大益猴年生肖饼“悟空”熟饼开汤

　　悟空，青莲为卧，正坐中央，平静、智慧，形态小巧、精致特别，是大益生肖茶系列中首次推出的特款精品小作，在适宜收藏的同时，也具备了极高的品饮价值。

　　原料选用澜沧江流域优质大叶种晒青毛茶，经入选国家级非物质文化遗产名录的"大益茶制作技艺"发酵而成。

　　干茶茶底：

　　冲泡品鉴：

　　形态：饼茶撬散

　　冲泡器具：盖碗

　　器具容积：150ml

　　投茶量：8g

　　茶水比：1:15

　　水温：达到沸点

　　用水：农夫山泉

　　（茶品品饮前醒茶一次）

　　第一泡（7s出汤）：汤色红，滋味醇和，入口清甜，有丝丝滑感；

　　第二泡（5s出汤）：汤色红，糖香，滋味醇和稍厚，汤质较饱满，有黏稠感，略苦涩，回甘；

　　第三泡（5s出汤）：汤色深红，糖香，略苦涩，黏稠，绵柔顺滑，回甘生津；

　　第四泡（8s出汤）：汤色深红，糖香，汤质饱满，黏稠，顺滑，稍苦涩，回甘生津；

　　第五泡（12s出汤）：汤色深红，糖香，略黏稠，有滑感，稍苦涩；

　　第六泡（15s出汤）：汤色深红，糖香，滋味醇和，稍苦涩，有滑感；

　　第七泡（20s出汤）：汤色深红，甜香，滋味醇和，略苦稍涩，带水味。

　　湿茶茶底：叶底油润匀整富有弹性，色泽栗褐泛青活性十足。