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周江南:昔日泰北罂粟花 今日满星叠美茶

第一次去泰北,是因为金三角的传奇与传说。传奇在于上世纪七八十年代这里是全世界的制毒贩毒中心,而传说则是很多加上了神秘色彩的人物。这些传奇与传说的中心就在美斯乐与满星叠。打开电脑百度一下就知道,有各种各样的版本介绍这里,让人重回历史。第一次去那里,纯粹是去参观大毒枭坤沙曾经住过的老房子,段希文将军墓与泰北义民文史馆。关于那里的印象,就是山很高、路很绕、早晨很早、夜晚很静、猪肉很香、人很淳朴,还有那些坚持学习华语的国军后裔们。

(美斯乐与满星叠在地图上的位置)

第二次去是因为传说中的老人们都年事已高。想去听听老人们关于那段历史真相的口述。老人们对自己的那段颠沛流离,艰难地在异域偏安一隅求生存的命运安排,时至今日已无怨恨,当年的艰辛已成回忆,不可追;遍种罂粟的全球制毒贩毒中心亦成为过去,不再回。历史的车轮滚滚向前,昔日泰北罂粟花被碾碎成泥化成灰。

今年4月,再次来到这里,这里住了十几天,每天很早起来,向着太阳升起的地方打坐。美斯乐市场的早晨每天都一样,不同的是早起逛市场的游客的脸以及诧异的眼神,我每天早晨吃的是云南人做的豆浆油条。这一次,我才真正关心起漫山遍野的茶树、茶花和村头村尾的茶摊与茶铺,虽然前两次过来就已经看到了。这里的阿卡族人是当地茶农们的重要劳动力,他们开心地是上午采茶,中午收钱。

联合国要求金三角禁毒后,这里种上了茶树,由台湾救总派专家指导栽培种植、后期加工,如今已小有规模,成为这里旅游之外的第二大产业。这里的茶有阿萨姆茶、乌龙茶、金萱茶、四季春茶和青心大冇茶。比较大的茶园有五六家,其他小茶园就漫山遍野都是,我几乎每天都是逛茶园、看茶厂,与茶农、茶商交谈,谈的最多的是关于美斯乐、满星叠与茶的未来。

(美斯乐茶园的采茶人)

这里很多茶铺好像是为了配合旅游,各家的茶,从茶园生产出来就地摆店开卖,同样的店铺,各家的口感差别还挺大的,比如东方美人茶,作为高端茶,它产量少,采摘人工高,难度大,工艺复杂,原料要配合当时的气候,最起码的是要不用化肥、不喷农药,才能让小叶蝉来叮咬茶叶。采下来的两叶一芯的茶青才能做出真正的东方美人茶。但是茶园主各自炒制,工艺不一且良莠不齐。这个现象,台湾人阿铭颇有看法,他认为有些人就是在胡搞,这对很好的原料来说个很大的浪费。

台湾人阿铭来这里种茶二十多年,他深深地爱着这块土地。他有个理想,把樱花树种到每片茶园里,让美斯乐,满星叠名符其实,旅游与观光并重,美丽的樱花茶园吸引游客,让更多的游客都来宣传这块昔日罂粟地里种出的有机东方美人茶。阿铭也希望美斯乐、满星叠茶园里的茶有统一的茶园有机管理、有统一的制作工艺、有统一的品牌形象、有统一的品质定价、有统一的销售渠道,让这片曾种满罂粟的土地绽放出更美丽的樱花茶花,让更多的人品尝到这里有历史、有回味的真正有机的东方美人茶。

我们在期望,我们都在期待,勤劳勇敢智慧的金三角人一定能把这块土地上的茶让世人叫绝,因为这里是金三角,因为这里是美斯乐,因为这里是满星叠。

(与阿铭在美斯乐)

文·图/周江南,东莞茶友,常居泰国。微信号:zh420017079

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