新生代普洱茶品鉴会在东莞举行时间：11月28日 下午一点半开始 地点：东莞市长安柏悦大酒店 活动目的及意义 2011年10月《普洱》杂志在深圳主办的首届新生代普洱茶品鉴会取得圆满成功，获得了业界的高度赞誉...
茶叶为何会有高氯酸盐 欧盟准备制订严苛标准来限制中国含高氯酸盐茶叶进口的报道引发了人们的关注，考虑的限量是750μg/kg（微克/千克）茶叶。高氯酸盐是什么? 茶叶为何会有高氯酸盐？ 高氯酸盐在正常的环...
泛意义上的普洱茶，很简单，就是云南大叶种晒青新生茶，紧压或不紧压，历史上是以即时品茗为目标，后现代普洱茶，是指经过自然转化后的云南大叶种晒青生茶，以陈化后的品茗为目标，困难的是自然转化后什么状态被定义...
"东莞民间每年的普洱茶收藏占据了云南总产量的五分之一，目前累计的藏茶量已突破30万吨，是名副其实的普洱存茶之都。"在广东省东莞市茶文化促进会日前主办的第二届新生代普洱茶品鉴会上，有茶商称，下一阶段，新...
"神农尝百草，一日而遇七十二毒，得茶而解之"，茶与人类最早的接触便是建立在生命的意义之上，建立在生存与死亡的较量之上，它被赋予了一种生命层面的力量。 --王旭烽 年份茶，是时间在年年岁岁大开大合间...
茶业新生代∣茶仙子的"轻学术，乐生活"杨瑞，四川农业大学茶学系硕士，2015年米兰世博会大学生茶艺团成员之一，"百度文库-国茶频道"执行负责人。一个执着的90后爱茶人，试图通过更有生命力的方式来分享理想中的茶生...
干茶情况：干净，干燥，因机器压制而成较为紧实。 洗茶水情况：10秒出汤；茶汤橘黄明亮。 叶底情况：鲜活饱满，有花杂不够匀称，有少许绿芽叶出现，杀青不够讲究的因素。 第一泡品鉴情况：20秒出汤；茶...
今天，笔者提出云南新生代草根茶商整体崛起的话题，是想探索新时代云南茶商意识变迁，是否能赶上时代的节奏，而不是像老牛拉着破车在现代化的高速公路上艰难行走，速度慢得像蜗牛不说，还充满危险。 我们以20...
干茶情况：干净，干燥，因石磨压制而较松而不散。条形较鲜明，茶饼已经转红。闻其有少许陈仓味。茶饼表面有少许油感出现。 洗茶水情况：5秒出汤；茶汤橘黄透亮。 叶底情况：鲜活饱满，转化偏红，有少许黑...
何为正宗地道柑普茶？柑普茶，见名知义，它是采用新会柑和云南普洱茶为原料在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加工制作而成的一种茶。同时具备以下三个条件才能称之为正宗地道的柑普茶：原料要地道，工艺要正宗，品...
2700余年的世界野生茶树王，让"镇沅"的名字享誉海内外，茶香也成为"芳香镇沅"中最引人回味的一缕清香。镇沅具有丰富的茶资源、得天独厚的自然优势、独特的茶文化景观资源及各具特色、丰富多彩、源远流长的民族茶文化...
1996年的9682野生青饼，云南省茶叶公司生产，香港仓储。 9682为云南省茶叶公司1996年收购勐海、思茅各茶区野放型大树茶集中混拼压制而成的青饼，为普洱茶第一次以野放大树茶概念出现，从此拉开了整个茶叶界追...
斗茶的花样有哪些？中国是茶的故乡。我们发现茶、种茶，也做茶、喝茶。秦代，茶就开始当茗饮；至唐代，饮茶文化盛行。△ 赵佶 文会图：文人雅士环坐，于树下举行茶会全民喝茶的风潮使得茶叶市场蓬勃发展，但也引发了...
干茶情况：机器压制的大树茶，饼面开始转红；茶饼表面比较干净，饼身紧结有序，芽叶肥硕，白毫显露；闻茶饼有诱人的果香味和甜香味。 开汤情况：快速冲泡后出汤，汤色橙黄清亮。 叶底情况：饱满透润，茶梗...
干茶情况：石磨压制，经适当仓储后茶饼已转红；芽叶肥硕，茎梗较长，条索明显，白毫显露开始转红；饼面匀整，茶饼松紧适度；饼面干净，有少许油光，表面油润；深闻有陈香味。 开汤情况：快速冲泡后出汤，汤色...
在厦門，一对初为父母的夫妻，三个月大的孩子因妻子不下奶，将面临断奶的命运，这可急坏了丈夫，在超市的婴儿奶粉区几经徘徊，还是决定放弃。之前三聚氰胺的阴影还没法散去，近来又爆出"皮革奶"事件。一罐奶粉而己，...
冲泡普洱茶的茶水比茶水比是一个必须重视的但同时又是需要灵活掌控的数据。它受冲泡目的、冲泡茶类、冲泡器皿、饮茶人数的影响。 从冲泡的目的来看。泡茶的目的主要有两种，一是审评、品鉴，二是品饮。从审评、品...
1999年易昌号正品，昌泰茶厂生产，深圳仓储。 该茶品为昌泰茶厂1999年大规模收购易武地区野放大树茶压制而成，为易武野放大树茶第一次大规模生产利用，从此开启了整个茶界对易武茶的追捧。因其制作工艺采用阴...
在新北市政府的促成下，哈肯铺手感烘焙、几分甜旗下新品牌朴实农场，及新一代世界面包冠军武子靖等三家知名烘焙业者，运用三峡在地生产的蜜香红茶、碧螺春为材料，研发出8款"MIT、养生"的新口感面包，一推出即大获好...
投稿chayedajia@qq.com提笔前回顾了下过去，总是有很多感动在心中。马上要迎来又一岁的生日，索性就写成生日感言。我想我一定是个尤其幸运的姑娘，首先感谢北大，让我走出校园的头一个三年在这所百年名校飞速的历练...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
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