花卷茶是以安化上等黑茶为原料,经筛制、拣剔、整形、拼堆,并经严格检测合格,其中有特殊要求:一是必须是地道的安化茶;二是必须无梗无杂,才能启用制作花卷。花卷茶生产场地、工具原始、古朴,无任何机械可言。盛...
台灣區製茶工業同業公會總幹事范德光。(中評社 倪鴻祥攝) 中評社台北7月2日電(記者 倪鴻祥專訪)兩岸簽署經濟協議(ECFA),茶葉列為台灣早收清單項目之一,台灣區製茶工業同業公會總幹事范德光接受中評社專...
中国是茶的祖国,中国名茶的主要产地大致分布在从北纬18°海南岛的三亚至38°太行山脉的灵寿县五岳寨的广阔地区,茶区千变万化,有专家发现,中国名茶、优质茶大多产自北纬30°左右。名茶是茶叶品质优良的代表,传统...
12日,中国首个援外茶食品培训班――"发展中国家茶食品生产加工技术培训班"在福建漳州科技学院开班。 培训班由中国商务部主办,漳州科技学院承办,为期56天。来自玻利维亚、加纳、南非、巴基斯坦、尼日利亚...
生茶毕竟需要一个相当长时间的陈化和专业的仓储保障,熟茶也有陈化的价值,而且时间较短,一般存放三至五年的熟茶,相比新制熟茶,滋味更醇厚和纯净,茶质与水的融合度更高,陈香显露,品饮上气感明显,是一种难得的...
唐贞观十五年茶叶入藏中国茶文化源远流长,随着饮茶习俗的普及扩展,中国茶文化闻名海内外。在茶叶历史上,茶叶向边疆各民族传播,主要是与藏民进行茶马互易。藏族由于地处高寒地区,需要摄入大量的高脂肪,由于没有...
近来喝观音较多,初初开始分辨滋味。茶之味与神万万不敢说个知字,"功夫"还算练了千把遍,大概算入门吧。本来这水平论茶,功夫深的人会认为我浅薄,不常接触的人又会觉得我的"功夫"麻烦做作,真真是半瓶水晃荡。...