九曲红梅简称"九曲红",也称"九曲乌龙",是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品。产于西湖区周浦乡,已有近200年历史。西湖龙井与九曲红梅誉为西子湖畔茶品的"一红一绿"。九曲红梅采摘是否适期,关系到茶叶的...
九曲红梅简称"九曲红",是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带,尤以湖埠大坞山所产品质最佳。大坞山高500多...
冬至将致,最近全国大范围寒潮来袭,东北三省温度纷纷降到了零下十几度;南方省份也无一幸免,即将进入冬雨连绵取暖靠抖的"日常"。 中国人养生讲究冬季进补,饮茶食粥调神泡脚,精髓就是一个字:暖。暖身暖胃才是...
九曲红梅品饮赏鉴①茶具准备瓷杯1个,九曲红梅2~3g,赏茶盘1个,茶匙1把,热水壶1个等。②投茶用茶匙将九曲红梅置入瓷杯。③冲泡向瓷杯中注入100℃的沸水,充分浸润茶叶。④分茶将泡好的九曲红梅倒入杯中,七分满即...
九曲红梅茶鉴赏:九曲红梅茶产地产于钱塘江畔,杭州西南郊区的湖埠、上堡、张余、冯家、社井、上阳、仁桥一带,尤以湖埠大坞山者为妙品,又称九曲乌龙,属红茶类。九曲乌龙冲饮时汤色鲜亮红艳,有如红梅,故称九曲红...
九曲红梅品饮简单泡法:九曲红梅适宜用壶泡法,将水烧沸,茶具最宜景德镇的陶瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。工夫泡...
九曲红梅"红茶的制作。"九曲红梅"红茶素以"形如鱼钩、色泽乌润、汤色红艳、香似红梅"而著称。除独特的地理、气候和生态环境和优良的茶树品种、精细的采摘方法外,还须归功于精湛的传统制作技艺。主要有以下几个环节...
九曲红梅简称"九曲红",产于浙江省钱塘江一带,干茶条索紧结弯曲,色泽乌润,匀齐,显锋苗,汤色红浓,滋味醇厚。杭州、富阳等部分龙井茶区生产的"龙井红茶",就是九曲红梅。但茶学界经研究认为,九曲红梅的生产史已...
九曲红梅品鉴性状:叶底红艳成朵。汤色:红艳明亮。口味:滋味浓郁,香气芬馥。适宜人群:一般人群都可饮用,特殊禁忌者除外。主要功效:提神,消暑,解毒。性状特点:条索细若发丝,弯曲细紧如银钩。挑选储藏:优质...
九曲红梅简称"九曲红",是西湖区另一大传统拳头产品,是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带,尤以湖埠大坞山所产品质最佳。大坞山高500多...
九曲红梅茶的历史悠久 , 但其名称中的" 九曲" 二字却与一个民间传说有关。 相传, 从前灵山脚下住着一对夫妻, 家境贫穷, 晚年意外得子, 便像得了宝贝一样, 给儿子取名阿龙。有一天 , 阿龙在溪边玩水, 只见两只虾在水...
九曲红梅产于浙江西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、社井、仁桥、上阳、下阳一带,简称"九曲红"。其生长环境为沙质土壤,土地肥沃,四周山峦环抱,林木葱郁,遮避风雪,掩映秋阳;地临钱塘江畔,江水蒸腾...
茶本苦寒,其性精清,其味浩洁。她和高标逸韵的梅花,可互为知音。她们的清香淡洁、韵高致静,都是在苦寒中蕴育磨练出来的。在诸多茶中,冲泡时芽叶舒展似梅花朵朵,又能散发出梅花清香的,当属西子湖畔的九曲红梅了...
九曲红梅茶之传说相传灵山大坞盆地,有一对年近60才喜得贵子的老夫妻,他们给儿子起名"阿龙"。一天,阿龙见两只溪虾争抢一颗小珠子,觉得好奇,就把珠子捞起含在嘴里,不小心,珠子吞滑到了肚子里。到家后,顿觉浑身...
九曲红梅的制作工序共4道,分别是萎凋、揉捻、发酵、干燥。萎凋是让鲜叶在一定条件下,均匀地散失适量的水分,减小细胞胀力,使叶质变软,为揉捻创造物理条件。揉捻主要指使萎凋叶操卷成条,充分破坏叶细胞组织,让...
九曲红梅购买时要从外形上看,九曲红梅条索紧细,弯曲如钩,干茶顔色乌润。沏泡后,茶香清鲜芬芳,风韵独特,茶汤红亮,叶底柔嫩尚红亮。入口后,滋味甜浓鲜醇,齿留香。九曲红梅储藏注意可在密封,干燥的条件下长期...
红巧梅花茶保存方法第一,确保密封。无论放在袋中或密封罐中,都要记得将袋口或罐口密封好,以免受潮。第二,放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让花草茶变质,因此,要放置在干燥阴凉处。第三,消耗速度慢...
龙井红茶,酿成这般滋味 "梅红"这个名字,100多年前就有了,意思是梅家坞人做的红茶。 梅家坞靠近龙坞、灵山洞一带,旧时那一带的人也做红茶,统称九曲红梅,梅家坞的红茶,就叫做"梅红"。九曲红梅名气不大,...
听说大坪山上的红梅花开了,我知道是该收拾起心情,带上心爱的茶器,去赴一场春天的约会了。不知道从什么时候起,喜欢上了喝茶,喜欢到户外去,或山涧泉水边、或天光云影里、或花前明月下、或覆雪梅园旁,置一方茶席...
茶于我而言,几乎就是白开水添加了些叶子的味道而已,直到昨晚静心细读茶马源。茶道如人道,读茶马源,从开始的云南西双版纳不同年份的茶树进入这个传奇的世界,用感情体会那古树要留给世人的文化,他们尽力地在年轮...