十二月二十一日这一席本应设在丹霞山，怎奈迢迢，于是取景大理南涧。一早从昆明驱车往金庸笔下的无量山樱花谷，楚大高速堵车延绵数十里，延误五小时，到达无量山已近戌时，或许是...
祭祀是我国古代社会中较婚姻更为经常的一种礼制和生活内容。一般认为，茶是在被用作饮料以后，才派生出一系列的次生文化的。这也即是说，只有在茶叶成为日常生活用品之后，才慢慢被用诸或吸收到我国礼制包括丧礼之中...
茶汤有三大辨十五小辨。一日形辨，二日声辨，三日气辨。形为内辨，声为外辨，气为捷辨。如虾眼、蟹眼、鱼眼连珠，皆为萌汤，直至不涌沸如腾波鼓浪，水气全消，方是纯熟；如初声、转声、振声、骤声，皆为萌汤，直至无...
陆羽《茶经》"五之煮"云："其沸，如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，已上水老不可食。"候汤是煎茶的关键。 蔡襄《茶录》"候汤"条载："候汤最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉。前世...
泡茶法大约始中唐，南宋末至明朝初年，泡茶多用于末茶。明初以后，泡茶用叶茶，流风至今。十六世纪末的明朝后期，张源着《茶录》，其书有藏茶、火候、汤辨、泡法、投茶、饮茶、品泉、贮水、茶具、茶道等篇；许次纾着...
茶礼有缘 汉族饮茶礼仪茶礼有缘，古已有之（图片来源：弘慧）我国是茶的故乡，有着悠久的种茶汗青，又有着严格的敬茶礼节，还有着怪异的吃茶喝茶风尚。我国吃茶喝茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。茶礼...
据香港大公报报道，第二届香港国际茶展十二日与美食博览同时开幕，吸引超过三百家来自十五个国家和地区的参展商，展出各地名茶，包括有逾百年历史的古董普洱茶饼，价值逾十万。今年受天气和通胀影响，茶叶价格普遍上...
祭祀是我国古代社会中较婚姻更为经常的一种礼制和生活内容。那么，茶是什么时候开始用来作祭的呢？一般认为，茶是在被用作饮料以后，才派生出一系列的次生文化的。这也即是说，只有在茶叶成为日常生活用品之后，才慢...
投稿chayedajia@qq.com从西双版纳回来，我的帆布鞋上还有泥痕。那是去机场前爬南糯山而留下的。去版纳的第一天，我去了南糯山附近脚下的茶厂，参观了茶厂的工作流程。但是因身子疲惫就没有走去山上。第二日去了贺开...
中国人最先发现和利用了茶，世界各种语言中的"茶"，均是从中国对外贸易港口所在地广东、福建等地区"茶"的方言音译转变而来的。在古代史料中，茶的名称很多。在公元前2世纪，汉代司马相如的《凡将篇》中提到的"荈诧（...
今天是2015深圳茶博会第二日，茶博会会场举办的首届中国茶与筑空间设计大赛、深圳第五届"武林斗茶会"的巅峰对决、斗记"陈茶鉴道"等激动人心的各类活动，将茶博会现场推向了一个个高潮。通过精彩的活动，引起更多人关...
"普茶名重于天下，出普洱所属六茶山，一曰攸乐、二日革登、三曰倚邦、四日莽枝、五日蛮砖、六日慢撒，周八百里。"这是清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》关于古六大茶山最明确的记载。数百年的时光流转，当普洱茶重新...
茶树的拉丁文学名为Camellia sinensis（L.）o.Kuntze，属被子植物门，双子叶植物纲，原始花被亚纲，山茶目，山茶科，山茶属，为多年生常绿木本植物。《茶经》："茶，其字，或从草，或从木，或草木并。其名，一日茶，...
中新网湖州4月15日电(胡丰盛)"试把黄牙泉水煮，香清味美不虚名。"每逢清明至谷雨期间，都是莫干黄芽采摘的好时节。4月15日，浙江德清第十届茶王赛在莫干山镇庾村举行，不少游客前来游莫干山镇，品莫干黄芽，赏春日...
茶王赛助力乡村振兴 浙江德清莫干黄芽每斤卖出数千元 中新网湖州4月15日电(胡丰盛)"试把黄牙泉水煮，香清味美不虚名。"每逢清明至谷雨期间，都是莫干黄芽采摘的好时节。4月15日，浙江德清第十届茶王赛在莫干山镇庾...
祭嗣祭祀在中国古代是天大的事情，"国之大事在祀与戎"，这是有道理的。祭祀的对象是祖先和天，除去其中的迷信成分，我们可以知道祭祀在培养共同民族精神，增强凝聚力方面作用是巨大的。可以说没有对祖先、对上天的祭...
网4月2日讯 到莽枝牛滚塘已经过了午饭时间，王梓先老先生作为六大古茶山（百年普洱)的最资深人士，成为大家最为尊敬的人，他的一门制茶手艺也深受追捧。对于牛滚塘，王老有着特殊的情感，"我16岁的时候就已经在这里...
黑茶之乡：安化古道茶马香 九龙雪峰美(蚩尤故里风光美 李健摄)(茶马古道上的洞市 周德淑摄)(国家级湿地公园、国家级森林公园、省级地质公园雪峰湖 周德淑摄) 她有水的至柔，资水奔腾向前，48条大溪哗哗起舞，1200...
《晏子春秋·内篇杂下》谓"晏子相齐，衣十升之布，食脱粟之食，五卵、苔菜而已"，以为饮茶(即茗)始于春秋时代。然《晏子春秋》亦非齐晏婴所作，根本难以成立。且万蔚亭辑《困学纪闻集证》卷八下云："(槐按)今本《晏...
清朝中叶，随着茶叶贸易的日渐兴盛，云南南部的部分山峰便开始有了一个统一的名字--六大茶山。清《滇海虞衡志》中记载，"普茶名重于天下，出普洱所属六茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
![《茶文化与茶健康》第二讲：茶的成分与健康[视频]](https://puer.gedb.com.cn/uploadfile/thumb/2018/0413/dbc70512.jpg?imageView2/1/w/110/h/80/format/webp/q/75)
