戚美珍：女人50岁如普洱

　　香港人都爱喝茶，不管是中国茗茶或是结合东西方式制造出来的各式各样茶都爱喝，我也不例外。我丈夫苗侨伟常与曾志伟、谭咏麟、阿肋及明星足球队一起运动，因而很讲究饮食。我做艺人时，为出镜保持一百一十磅体重，结婚生子转行后，体重升到一百六十磅，被刘德华叫"肥婆"，阿苗却很好没叫我减肥，我开心就行。我们两个心态很相似，美丑肥瘦不重要，人开心就好。

　　文人墨客把女人比喻为花朵，我更喜欢人把女人比喻如茶，因花朵易谢，而茶可让人回味悠长。我看过一篇文章，形容女人25岁如茉莉花茶，香醇艳丽，似初识情怀；女人30岁如碧螺春，去除了浮燥又保持了香味；女人40岁如西湖龙井，简洁而不雍华的茶形，经历了岁月的磨练；女人50岁如云南普洱，浓稠热闹，闻起来香气隐约，与天地山水合一；女人60岁如寿眉，有种浮华过后的忧伤，忘情之后的失落，有那么点感伤，又有那么点看破。我认为讲得很好，每一种茶都有自己独特的语言，每一个女人也有自己的独特情怀，真是茶如女人，女人如茶。

　　如果说茶树很像一个女子，一旦落地，便在方寸之间扎根生长，再也不愿移动，这份专一与不移，似女孩子最初的纯情，期望守一而终，生生世世。我倒自觉也有点相似茶树，从恋爱到结婚生子，再到做生意，我与老公挽手一起走过许多崎岖不平的路，心没有移动过。阿苗也说，我们再找不到另外一个人可以如此，大家都彼此珍惜对方。

　　我们知道认识戚美珍的观众通常有两批人，同我一同成长的人都会记得我，只是自结婚生子转战商界后少镜头前曝光，所以80、90后的就未必认识我了。相信是靠苗侨伟复出后，得了三哥的称号，观众开始对三嫂戚美珍有好奇心。2008年，我也重返无线电视与吕良伟、罗嘉良、马德钟、袁咏仪、拍电视剧《富贵门》后，才有年轻观众认识我。最近，因为再度重返无线主持另类饮食节目《珍情品味》，应该多了批网友观众。

　　讲到《珍情品味》的诞生，与背后三个男人很有关系，一是曾志伟；二是刘德华；三是老公苗侨伟。当初是电视台找我主持饮食节目，我虽然有兴趣，但我知道电视台已有许多饮食节目，我不是美食家，若要做，就要做的有意思，希望大家学会对食物感谢，对付出的人感恩，对父母家人感恩。

　　有感近年来香港人生活节奏急速，每日都为生计而劳碌奔走，为事业、工作、学业等努力争取，面对各种的压力，生活模式有别于六、七十年代的简朴生活。有人认为"人情味"早已在香港消失得无影无踪。曾志伟就提议走遍全港十八区，发掘不同食品经营者辛酸而刻苦的创业故事，道出香港人敢于接受挑战，坚毅不屈、永不言败的精神，与观众从不同的食物当中感受人与人之间真挚浓厚的情味。我觉得很好，又想出每集邀请有相应经历的各方好友作嘉宾，一齐分享美食之余又分享其丰富历练。

　　然后就构思节目名，刚好刘德华初为人父请我们吃饭，席间讲起此事，请他参谋，他第二天就传了"珍品味"三个字给我，我就加多个"情"字，老公阿苗不时帮我约些合适的嘉宾，大家合力，整件事变得完美起来。

　　结果《珍情品味》首集请来阿伦，去"明星足球队饭堂"拍摄。郑则仕对各种美食素有研究，对传统虾多士由来一清二楚，请他来做第二集嘉宾，一齐到一间屹立于筲箕湾接近半世纪，至今仍大受老街坊欢迎的老牌冰室，带大家细尝冰花蛋球、滚水蛋、虾多士、奶茶等各款冰室的好滋味。还细听冰室第二代经营者波哥及妹妹Sandy鸟倦知还，重回冰室这个避风港，一家人不怕艰辛,互相扶持，浓浓的人情味，真的好感人！节目还请过我敬重的三毛大哥洪金宝，与我走入社区饭堂，品尝爱心美食，分享助人为乐的精神。

　　至今我已拍摄许多集了，每一集的食店主人翁经营过程中的高低起伏故事都很感动。很高兴微博上得到网民的回应是：你越做越好，再去发掘，我儿时的人情味不见了啦，现在的人好冷漠呀，香港真的好需要你。

　　最意外收获是，连我的儿女从中受到教育。有一天儿子对我讲："妈咪，我终于都明白你常说失败是可以淡然面对的，在哪里跌倒就从哪里重新翻身的道理。"

　　其实成功之前哪里会没有挫折，我们夫妇做艺视眼镜生意都遇过不少风浪，艺视原本是我哥哥的小本经营，拍拖之后，家人想扩充，两人起初只是给钱投资，没想到后来投身一起做。生了孩子之后，我们决定淡出娱乐圈从商。我本着什么都要学的理念去做生意。最初支票不知道开，传真机不懂用，后来公司要电脑化，怎样由人手写单的流程，变成程序化，是我一手一脚发展出来的。公司最初只有窝打老道一间小店，家庭式经营，后来发展到五十多间，变成连锁店，不是做挂名老板娘这么简单，而是我亲手去做的。我也与曾志伟合作投资社会企业素食餐厅，透过慈善机构《龙耳》招聘请聋人，如今已经三年，赚到的钱我们都用来开分店，希望能帮助到社会上的弱势社群，让他们有机会就业谋生。

　　不是说"女人50岁如普洱"吗？普洱越耐久越矜贵呀，经历了50年的人生，我觉得目前最幸福，生活很有意义。

　　（戚美珍，香港电视剧演员，毕业于TVB第十期艺员培训班，拍摄过《新扎师兄续集》、《雪山飞狐》、《杨家将》、《林冲》、《天龙神剑》、《大都会》等影视剧。）