2016年下关金丝泡饼开汤赏析

　　通过狂欢化的诉说，重塑过往的少年岁月，与苍白的人生抗衡，与流逝的岁月抗衡。--莫言

　　深夜，独自台灯下试喝下关2016金丝饼，现整理口感和大家分享，所以观点仅代表个人愚见，欢迎不同声音拍砖交流。

　　外观：包装，不知何时起，个人对下关那些高大上的包装颇有厌恶之意，难改屌丝情怀，干茶茶青味，无烟味，饼面金丝，xy定制的饼型有个最大的特点就是饼沿掉渣，金丝饼如此，条索尚可，用料就那样；

　　泡法：120cc盖碗，蹭来的茶样，刚好7.25g，洗茶一次，1-4泡8s出汤，5、6、7泡12s出汤，第8泡3min出汤；

　　口感简述：

　　第一泡：茶汤清亮不浑，轻涩，杯底留香，茶青味夹杂花果香，融合度尚可，生津快，回干快而舒适；

　　第二泡：茶汤变黄，不浑，叶底弱烟味，涩，但涩停留时间不长，香气宜人，回干自然、顺畅，个人没有明显感受到苦，隐约舍根挂丝丝苦；

　　第三泡：盖碗盖花香明显，涩依然，停留舌面，回干增强，入口即甜，回干似乎过了些，微微发腻，茶香沉稳入汤，融合度不错，茶汤宽度尚可，厚度欠缺，喉感闪苦；

　　第四泡：花果香，涩减弱，回干快，略显腻，茶汤入口舌面感甜，其次两颊感甜，最后是喉部感甜，两颊伴随生津回干持续时间最长，茶汤润；

　　第五泡：涩明显减弱，入口即甜，回干稍感腻，香气自然宜人；

　　第六泡：茶汤厚度明显下降；

　　第七泡：甜；

　　第八泡（3min出汤）：茶已经被逼到极限，依然甜，香气保持，茶汤薄，宣告终结；

　　总体评价：无烟味，中度涩，极弱苦，生津不错，回干好，偏腻，花果香，融合度尚可，无烟味，汤显薄，耐泡度差，标准小清新，有些讨喜的小清新，与金丝沱比用料稍差，个人认为属临沧茶区用料，金丝沱用料拼配勐海料，口味轻的茶友是个不错的选择，口味重的茶友适当喝喝也还是不错。