品饮普洱茶的过程中,有些名词常常挂茶人口嘴上,几乎已经成了品茶说茶的口头禅,但是这些名词到底指的是什么,却几乎没听到一个统一的、清楚的说法,那譬如"什么是茶气"就是这样一个问题。 但是,茶气是什么? ...
品饮普洱茶的过程中,有些名词常常挂茶人口嘴上,几乎已经成了品茶说茶的口头禅,但是这些名词到底指的是什么,却几乎没听到一个统一的、清楚的说法,那譬如"什么是茶气"就是这样一个问题。 事实上,"气"这一...
茶人有句口头禅,叫做:"茶有各种茶,水有多种水,只有好茶、好水味才美。"古人对宜茶水品的论述颇多,说法也不完全一样。综合起来,大致可以归纳为以下几种论点。择水先择"源":如唐代陆羽《茶经》中的"其水,用山...
"遇饭吃饭,不知是饭;遇茶吃茶,不知是茶"《碧岩录·卷第八》载第八十则公案云"教中道'……于一切时中,行住坐卧,不拘得失,任运流入萨婆若海。'衲僧家,到这里,亦不可执著,但随时自 在,遇茶吃茶,遇饭吃饭"。意...
"要致富,种茶树;要翻身,找庭坤。"这是在宜都市王家畈乡古水坪村民中广为留传的一句口头禅,夸的是村党支部书记宋庭坤带领村民发展茶叶的故事。古水坪村平均海拔750米以上,气候、土壤适宜茶叶生长。特别是大丰口...
湖南黑茶历史:晋商对湖南黑茶外销的作用说起我国的茶叶,不能不提到晋商,因为他们为我国茶叶的产销工作做出了巨大贡献。至今,在我国辽阔的江南茶区还流传着这样一句口头禅:"四川的猴子,河南人耍;南方的茶叶,...
初涉普洱茶市,常听到有人问:""7572"是什么意思?"其实它是一个唛号,"7572"中的"75"是年份,表示这是1975年发明的配方技术;后面的"7"是级别,指这是7级茶;最后的"2"是代码,即勐海茶厂的代号。 后来,它...
有一个耳熟能详的说法:"书画琴棋诗酒花,柴米油盐酱醋茶"。国人长期把茶与柴米油盐放在-起,似乎令人费解。然而,"粗茶"、"淡饭"这句口头禅,-直相伴相随。在古人茶文化的诗词歌赋中,感悟到前人喝茶能心归太古,如...
人类喝茶的习惯源于中国,中国茶文化的历史非常悠久,这个说法可以得到全世界的公认,没有人会提出异议。问题是,中国茶文化的历史到底有多悠久?《周礼·地官·掌荼》载:"掌以时聚荼,以共丧事。"有人认为周朝人办...
"得闲一起饮茶啦",是广东人与朋友之间说的一句口头禅。在广州话里,饮茶已经逐渐演变成以吃茶点为主的一种特色餐饮。所谓"食在广州",正是从饮早茶开始的。 我国茶馆较为兴盛的大城市有北京、苏州和成都。北...
道教是中国汉民族的本土宗教,随着汉族明清以来迁入思普区而道教随之传入,已有数百年历史,明代崇祯元年,普洱建立了文昌宫。《景东县志稿》载,景东道教金鼎殿在西区仲古里,清康熙年间由彭道人建盖。清代以来,在...
普洱茶以其特殊的收藏价值风靡于世也是近二十年的事,云南勐海茶厂1988年出产的"7542青饼"当年仅卖几元一个,现在已经攀升至四千元以上。随着普洱茶的升值,越来越多的人开始认识普洱茶、收藏普洱茶,探访茶马古...
开门七件事,柴米油盐酱醋茶,茶乃生活之必需,自饮或与客同饮。 旧时闲人更爱上茶馆,茶馆水滚茶香,茶气氤氲 ,浅斟慢饮,海阔天空闲聊,何等惬意!那时茶馆还有戏文、说唱,备有小吃食和点心,老茶客甚至...
在《江南收藏》微刊看到雨石先生近作,不觉欣喜。看惯了那些气势磅礴的"宾馆画",浓墨重彩,一眼江山万里,眼累心累。得一缕清气洗眼,佐一泡好茶养胃,细细品味,相得益彰。看得见高楼,看不见山水,观山看水,这是...
松风徐来,鸣泉汩汩。西双版纳南糯山,满头白发的诸葛茶翁汲泉煮茗,款待四方茶友。茶寮一侧,木炭火正旺,爱伲族老乡熟练地翻烤着吱吱冒油的冬瓜猪肉。 诸葛茶翁是北京人,在西双版纳制茶多年。他做普洱茶与...
对中国茶道旨趣的探讨在探讨茶道这一命题之时,首先对"道"作一些简要诠释,也许会对讨论茶道的旨趣有不可或缺的助益。这正如古语所云:"道路人之所共由"、"不可须臾离也";对于我们中华茶人来说,"说茶论道"也是须臾...
买好茶 是和有历史感的人做朋友1、只要功夫深;铁杵磨成针。购买茶叶,爷爷的训斥真没什么用。要买多少茶叶花多少冤枉钱,才能磨出识别真假好坏的神针?当初总是太简单,较劲找到茶老板。认认真真地以为多买多喝,等...
2007年被命名表彰为广水市第二届农村"十大土专家",去年8月又被中国科协、财政部联合表彰为"全国科普带头人"。他就是广水市武胜关镇茶叶协会会长、广水市杨林沟茶场场长、广水市武胜关镇杨林沟茶叶合作社理事长陈三...
"生下关,熟大益"一直是广大普洱茶友,前辈们口里经常念叨的口头禅。从字面意思很容易理解就是喝普洱生茶首选下关茶,喝普洱熟茶就应该首选大益茶。当然这可能是前辈们在普洱茶界摸爬滚打多年,站在一个特定的角...
张岱-名符其实的茶道专家 张岱在绍兴茶史上的突出地位罕有伦比,他对中国茶史的发展作出了特殊的贡献;此外,张岱在探访名泉、申述茶理,鉴别茶具上都有独到之处,因而,张岱可以称的上是一位名符其实的茶道专家...