中茶人的一天：为“茶”而坚守_茶商茶农_中华普洱茶网

　　有这样一群人，他们每天都坚守在茶叶专营店的第一线，为客人泡茶、为客人对茶的疑惑进行讲解，他们日复一日，年复一年。他们勤学茶叶知识，苦练茶艺，不断提高，完善自己，让自己更加变得博学多才。本期中茶人的一天，为你讲述他们之一的中茶普洱浙江临海专营店店长杨海燕的一天。

　　8:30杨海燕和其他同事一样到店里打扫卫生，准备新一天的工作。虽然离营业时间还有点早，但是每天提前到店里做准备，是他们长期以来的习惯，十余年来，一直都如此，虽然现在她已经成为了店长，职位变了，责任也更大了。

　　在困难面前，她总是冲在最前面，比如爬梯子整理高处的茶具等带有危险的工作留给自己。她说："己所不欲勿施于人，只有自己做到了才能要求别人做到，只有把下属当自己亲人，才能带好团队，这样的团队也才会具有凝聚力。"

　　设计茶席也是每天必不可少的工作之一，茶席是泡茶和喝茶的平台。茶席设计，就是在特定空间形态中，以茶为灵魂，以茶为主体的与其它艺术形式相结合的茶道艺术组合。"茶席设计的难点在于实用性、艺术性、综合性、独立性相融合，做到美和实用融为一体。"陈海燕微笑着说。

　10:30随着客人陆陆续续到店里，为客人泡茶是她们每天必不可少的工作，为客人泡茶的时候聆听客人对产品的评价及对产品口感的喜好，以便将信息汇总然后反馈到公司，为公司研发新的产品提供市场需求数据。

　　为客人斟完茶后，她自己也抿一小口，由于每天来的客人都很多，她不敢多喝，只要品尝出滋味以便好控制出汤时间、水温等外因就行。只有自己品尝了，才能把普洱茶真正的魅力展现给前来品鉴的顾客。"茶叶是个很神奇的东西，不仅加工时需要看茶做茶，在冲泡时也需要看茶泡茶。"杨海燕说。

　　13:00匆匆吃过午饭后，杨海燕又马不停蹄地赶回店里，开始下午的忙碌。

　　和客户对接订单等事宜，也都离不开她。随着通信科技的发展，智能手机的普及，沟通的方式也越来越多样化，从最早的电话沟通，到如今的微信、QQ等软件，使她与客户的沟通也更加便捷。

　　打包是一个经验活，更是一个技术活，尤其是茶叶、陶器等易碎品，虽然已经有十余年的行业经验，但杨海燕也丝毫不敢马虎，小心翼翼地把茶叶包装好，再放到打包箱。

　　对新员工手把手的指导，也是作为一个店长的职责，从简单的写快递单等事宜入手。从简单到复杂，由易到难，尽可能把所有的事情都手把手地教一遍，在工作中如若遇到员工不会的再耐心地为他们讲解。

　　和快递公司对接发货，核对客户信息。核对信息本身就是一个体力结合细心的技术活，从而准确无误、完好无缺地把产品寄到客户的手中，让客户满意。在信息爆炸的年代，口碑是营销的生命线。

　　每天下班前核对库存，销售情况。作为店长，核对存销比，是她每天都要做的工作，只有把握好产品的动态，才能更好地运营好专营店，也才能更好地把握市场动向。

　　有这样一些人

　　用心坚守、默默付出

　　并总能改变一些事

　　《茶人专访》、《中茶人的一天》

　　用影像记录您身边的"忠"茶人。

中茶人的一天：为“茶”而坚守