韩茶道家：韩国的茶普及程度不如中国

韩国摩珂禅茶院教授邱女士。

11月5日，由大益集团主办的"大益嘉年华•中日韩三国茶文化国际交流会"在昆明启幕。中日韩三国各流派茶道专家、专家大师和茶道表演者逐一亮相。韩国摩?禅茶院教授接受凤凰网采访时表示，茶在韩国现在并不如中国普及，以后希望中日韩三国能在茶道方面进行多些交流，促进茶文化事业的发展。

凤凰网：您好，今天看到您介绍的韩国茶道表演非常精彩，我想问一下茶道在韩国是处于一个怎样的位置呢？

摩?禅茶院教授邱女士（以下简称邱）：在韩国一般只有在高丽时代起只有洋邦（音），茶道发源是在高丽时代，那时候只有有钱人，通常韩国说是叫"洋邦"这一类人才可以喝茶，一般的平民百姓都喝不了茶，但是因为茶是一种功能性饮料，对人们的健康，不光是健康上面，在精神层次上面的东西也比较强调，所以它作为一种媒介，引领我们健康生活的媒介，在韩国比较受大众的追求，茶道又是媒介当中的一种，所以在韩国现在茶道也成为了引领人们健康生活的一种媒介体，是这样的一个位置。

凤凰网：您学习茶道多久？

邱：我学习茶道18年了。

凤凰网：那您代表茶道的流派特点是什么？

邱：我代表叫尝茶会（音），是1994年设立的，它设立的主要目的是为了在人们的日常生活中，以茶作为媒介，使我们的心灵得到安定，使我们能更容易的体会到禅宗的真正意义，让我们的修养更加的高尚，不光是自己在修炼的过程中得到利益，也让别人得到利益，把佛祖的精神让更多人接受并受用，我们的茶会就是以这样的目的设立而成的。

尝茶会的主要目的是使茶大众化，让每个人都能喝上茶。我们在今天的活动中看了三国的茶道表演，我们表演当中的比较传统的东西，年轻人肯定接受这种喝茶方式，所以我们正在致力于让我们年轻人也很容易接受的喝茶方式，我们就是在找这样一个方法。

在中国，茶这种东西已经是我们一个日常生活品，但是在韩国不一样，他们喝茶是一种选择，不是每个人都能去喝茶。因为口感问题，现在韩国的咖啡文化比较盛行，所以茶道专家致力把对茶的口感改变，让越来越多的人来喝健康的饮品。

凤凰网：那您对中国茶肯定应该了解很多了，你觉得相对于韩国的茶，中国的茶在感官上和口感上有什么不一样呢？

邱：因为在韩国主要是以绿茶为基础，因为在韩国的宝城、贺洞都是生产绿茶比较有名的地方，所以说在现在韩国比较单一的只有绿茶，而且我们都知道茶的发源地在中国，所以在中国可以看到全部的六大茶类，但是在韩国就只有一种。所以我觉得中国的茶能代表全部的茶文化，感觉比较羡慕。以前韩国没有办法喝中国的六大名茶，改革开放以后，建交关系成立之后，就有很多人也开始喜欢上了中国茶，喜欢上了发酵茶，普洱茶之类。

凤凰网：那你今天参加三国茶道论坛，给你印象最深刻的是什么呢？

邱：给我印象最深刻的地方就是三国茶交流这样一个会议，如果说站在个人的层面上，我自己来思考、认识的话，我觉得是国家和国家之间的交流，所以大益集团以个人公司的名义来举办这次活动，真的很了不起，也从这次活动当中能看到大益集团对茶的一种精神。大益集团所倡导的惜茶爱人的理念，能举办这样一个活动推进三国之间茶文化的交流，特别感谢大益集团。

通过三国的交流，我们三国之间虽然会有很多不同的意见和不同的声音，但是我们求同存异，完成大家共同的梦想，也希望大益集团以后生产出更多的好茶，生产出更多品质很好的茶，来为中国、韩国、日本，乃及世界的茶人的健康，为我们的健康多做贡献，也希望大益集团在今后发展的过程中一帆风顺、节节高升。