2014年，高续和他的高香茯砖茶仍在泾水之畔执著地跋涉者。在这一年，作为陕西非物质文化茯砖茶制作技艺的传承者，高续用他那双长满茧子的大手，捧回了中国茶博会黑茶组的金奖"三连冠"，让世人在中国的茶业版图上...
编者按：近年来，马鞍山因茶叶走俏而远近闻名，并成为镇康县乃至临沧市远销国内外的品牌茶之一，产品供不应求。那么，马鞍山茶为何倍受青睐？马鞍山人如何种茶树、念茶经、算茶账、唱茶歌？马鞍山为什么长寿老人多？...
水为茶之母，泡茶之水根据不同的需要不是一成不变的，就简单的从泡茶之水的温度上来说，不同茶叶所需要水温是不同的，比如绿茶因为未发酵，芽嫩，多用低与85度的水冲泡，而水温过高会影响到绿茶的功效与作用，而...
陕西省泾阳县副县长谢保卫。泾阳茯砖茶重拾古人留下的文化遗产，并让它在今天大放光芒，无疑是一个新的挑战。近日，记者采访了泾阳县副县长谢保卫，在采访过程中，他的脸上洋溢着自信的笑容，让人从中看到了茯砖茶复...
每升水中钙离子和镁离子的含量超过10毫克的即为硬水了。除去天水外，其他如泉水、江水、河水、湖水和井水，这些地水都属于硬水。水的硬度影响水的pH值，而pH值又影响茶汤色泽，pH值高会使茶汤颜色变深，茶中的茶黄素...
茶叶可以降低血脂，减肥健美。唐代《本草拾遗》中对茶的功效有"久食令人瘦"的记载。高血脂是现代人的常见病。血脂高一般包括血液中的胆固醇、甘油三酯含量高。胆固醇分有害和有益两种。有害的胆固醇，具有形体动脉粥...
小青柑在前两年火的一塌糊涂，而本人将整只青柑用盖碗泡却是怎么样也不适口，要么青柑味浓烈刺鼻，要么熟茶味偏浓，清甜味全无。尽在今年，试验出一种量少重焖法来泡小青柑，总算喜欢上小青柑的甜润软糯迷人的口...
明前茶"身娇体嫩",要想品出个中真味，冲泡也是一种学问。专家提醒，愈是嫩绿的茶叶，冲泡的水温要低，泡出的茶汤才能既清新宜人，又保留营养。明前茶都比较细嫩，故冲泡时，不能用沸水。一、专家提醒，愈是嫩绿的茶...
有些是真空包装，有些是非真空包装的，比如看到的一些茶砖，都是暴露在空气中的，只是外面有一层纸稍微包扎了一下。那么为什么有些茶叶不是真空包装呢？一般只有铁观音需要真空包装，其他几种茶叶很少有真空包装的。...
小青柑在前两年火的一塌糊涂，而本人将整只青柑用盖碗泡却是怎么样也不适口，要么青柑味浓烈刺鼻，要么熟茶味偏浓，清甜味全无。尽在今年，试验出一种量少重焖法来泡小青柑，总算喜欢上小青柑的甜润软糯迷人的口...
白牡丹为白茶类，它以绿叶夹银色白毫芽，形如花朵，冲泡之后绿叶衬托着嫩芽，如初开的蓓蕾，因此得名白牡丹。产自福建政和、建阳、松溪、福鼎等县，创制于1922年，大湖为原产地。1922年政和开始产制，于是成为了主产...
1、避氧气普洱茶储存方法中最主要的是要避免氧气，因为普洱茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因此其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，就会散发普洱茶的清香。,2、避湿气普洱茶是一个多孔的疏松体，很多物...
从茶树到茶叶，从茶叶到茶杯，温度似乎一直伴随着茶叶。普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶，而云南大叶种是中国著名茶树良种，云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种...
普洱茶的原料是云南大叶种晒青毛茶。而云南大叶种是中国著名茶树良种，云南省大叶类茶树品种的总称。主要包括勐库大叶种(又名大黑茶)、凤庆大叶种和勐海大叶种等。抗寒性弱，-5℃以下便遭受严重冻害。适制红茶。鲜叶...
查看图集泡茶的学问：泡茶之水重要性 水为茶之母，泡茶之水根据不同的需要不是一成不变的，就简单的从泡茶之水的温度上来说，不同茶叶所需要水温是不同的，比如绿茶因为未发酵，芽嫩，多用低与85度的水冲泡，而水...
时间：2018年10月13日 地点：苏州姑苏区 天气：晴天21℃ 品茶人：30岁夫妻俩，丈夫"我"负责泡茶，茶龄14年，普洱茶龄3年；老婆负责拍拍照（有白布底的是老婆拍的，后来老婆做饭，黑底是我拍的），喝茶...
时间：2018年10月13日 地点：苏州姑苏区 天气：晴天21℃ 品茶人：30岁夫妻俩，丈夫"我"负责泡茶，茶龄14年，普洱茶龄3年；老婆负责拍拍照（有白布底的是老婆拍的，后来老婆做饭，黑底是我拍的），喝茶...
近日来一直在思考泡茶的细节，在注水方面，到底是顺时针好，还是逆时针好。一直没有得到一个肯定的答案。通过对网络的搜索和自己的总结,主要有以下几种观点(1)迎客与送客这个观点是最为常见和大家所认可。右手执壶的...
金骏眉(银骏眉)冲泡准备:金骏眉用山泉水、井水、纯净水等含钙镁低的"软水",水质新鲜,无色无味且含氧量高的水冲泡,金骏眉这样的好茶可不用用自来水冲泡. 水烧开后,注意! 红茶不能用滚烫100摄氏度的开水冲泡,特别是用...
花茶VS花草茶VS开花茶VS茉莉花茶
乌龙茶是中国六大茶类之一，为中国特有茶类，距今已有300多年的历史
普洱茶的烟味是怎么来的？有烟味的普洱茶到底好不好，还能不能买
常有人说好茶不用闷？那六大茶类里，可以越闷泡越香甜的茶有哪些？
中国普洱茶十大知名品牌、中国普洱茶十大畅销品牌
新手入门快速了解普洱茶，普洱茶新手基础知识合集
