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如今，柑普茶经过几年的发展与沉淀，正走向由"乱"到"治"的阶段，于产品本身而言，如何多元、丰富及创新成为企业面临的重要课题。可喜的是，实力企业正逐步发力。 近日，小编了解到有11年历史底蕴的陈皮普洱茶企业--世纪茗家结合企业自身特色，推出"梅兰竹菊"小青柑系列产品，以新会柑和普洱茶的"花样"结合，可谓别出心裁。这里，就为大家评测一下世纪茗家的"梅兰竹菊"小青柑，感受不同新会柑和不同普洱茶相结合对小青柑风味的影响。
首先，我们对外包装进行赏析，这四款小青柑的外包装在设计上有着异曲同工之妙，整体设计以传统文化为切入点，将中国风和现代感完美结合，整体形象时尚清新，同时，其融合了"梅兰竹菊"的花纹设计，展现产品的美感，让产品可以快速融入家居、茶台等场景，"喝完小青柑之后，剩下的罐子也可以为家居、茶台等环境增添美感，提升文化品位和品饮的档次，让人在品饮过程中获得精神享受。"
此外，整体包装沿用圆形铁罐设计，触感分明、握感舒适。罐身表面以烤漆为主，整体温润细腻，再配上"梅兰竹菊"的不同花纹，更显美感。试了一下打开盖子，圆形罐口，开盖自如，尤为值得一提的是，整体包装上使用多层次包装，保证产品品质，在罐子外有覆膜体系，烤漆的罐身美观又卫生，同时双层罐盖的设计不仅卫生而且能够有效防潮，其内小青柑皆为独立铝箔包装，时尚便携。
打开铝箔包装之后，可以看到被金箔纸包装的小青柑，这样的设计不仅能够保护柑果完整，更能有效防潮隔湿等功能。
二、干茶·鉴赏 接下来就是干茶鉴赏，首先，展示四款小青柑的柑果品相： "梅"：柑果饱满，表面油胞均匀密集，柑皮青褐偏黑，柑香浓郁清新； "兰"：柑果尚饱满，表面油胞多而密集，柑皮青褐显黄，柑香浓郁清爽； "竹"：柑果尚饱满，表面油胞多而密集，柑皮青褐显黄，柑香清晰自然； "菊"：柑果表面油胞尚匀，柑皮墨绿，柑香清新。
其次，对比四款小青柑内的干茶： "梅"：干茶条索最为细嫩，芽头肥壮、匀齐，细闻干茶，柑香浓郁； "兰"：干茶条索细紧，稍有嫩梗，细闻干茶，柑香清晰； "竹"：干茶条索紧结清晰，细闻干茶，香气清爽； "菊"：干茶条索细紧，稍有嫩梗，细闻干茶，香气清新、带甜。 三、内质·品评 鉴赏完干茶之后，我们分别取"梅兰竹菊"四款小青柑于4个同样的盖碗中进行品评，并且控制水温、出汤时间的一致。 醒茶2道：沸水，15s 首先是醒茶，沸水冲泡，揭盖或者虚掩（下同），醒茶不计入冲泡次数。考虑到整颗冲泡不容易出味，这里我们采用两次较长时间的浸泡，以唤醒茶的活性，让整个冲泡过程中，柑与茶的滋味能够有效融合。
"梅兰竹菊"小青柑洗茶茶汤对比 "梅"：汤色最浓，接近红浓，香气清新怡人，细嗅带蜜香； "兰"：汤色接近红浓，比"梅"稍淡一些，柑香浓郁，带甜香； "竹"：汤色金黄，香气清爽； "菊"：汤色酒红，柑香清晰。 第1-3泡：沸水，8s、10s、15s "梅"：汤色最透亮，已经达到红浓的程度，柑香、蜜香浓郁清新，出味较快，茶汤有明显粘稠感，滋味醇厚饱满； "兰"：汤色红浓尚亮，柑香清晰持久，带蜜香、甜香，整体香气较为丰富，出味最快，茶汤醇厚顺滑，适口度上佳； "竹"：汤色金黄透亮，香气清新自然，出味较慢，茶汤以类似陈皮泡水的味道为主，饮后回甜持久； "菊"：汤色红浓，柑香清晰柔和，滋味醇和清甜，整体口感的适口度和协调性上佳。
"梅兰竹菊"小青柑第1-3泡茶汤对比 从前三泡的综合表现来看，滋味浓醇的"梅"更受资深茶友喜爱，而对于笔者来说，小青柑整体滋味的融合度高才是体现其风味的所在；而另外一位平时以"绿茶"和"白茶"作为主要输出的同事更偏爱于"竹"和"菊"，清甜可口，适口度上佳；至于"兰"则更适合于喜欢香气丰富的茶友。 第4-6泡：沸水，20s、20s、25s "梅"：茶汤的粘稠度和饱满程度开始提升，圈枝柑的特征开始凸显，柑香、甜香浓郁，口感更醇和柔顺，柑与茶协调融合； "兰"：茶汤浓强度提升，香气变得更为丰富，柑香、蜜香、甜香清晰协调，整体而言，特征明显； "竹"：茶汤的清新感依旧，而甜润更足，尤其是第5泡开始，茶汤的醇爽感更强，两颊生津回甘快而持久； "菊"：茶汤变得更为柔滑，整体的适口度和协调性依旧，而茶汤的浓度稍有提升，入口较为舒适。
"梅兰竹菊"小青柑第1-3泡茶汤对比 从前三泡的综合表现来看，滋味浓醇的"梅"更受资深茶友喜爱，而对于笔者来说，小青柑整体滋味的融合度高才是体现其风味的所在；而另外一位平时以"绿茶"和"白茶"作为主要输出的同事更偏爱于"竹"和"菊"，清甜可口，适口度上佳；至于"兰"则更适合于喜欢香气丰富的茶友。 第4-6泡：沸水，20s、20s、25s "梅"：茶汤的粘稠度和饱满程度开始提升，圈枝柑的特征开始凸显，柑香、甜香浓郁，口感更醇和柔顺，柑与茶协调融合； "兰"：茶汤浓强度提升，香气变得更为丰富，柑香、蜜香、甜香清晰协调，整体而言，特征明显； "竹"：茶汤的清新感依旧，而甜润更足，尤其是第5泡开始，茶汤的醇爽感更强，两颊生津回甘快而持久； "菊"：茶汤变得更为柔滑，整体的适口度和协调性依旧，而茶汤的浓度稍有提升，入口较为舒适。
"梅兰竹菊"小青柑第1-3泡茶汤对比 从前三泡的综合表现来看，滋味浓醇的"梅"更受资深茶友喜爱，而对于笔者来说，小青柑整体滋味的融合度高才是体现其风味的所在；而另外一位平时以"绿茶"和"白茶"作为主要输出的同事更偏爱于"竹"和"菊"，清甜可口，适口度上佳；至于"兰"则更适合于喜欢香气丰富的茶友。 第4-6泡：沸水，20s、20s、25s "梅"：茶汤的粘稠度和饱满程度开始提升，圈枝柑的特征开始凸显，柑香、甜香浓郁，口感更醇和柔顺，柑与茶协调融合； "兰"：茶汤浓强度提升，香气变得更为丰富，柑香、蜜香、甜香清晰协调，整体而言，特征明显； "竹"：茶汤的清新感依旧，而甜润更足，尤其是第5泡开始，茶汤的醇爽感更强，两颊生津回甘快而持久； "菊"：茶汤变得更为柔滑，整体的适口度和协调性依旧，而茶汤的浓度稍有提升，入口较为舒适。
"梅兰竹菊"小青柑第4-6泡茶汤对比 这三泡可以说为我们展现了这四款茶的基本特征，其香气和口感都趋向稳定，相互之间的区分度也开始变得更为明显： "梅"：可以说是"进阶级"的小青柑，滋味浓醇，柑与茶协调融合，非常适合拥有一定茶龄和对柑普茶有一定偏好性的茶友饮用； "兰"：可以说是"中庸级"的小青柑，滋味醇厚，香气丰富，柑香浓郁，柑与茶的融合度高，拥有小青柑的普遍特性，对小青柑产品感兴趣的茶友都基本不会拒绝； "竹"：可以说是"尝鲜级"的小青柑，以普洱生茶和新会柑的结合，滋味醇爽甜润、汤质饱满，风格清新，非常适合用于尝鲜； "菊"：可以说是"大众级"的小青柑，滋味醇和柔滑，整体适口度、协调性上佳，可以说是老少皆宜的小青柑产品。 第7-9泡：沸水，30s、45s、60s "梅"：茶汤浓强度依旧，滋味醇厚饱满，粘稠度稍微降低，香气依旧持久，饮后回甜更佳； "兰"：茶味一直持续到第8泡，滋味开始变得更为清甜可口，整体茶汤的适口度有所提升，香气的丰富程度依旧持久； "竹"：茶味在第7泡开始变淡，生茶的滋味依旧融入茶汤之中，整体茶汤的甜润感更强烈； "菊"：茶味在第7泡开始变淡，茶汤的清甜感和饱满程度依旧，整体茶汤变得更为柔滑。
就这三泡而言，"梅"更为持久耐泡；"兰"的香气丰富程度更高，很适合对香气有一定偏好性的茶友；"竹"的汤感和甜润滋味更强，会受到大多数的茶友喜爱；"菊"的整体清甜感和适口度也是其特色所在。 从最后的叶底来看，"梅"最为细嫩，以芽头为主；"兰"稍有嫩梗，整体嫩度尚可；"竹"叶底肥厚柔软，有弹性；"菊"稍有嫩梗，尚匀。
"梅兰竹菊"小青柑最后叶底对比 四、功能·展示 最后，从功能角度出发，"梅兰竹菊"的丰富口感和多样化选择可以满足不同级别茶友的需求，再加上礼盒包装，无论是送礼还是自饮皆适宜。此外，"梅兰竹菊"传统文化的嵌入赋予了产品极佳的美感和观赏价值，让包装罐有了观赏和装饰之用，再加上小青柑本身的"越陈越香"特性，用于收藏也是不错的选择。
总结：对比了世纪茗家"梅兰竹菊"小青柑产品，四款小青柑各有千秋，适应的人群也不同。 对于有一定茶龄的茶友和柑普茶爱好者来说，"梅"可谓是心水之作，滋味浓醇、汤感粘稠，柑与茶协调融合，称得上"进阶级"茶客的追求；而对高香茶有一定追求的茶友来说，香气丰富且滋味醇厚的"兰"值得一试，其香气丰富，滋味醇滑，汤感纯净，令人难忘；想要尝鲜的茶友不妨试试"竹"，普洱生茶和小青柑的结合，香气清新自然，滋味醇爽甜润，汤质饱满；至于"菊"则适合"入门级"的茶友，香气清新，滋味清甜柔滑，虽茶味偏淡，但适口度上佳。 |
一、包装·赏析
日照金山金光下的味道!
从 "欺行霸市"-八角形展馆的第一个橡木馅饼脱颖而出
冰岛金色馅饼: 从山上, 甜蜜的同伴, 香味停留
普索昏昏欲睡的庐山: 通过太空给出的时间的味道
福元昌 001: 经过多年的磨练, 成熟的魅力
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