|
证书若保留，茶行当如何？ 近日有两件事引起茶行的普遍关注：其一是国务院第七批取消的114项职业资格证中，第22项归口农业部实施的《茶园园艺工》取消；第57项归口人力资源社会保障部实施的《调酒师》取消，《茶艺师》保留。其二是贵州大学茶学院的设立，贵州大学郑强校长提出用20年的时间建成一流茶学院校，而贵州省茶办常务副主任胡继承则认为5年之内成不了一流没有道理。 两个热点事件貌似关系不大，实则涉及到的都是茶行业的教育问题，本质上是一样的。  也有茶友认为，之所以茶行业职业资格证书得以保留，主要是顾及三农问题。但从本轮次取消的职业资格证书来看，归口农业部实施的《茶园园艺工》职业资格证书被取消。回顾国务院新闻发言人的解释：凡被认为影响就业和创业，并无法律依据的职业资格证书，一律取消。《茶园园艺工》显然不属于上述的缘由，被取消是非常可惜的。有统计数据显示中国涉茶人口有8000万之多，绝大多数都属于茶农，这是最需要进行科学技术帮助支持的群体。既往对茶农的技术培训，主要由农业部门来负责，社会化程度非常低，若非本轮次取消的职业资格证书包括《茶园园艺工》，恐怕很多人都不曾听说过有这个工种的存在。 从茶行业职业资格证书的设置来看：已经取消的《茶园园艺工》主要服务于第一产业农业，对象是茶农；目前仍然保留的《茶叶加工工》分成两部分：农业部门认证的《茶叶加工工》主要是茶叶初制工艺环节，以当下中国的国情，从事茶叶初制的仍是千千万万的茶农；供销合作社认证的《茶叶加工工》主要是茶叶精制工艺环节，服务对象是第二产业工业领域茶厂的加工技术人员；《评茶员（师）》、《茶艺师》服务对象包括第二产业工业、第三产业服务业的从业人员，茶艺师工种更侧重于后者，所以茶行人员和社会各界对茶行业中认知程度最高的就是茶艺师，自然将其作为焦点，完全在情理之中。 除却已经取消的《茶园园艺工》，目前仍然得以保留的茶行业三大职业工种《茶叶加工工》、《评茶员（师）》、《茶艺师》，才是合法有效的职业资格证书，其他各部门、机构颁发的各种名目的涉茶职业资格证，都是没有任何法律效力的，只相当于一纸结业证书而已。 证书虽然暂且保留了下来，证书本身存在的问题并没有得到彻底解决，隐患依然存在。一是公众对认证机构的权限责任并不清楚。明确来讲：现存归口人社部实施的三大工种，茶艺师属于通用工种，人社部各级机构、农业部各级机构、供销合作社各级机构，只要是合法设置的部门，都有权限进行鉴定，核发的证书都归口人社部，只是鉴定机构不同，只要是正规发放的证书，都具有同样的法律效力。而评茶员（师）、茶叶加工工属于行业特有工种，只有农业部、供销合作社的各级鉴定机构有权进行认证，人社部负责监督管理，实际上各级人社部门鉴定机构也在从事评茶员（师）、茶叶加工工的认证。这种带有竞争性的格局一日不破除，就很难根治茶行业三大职业资格证书时不时出现的违规认证现象。只有各归其位，各司其职，行业负责鉴定，人社部门负责监督管理，才能破解危局。既做运动员，又做裁判员，才是病根。期待早日回归正途。 危及证书最为关键的缘由在于鉴定的质量，这要往前回溯培训的质量，这才是根本所在。回顾过往，茶行业的三大职业资格证书，主要是两大系统：其一是开设有茶学专业的院校和茶叶科研机构；其二是社会上的培训机构。既往茶学院校都隶属于农业部门，和行业的关联密切，脱离行业划归教育部门后，与行业的关联度大大下降，理论与实践劳燕纷飞各东西，理论研究深入而实践环节薄弱。而职业资格认证培训强调的恰是实践环节。社会上的培训班，多数尚且没有茶学院校的受教育背景，大多是有或深或浅的一点经验，也是不够的。只有打破行业与科研院校之间的藩篱，使真正的人才能够流动起来才是出路。举例如真正懂得茶叶加工的技术人员大多数在行业内，动手能力强、经验丰富，但大多学历不高，很难进入到高校从教。而院校教师、科研人员理论研究成果丰富，也需要到行业内检验成果。现实是各干各的，甚至演变为院校与行业、学术与实践，甚至庙堂之高与江湖之远的纷争，并无甚益处，徒费口舌而已。这同样需要顶层设计，从源头疏导。 之所以在本文的开头提到另外一件事，也就是贵州大学新设立茶学院，贵州大学的校长郑强提出用20年的时间建成一流茶学院校，这是谙熟教育之道、立足自身实际的目标，届时能够达到也非常值得赞赏。而另一方面，一面讲十年数木百年树人，另一方面又希望多快好省的建成茶学一流院校，贵州省茶办副主任胡继承认为5年之内建不成一流茶学院校，就好没道理。倘若媒体报道属实，果有其说的话，我们只能认为讲出这样的话是毫无道理的。我们看好贵州茶产业的发展前景，甚至认为未来云贵川地区将承担中国茶产业发展的重任，但这都是愿景。有目标固然是好事，但更要尊重教育的规律。事实上，贵州开设有茶学专业的院校，已经有十余所，假以时日，是可期待出成果的。 无论是职业资格证书保留也好，取消也罢。或者是上个世纪九十年代茶学专业被列入限制发展的黑名单，而今全国各产茶区院校纷纷开设茶学专业。归根结底，茶行业的发展离不开人才的培养，而人才培养的理念、模式、途径正确，比眼下的一点纷扰更重要。寻茶路远，既然选择了远方，便只顾风雨兼程！(马哲峰/行知茶文化讲习所） |
普洱茶，看完你就知识为何“喝生不喝熟”？
什么茶才能叫做普洱茶？附普洱茶产地大全
如何通过茶汤来区分茶的质量？
一杯茶, 一桌的茶家具的美丽!
茶师为中国茶代言-18 城市锦标赛带您阅读蒙海茶蒙海风味
安静、无尘的茶馆是繁华市区一侧的一片净土
