桃花(干品)1克,猪蹄1只,粳米100克。将桃花焙干,研细末备用。把猪蹄皮肉与骨头分开,置铁锅中加水,旺火煮沸,撇去浮沫,改文火炖至猪蹄烂熟时将骨头取出,加入粳米及桃花末,继续用文火煨粥,粥成时加入适量细...
常喝养生茶 面色红润、头发乌黑、皮肤细嫩,而这些都得益于她自制的五道养生保健茶。养肤茶 取柿叶、紫草各10克,薏苡仁15克,冰糖适量。将前三味放入搪瓷锅内,加水适量,文火煎煮约15~20分钟,去渣取汁,在此汁液...
养肤茶取柿叶10克,薏苡仁15克,紫草10克,放入陶瓷器皿中,加水用文火煎煮15~20分钟,滤渣取汁,加入冰糖,即成养肤茶。刘桂珍说,养肤茶甘平清香,微有苦涩味,具有健脾渗湿、清热润肤等功效,常喝可以增加血...
红茶经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序,使芽叶由绿色变成紫铜红色,茶身成条,香气透发,文火烘焙至干,发酵是红茶制作的独特阶段,是决定祁红茶品质的关键,发酵室温控制在30度以下,经过发酵叶色转红,初成红毛茶...
茶叶存储法意事项:茶叶在保存中的含水量不能超过5%(绿茶)-7%(红茶),可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净,不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶叶焦糊和破碎或...
祁门红茶--产于安徽祁门县,祁门红茶采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花...
1、传统煮饮法:取茶(刀削)10-15g(3-4人饮用),将水(500ml)烧至初沸时(壶壁起水泡时),将茶放入,至水滚沸后,文火再煮2分钟,停火滤渣后,分而热饮之。2、功夫泡饮法:用功夫茶具,按功夫茶泡饮方式冲泡饮...
什么是白茶?白茶是指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶,一般地区不多见,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶主要产区在云南景谷,江西靖安,福...
唐羽壶创作构思源于唐代宫廷中的羽觞壶,它的造型与之非常贴近,须知,唐人饮茶并非今日沏茶,而是用类似如今沱茶样的茶团和茶饼研碎放入壶中,文火之上慢慢煎煮。有点类似现在煮咖啡。因而壶的手柄一般都较细长,似...
1、在开始使用前用开水发复烫洗几遍即可。2、遇到壶体打蜡上油的情况时,应该取一干净无杂味的锅,将壶盖与壶身分开置于锅底,注入清水高过壶身,以文火慢慢加热至沸腾(注意:壶身和水应同步升温加热)。3、若是新...
刚刚入秋,白天气温较高,早晚又有些凉意。有夏火的余气,常常觉得身体发热、咽喉干痛、鼻干唇燥、胃口不好等。这个时候买一些干百合带回家煎茶,是很不错的主意。可用大火将水烧沸,放入百合改文火煎10分钟,温服或...
芝麻茶配方:芝麻500克,茶叶750克。制法:将芝麻淘洗干净、晾干,用文火炒至熟香,研为细末,贮瓶备用。功效:补肾养肺、润肤乌发。应用:适用于皮肤干燥、毛发干枯者。用法:逐日2次,每次取芝麻2克,茶叶3克,冲...
配方:北五味子3~5克,绿茶0.5~1.5克,蜂蜜25克。用法:北五味子用文火炒至微焦,与绿茶一起用沸水冲泡5分钟,趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日1剂,分3次温服。功效:振奋精神,补肾益肝。适用于腿软乏力,耳鸣,精神衰弱...
肉骨茶,就是一边吃肉骨,一边喝茶。肉骨,多选用新鲜带瘦肉的排骨,也有用猪蹄、牛肉或鸡肉的;烧制时,肉骨先用作料进行烹调,文火炖熟;有的还会放上党参、枸杞、熟地等滋补名贵药材,使肉骨变得更加清香味美,而...
紫砂壶泡茶不失茶之原味;一把养好的壶会吸收茶香,注入清水也有茶香;耐热性好,可文火煮泡,冬天注沸水不炸裂;传热缓慢,提拿不烫手;紫砂陶颜色多变,可塑性好,能满足不同人的需求;经久耐用,泡茶久了,非但不...
食茶与健康绿茶芝麻糊材料:绿茶5克,黑芝麻50克,核桃仁10克,白糖20克。制作:1,绿茶用研钵麻成茶粉。2,黑芝麻,黑桃入油锅,文火炸熟,起锅,麻成粉。3,将茶粉,黑芝麻,核桃粉,白糖入碗中,冲入热水,拌匀即...