普洱茶新生代专家品鉴录：昌泰号 版纳七子饼茶

　　干茶情况：干净，干燥，因石磨压制而较松而不散。条形较鲜明，茶饼已经转红。闻其有少许陈仓味。茶饼表面有少许油感出现。

　　洗茶水情况：5秒出汤；茶汤橘黄透亮。

　　叶底情况：鲜活饱满，转化偏红，有少许黑条出现，有花杂不够匀称，有少许绿芽叶出现，采摘和杀青不够精细的因素。

　　第一泡品鉴情况：25秒出汤；茶汤红浓透亮，有少许返青味和陈仓味。有回甘但不够强烈，水茶交融不够充分、宽广。入口顺滑，汤水细柔，有少许苦味出现。

　　第二泡品鉴情况：25秒出汤；茶汤红艳剔透，返青味褪去，回甘生津强。茶质较厚，口腔感较为宽广。汤水较深，饱满充溢，喉韵较深，韵味长，有大树茶的木糖醇的韵味出现。喝后茶气较深，顺滑且汤水细柔，胃感较暖，体感较强。

　　第三泡品鉴情况：25秒出汤；茶汤红艳剔透明亮，木糖醇的口感与香味更加明显。茶水较厚，饱满充溢。生津较快，韵味深，汤水细柔，顺滑。属深层次喉韵生津而非刺激口腔生津。体感较明显，大树茶木质化和木糖醇的独特感觉很明显。

　　第四泡品鉴情况：30秒出汤；茶汤红艳剔透；入口即生津，汤水非常细滑，活泼生动，喝过以后喉咙有明显冰凉感。杯底香扬持久。

　　综合描述：大树茶的感觉较好。可能因为地头的关系，第一二泡对口腔有明显刺激感，有少许苦味。但随后的几泡中，大树茶饱满充溢，木质化木糖醇的味道明显的表现出来，体感较暖。

　　余秋雨：汤色栗红，稍嫌重，回甘不错，略有仓味，水茶交融平顺，超越年份，入口柔顺，不粗。少年老成，有七子风，仓储稍过。

　　沈培平：汤色栗红，稍浊，叶底微潮，黄偏黑，有少许仓味，汤水活泼。纯料古树茶，中等厚度，仓储稍过湿，属中上茶品。

　　姜育发：汤色明澈，回甘好，此茶仓储完整，陈放后，会有更好的品质。

　　张奇明：汤色亮，有回甘，仓储稍微偏湿，口感偏涩，不够饱满。

　　王曼源：汤色清红明亮，叶底很好，回甘柔滑，入口生津，口感已化。此茶是比较传统的自然仓，再过几年就有陈味出来，可以收藏。转载自《普洱》杂志！