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"喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。"
盖碗，又称"三才碗"。 上有盖、下有托、中有碗。 盖为天、托为地、碗为人， 暗含天地人和之意。 或纹饰简洁，清秀素雅， 如清茶一杯，使人更添平和宁静。 或色泽些许明丽，而不过分浓艳， 为冲泡品饮增添一份雅趣。 察色、嗅香、品味、观形， 盖碗中见证茶叶的浓淡浮沉。 以茶盖轻刮， 茶水上下翻转， 醇香四溢。 轻刮则淡，重刮则浓， 半张半合间， 茶汤徐徐沁出， 是其妙也。 盖碗方寸间品茶香， 茶香氤氲中悟人生。 平和心境，涤净浊尘， 在杯盏转换中， 体味生命的感动。 |
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