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四招初学者教你品尝龙井茶

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四招教你品尝龙井茶

西湖龙井茶按采摘时间分为 Mingmai 茶和阳予倩茶, Mingmai 茶是清明前的收获, 阳予倩茶为雨前采摘。早些时候, Mingmai 茶被炸成了高价, 而许多专家开始质疑价格是否与质量相称。

茶的干燥程度的触摸。购买龙井, 可将茶叶中的一部分放在拇指和手指之间的力捻, 如粉, 干燥充分;茶叶干燥程度一直吸收水分, 不易贮藏, 酿造后香气不高。

看龙井茶的形状, 颜色, 汤色。春天在超级西湖龙井, 浙江龙井形平平滑, 妙峰山锥度, 芽长于叶, 色绿色, 表面无绒毛, 其余各层次的龙井茶与水平下降, 形状的颜色从绿色→翠绿→深色, 茶体从小到大, 茶条从光滑后的气泡看到汤色, 龙井茶的品质特点是色泽鲜艳的绿色汤。

三的茶味。首先, 无论是干茶还是烟、可乐、酸、酸、霉等异味和各种混合气味。根据品位酿造龙井茶不同, 主要有香味或嫩李, 有一定的高;每个档次的香味都由嫩变厚。

尝尝四的滋味。把3到4克龙井茶放在一杯碗里, 冲入沸水150到200毫升, 后5分钟的香味, 然后看汤的颜色, 精致的味道。春味清爽, 夏秋龙井茶, 色深绿或暗, 色黄梁独奏, 有淡淡的清香而粗, 味浓略涩。

本报记者郑韵张颜