...
人们从来不用加法计算时间,因为我们生命里的每时每刻都在耗费,但比消失在这个世界上更早出现的,是我们对于新鲜事物的接受能力。所以,趁着热爱,趁着有好茶相伴,好好享受快乐。茶的品类多样,茶味本就不如一,正...
好酒者称"酒鬼",好赌者为"赌徒",好吃者是"食客"。何以好茶者誉"茶人"?且听我慢慢道来:茶者,未入口前为植物,到入口时为饮品。偏偏这饮品还成为国人生活必需品,何以称生活必需品?君不闻"开门七件事,柴米油盐...
茶叶入馔虽古已有之,可在餐桌上尚不多见,哪怕是豪华的酒楼餐厅,菜谱中也芳踪难觅。不是食客不喜欢,倒是那金贵的新鲜嫩芽,去哪里翻山越岭采摘?印象中,茶与饮食相关的是过年,以茶叶、茴香、八角搁在鸡蛋里炖煮...
春茗入菜,以香制胜"春茶宴,并非茶配饭这般简单,将茶味真正融入菜肴中,是春茶入宴的全部要义。取其香,涉其味,采其色,在几经处理,精心百搭之后,春茗入菜遵循的无非是物以类聚的原则,找品性相近的,相衬相依...
"开门七件事,柴米油盐酱醋茶",可见茶是日常美食中不可或缺的一部分。现代科学证明,茶叶中三百多种成分具有保健作用。知道吗,除了泡饮之外,茶叶还可以做成各式菜肴,清香可口,除腻祛病。问题一:是不是所有的烹...
饮茶讲究四季有别,曾有"夏饮绿,冬饮红,一年到头喝乌龙"的说法。绿茶为不发酵茶,性味苦寒冰镇后过寒不适宜女性及胃寒的消费者饮用;红茶为全发酵茶,味甘性温夏天饮用容易上火,而乌龙茶介于两者之间为半发酵茶,...
8月28日下午,第十三届中国云南普洱茶国际博览交易会成果发布会在普洱大剧院新闻厅举行。至此,为期3天的茶博会落下帷幕。本届茶博会于8月26日-28日在普洱举办,大会以"一带一路、共享普洱"为主题,旨在进一...
原标题:倒春寒时喝熟普 逸品茶童 花样年华 广州人喜欢"一盅两件"的"叹茶"生活,上茶楼吃茶点免不了要泡上一壶茶。泡得最多的当属普洱,其中又以熟普为主。 众所周知,普洱茶产自云南,却主销往广东,云...
发明人称此举意在不改变口味的前提下让更多外地人接受重庆火锅甘蔗茶火锅底料以现有的重庆火锅底料为基础,改良一些配方的比例和制作方法,并增加了经过特殊处理的甘蔗渣和碎茶叶。新配方不仅不会影响重庆火锅的"正...