在南宋都城临安,终究吃茶者多,喝茶者少,遗风不灭,杭州人至今都要讲"去梅家坞吃茶去!"味道就变了。《梦粱录》里的临安,"四时卖奇茶异汤",冬天卖的七宝擂茶,据说是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜和...
有人认为喝茶,要削尽繁枝,有好茶,老老实实吃上一杯,何必让茶道茶文化一类叠床架屋,弄得一杯茶也吃不安呢?可是,在南宋都城临安,终究吃茶者多,喝茶者少,遗风不灭,杭州人至今都要讲"去梅家坞吃茶去!"味道...
"吃茶"难道茶是可以用来吃的吗,古代为何有"吃茶"的话话?让我们看看下面这段话。走进杭州被保护起来的老城区,南宋古街清河坊依然风韵犹存。在一家中药店的外墙下面,太极茶道作为老字号茶馆还是非常热闹。在这里,...
饵块为云南特有,是腾冲最著名的名特小吃之一,也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成,其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、...
骚人墨客说到茶,可吃,可咏,可品,可分,就是不提"可喝"有人认为喝茶,要削尽繁枝,有好茶,老老实实吃上一杯,何必让茶道茶文化一类叠床架屋,弄得一杯茶也吃不安呢? 可是,在南宋都城临安,终究吃茶者多,喝...
文/茶芜湖-饮茶即道 "茶佛一味",不仅是指饮食文化与宗教文化的交融与发展,而且是"拔无明之荒草,亦能瞻望佛祖之玄风"思想的物化体现,更重要的是人类幻想世界与情感世界的再度拥抱。 一、释•茶 《过去...