2005年老同志深山古树品评

茶品：海湾茶业2005年深山古树饼茶（500克）

陈期：9-10年

仓储：东莞干仓

开汤：辽宁大连

取茶：10.3克

用壶：紫泥金砂仿古壶200M

冲泡：洗茶两道均15S，泡茶十一道，前两道15S，后几道逐渐延时，最后两道重闷

用料：云南深山业林中零散的老茶树，精选明前13至18CM一芽两叶新枝，茶芽嫩壮，叶质肥厚

香气：干茶清香幽然，干净无杂味，杯底花蜜香，持续到第九道

茶汤：茶汤呈淡淡红褐色，干净通透，厚度不错，有挂口感

叶底：芽壮叶厚，完整度可以，转化较好

口感：入口花蜜香沉稳内敛，陈韵显。苦涩都不重，化得较快，生津迅速猛烈，回甘慢且柔。两道后显喉韵，吞咽喉头返甜。无明显掉水，每道间层次明显，口感丰富有变化。茶气可以，三道后出体感，上行后脑发汗。水路后半段表现可以，较细腻。尾水清甜，陈香绵绵。遗憾的是中后段细品下，有极轻微的仓味。独饮了11道，重闷还有一道的潜力。

点评：此茶用料基本符合谭先生题字的描述，大树茶拼配，芽壮叶肥。香沉汤厚，口感丰富，茶气较足，体感明显，已比较适口，仍有陈化潜力。转化亦较快，陈韵明显，但细品下有轻微仓味，仓储过程中某段时间应出过小问题，或时间较短及时处理了，或中途转仓。估计干燥环境存放几年口感会有明显提升。根据寒酸兄所制评审表打分，依本人口感，此茶得34分。此茶若仓储不出现问题，应是一款很不错的口粮茶。