晋商对促进茶文化的发展和传播起到了积极的推动作用。

在清代的商业活动中, 晋商一直在进行茶叶栽培、茶叶加工和销售, 对促进我国茶文化的发展和传播起到了积极的推动作用。清人说: "在清初茶是西客管理, 从江西到河南, 营销风俗。西客山西商人也, 每个家庭资本约20万或30万至百万。第一春客来口, 从东到河口欢迎。到科和购茶单相交线东, 横过不问, 茶, 开端清不走 "(" 茶杂颂 ")。为了保证茶叶的供应和茶叶的质量, 晋商在福建武夷山地区, 通过 "东线" (代理商) 购买形式的一揽子控制车间, 另一方按照自己的要求进行茶叶加工。换言之, 一些茶叶作坊被放在山西商人的监督下。然而, 先锋三年 (1853) 以后, 由于太平天国革命, 晋商到福建茶道受阻, 茶叶贸易受到影响。

后来, 晋商为了改变这种情况, 发现湖北武昌府重阳, 蒲圻两县在羊楼交界处, 羊楼自然条件下种植茶树。当地人民奉命种植茶叶, 制作红绿茶, 逐渐成为晋商新的茶叶产区。根据历史记载, 为了种植茶叶、茶叶 (加工) 和著名的羊楼塘, 在盐丰收之前, "锦湾茶业在湖南经商, 这是唯一的出路"。茶商看到的地方适合茶, 开始引导原住民, 教栽培和生产的红绿茶方法 "(傣族" 湖北羊家茶)。在先锋、同治时期、蒲圻、重阳等人的指导下晋商, 一直能够生产出好的绿茶。山西客商还将将红茶加工技术推广到湖北东南部乃至鄂尔多斯、宝、冲等县。咸, 同时期的茶叶, 大多在散装, 晋商收购后, 还要进行更大的工程包装。到了光绪年间, 蒲圻的地方开始做砖茶。原砖茶压实法相对简单, 属于民间简单加工, 生产规模也小。方法是: 把茶叶放在蒸笼里, 锅里蒸, 倒入模型中, 木压, 靠力压, 换, 在模子里, 放在楼上, 让它干。木制印刷机每天只能生产60筐茶叶, 90。操作不便, 平压效果差, 厚度不均, 四角缘常因压力不达畸形, 不整齐, 损失多。但它把茶叶从大批量生产变成了一个形状的砖棒, 标志着一个新产品的开始。后来, 晋商在木压机的基础上发明了一种铁压机, 得到了省力、省力、清洁整洁的产品, 节约了原材料的效果。但它仍然属于手动操作类别。晚清时期, 晋商主要控制湖北茶叶生产, 特别是武昌县茶叶产业, 通常是根据晋商的要求加工而成, 然后由山西统一。客商。虽然是为茶农的砖瓦, 但要贴上晋商的商标, 并写下生产者的话语。换言之, 农民是山西商人生产的, 好的, 由晋商支付一笔一次性加工定金, 晋商有包销的性质。到了光绪年间, 晋商逐渐建立了茶叶加工厂在蒲圻等领域进行规模化生产。据海外数据称: "山西茶商 (在茶馆通) 永久临时办公室, 开业的工厂数以千计的农民和他们的家庭从事砖瓦的制造" (威廉. 马克思, 《茶叶之书》在翻译165页的中国茶叶研究会版)。

第二次鸦片战争后, 俄罗斯获得了《不平等北京条约》的殊荣, 对中国进行了经济渗透。经过两年的同志 (1863), 俄国人先后在汉口、福州和九江开设茶叶工厂。经过四年的同志 (1865), 英国商人在台湾和福建开设了茶叶工厂。外国人用机器生产茶叶, 这对山西商人的茶叶生产构成了威胁。为了与外商在湖北竞争, 晋商开始改革茶叶工厂。光绪19年 (1893) 前后, 晋商开始使用压力机和水压机构的砖棒。光绪23年 (1897) 和从英国购买烘干机设备, 精炼色味茶。

茶是一种经济作物。山西客商在湖北省大量茶叶, 茶叶生产主要以销售为宗旨。营销领域主要有湖南、湖北、河南、山西、河北、广东、陕西、甘肃、新疆、青海等省市和俄罗斯、英国等国家。恰克地图从雍正年后的国际商业口岸, 到光时有100家茶馆, 全部为晋商经营, 包括著名的山西商行玉、大玉、大春玉、锦泰杭、金泉等。中俄茶叶贸易自乾隆以来一直蓬勃发展。据统计, 嘉庆五年 (1800), 由恰克图销往俄罗斯的茶叶多达279900俄罗斯镑, 并超过250万公斤, 光后, 贸易量大幅增加。从光17年到19年 (1837？？) 1839, 年茶叶分销俄罗斯, 平均8071880俄罗斯镑, 700万公斤以上, 几乎全部山西经销商。

伟峰在早年的中俄茶叶贸易中仍保持着良好的势头, 每年茶叶分销到俄罗斯多达15万箱, 超过900万公斤。此时, 晋商对俄贸易一直保持着很大的优势, 以贸易为主动。不幸的是, 由于沙皇俄罗斯被迫清政府签署了《中俄土地贸易条例》, 使天津的贸易权、低税率和大陆采购都灵及加工等特权, 使俄罗斯的成本商业茶大为减少, 山西茶商现代化被采取, 生命力顿切。虽然晋商在俄罗斯的业务衰落过程中, 一直顽强拼搏, 但也取得了良好的效果, 但最终由于国际环境和清政府的衰败, 不能持续发展。在宣统 (1909) 年, 俄罗斯单方面宣布对俄罗斯的中国商人征收重税。与俄罗斯贸易的山西茶商们陷入了困境, 直到清末。

虽然晋商茶叶贸易, 在同治年间, 光绪年间的发展并不一帆风顺, 苦苦挣扎。但它们在中国茶经济和文化的发展中起到了积极的作用。他们首先在湘 e 地方种植和加工红茶, 供应北方和西北人民饮用, 并使红茶享誉俄罗斯, 在国外传播中国茶文化。

俄罗斯人写道: "中国红茶贸易使" 涅磐地区的所有居民, 无论贫富, 年老或年轻, 沉迷于饮用砖块 (红茶作为原料)。茶是必不可少的饮料, 在早上喝面包和茶作为早餐。如果你不喝茶, 你就不会去。午饭后一定要喝茶。每天喝五次茶, 喜欢喝茶的人可以喝10到15杯。无论你走到哪里, 你都必须用茶招待 (罗勒 Parschen, 商业出版社, 1976 版的洋贝加尔湖边界)。而 "西亚的所有游牧民族都在饮用大量的砖茶 (黑色), 常用于把砖当作贸易媒介" (姚 "中国近代对外贸易史" 第二卷, 中华图书公司1962版)。

山西客商和湖光茶农种植生产最适合俄罗斯和西亚人饮用红茶, 积极组织出口出口, 在俄罗斯和西欧和东欧各国人民中日益普及茶叶国家 "在更大程度上影响和改变了西亚和东欧游牧民族的习惯或饮食结构, 并进一步" 西 "东方文化" (李 Sanmou "现代晋商与茶文化", "史册研究", 第一1996年的问题。可以说, 晋商的历史不仅对中国茶叶的生产、销售和做出贡献, 而且对中国茶文化在国内外发挥着积极的传播作用。