蛤蟆泉位宜昌境内的长江三峡西陵峡中黄牛峡南岸的扇子峰( 又称明月峰)麓，因临江之处有一溶洞，洞口下有一块挺出的大石， 形似一只张口伸舌、鼓起大眼的蛤蟆，故名蛤蟆，又称蛤蟆碚。在洞口的蛤蟆石尾，涌出一股清泉...
宜昌黄牛泉和蛤蟆泉陆羽认为黄牛泉和蛤蟆泉同源，且被认定为天下第四。黄牛泉和蛤蟆泉位于湖北省境内的长江西陵峡。经现代地质勘察表明，陆羽的看法是正确的，黄牛泉与蛤蟆泉同出一源，二者具有相同的地质构造，可以...
大红袍茶，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，适宜四季饮用,这一特性使大红袍在茶叶市场经久不衰。走进茶叶市场，大红袍、铁观音、普洱等等名茶琳琅满目，看得人眼花缭乱也让人困惑不已：这些茶，都打着名茶的旗号，怎么...
大红袍要从几品鉴个方面来着手。即：香气，形态，汤色，叶底。香气：评鉴标准与绿茶不同，乌龙茶更注重水中香，也就是说成品茶中生成多酚类物质在水中溶解度有多少，溶于水中的精华物质才能被人体真正吸收，所以大红...
茶有千种，味具万象。从茶壶中倒出的茶联、茶回文，润入心田的却是一份美好，一股亲情和一种境界。与茶相辅相成的是茶壶。据说中国第一把"荷莲蛤蟆"陶壶由叫做供春的童子发明，距今不过四百余年的历史。但在陶瓷世界...
我在秋山里听他给我讲茶。算是茶道罢。在此之前，茶在我心目中只是解渴，比白水有味些。他说，茶讲喝三道。过了三道就寡味了。为甚叫寡味呢？你想吧。他说，一道茶，水浃浃，好像荷叶儿过蛤蟆，不粘不挂不显巴。二道...
农历腊月初八，我的奶奶安静地闭上了双眼。生活了86个春秋的尘世，不再有奶奶的声音询问。长长送行队伍的尽头，是她一生劳作的土地，一把黄土，阴阳两隔。这份安宁和平静，奶奶会是去了没有思念的天国。那里没有人间...
武夷岩茶--产于福建崇安县武夷山。99岩，岩岩有茶，一岩一茶，一茶一名，独特采制，有"大红袍"、"铁罗汉"、"肉桂"、"水金龟"。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。武夷岩茶品质独特，它未经窨花，茶汤...
茶艺"四要"之三--火活火茶有九难，火为之四。烹茶要"活火"，燃料选择上一要燃烧值高，二要无异味。如何看火侯？"三大辨，十五小辨"是古人的经验。饮食行业谚话曰："三分技术七分火。"烹茶用火不易，所以陆羽《茶经·...
感官评茶，是通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉对茶叶的形状、色泽、香气和滋味进行审查评定。是确定茶叶质量好差的主要方法。三看：看茶叶的色泽一看茶叶外形特征、色泽、整碎度、匀净度及干茶香。好的岩茶外形应条索...
感官评茶，是通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉对茶叶的形状、色泽、香气和滋味进行审查评定。是确定茶叶质量好差的主要方法。三看一看茶叶外形特征、色泽、整碎度、匀净度及干茶香。好的岩茶外形应条索紧结重实，叶端...
黄桂枢与云南留筠馆馆长黄文 上个世纪九十年代，年已八旬，鹤发童颜的普洱茶文化开拓奠基者黄桂枢燃起了普洱茶文化"星星之火"。转眼到今天，普洱茶产业已经成为"燎原之势"，茶乡焕发生机。 作为普洱茶文化...
要买好的茶叶，就需要掌握一定的茶叶鉴别方法。其鉴别方法主要有干茶叶的鉴别法和湿茶叶的鉴别法两种。除了茶叶中标有的等级标准，以及已知的价格行情外，我们也可通过自已的眼、鼻、口，看茶叶的形、闻茶叶的香、品...
1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，龙井茶味道清香，假冒龙井茶...
1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，龙井茶味道清香，假冒龙井茶...
1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，龙井茶味道清香，假冒龙井茶...
1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶；芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎片，小巧玲珑，龙井茶味道清香，假冒龙井茶...
零基础学茶艺：教您鉴别中国十大名茶 中国十大名茶犹如十颗明珠，散落在祖国的山川田野。它们是众多茶叶中的珍品，在国际上也享有很高声誉。然而，现在市面上的假冒品层出不穷，只有了解十大名茶的外形特征，掌握其...
专家建议：不爱不藏，不懂不买价值千万的"座有兰言"仿古壶。记者 李少文 摄 昨日上午，湖北首届"中国紫砂大师名壶展"在汉口崇仁路收藏品市场开幕，为期3天。除展出10多位中国紫砂壶大师的作品外，国家级助理工艺...
中国最初的煎茶道中国历代茶道按种类分可以分为三种，即煎茶道，点茶道，泡茶道。唐时期流行煎茶道，宋时在有煎茶道的基础上又有点茶道，明以后才发明了泡茶道。之前我们有介绍过点茶，那么今天我们就一起来了解一下...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
