Lveyang 茶可在窑前36小时内烧制

对于 Lveyang, 没有什么可以做的一碗茶。随着科学技术的进步, 罐头煮沸的茶叶罐, 很少人会做。在微微杨果华厂沟村中, 陈要收复祖先的技艺, 希望茶叶罐头的生产蓬勃发展。

可以喝茶吗

Lveyang 人的常见局部记忆

"当地风味可茶, Lveyang 城乡不留;早晨早起要挂一壶, 柴根火架大, 水半能放茶叶, 面条掺油;茴香、广藿香、生姜加, 而咸茶边沸腾。"到目前为止, Lveyang 的每个家庭都有一个壁炉, 煨两个陶瓷罐。全家人围着壁炉火, 现在正在燃烧可以喝罐装的茶叶, 好玩, 愉快。

Lveyang 罐头茶, 最正宗的味道在国珍松。

9月5日, 国珍松华厂利利家, 厨房设置了壁炉, 一年四季, 甚至在狗天。

"我们也喜欢喝罐装茶."利利说, 茶罐, 俗称咸茶, Lveyang 中西部, 与甘肃省接壤的乡镇, 男人、女人和男人每天喝。炒好茶罐, 在屋里煨柴旁边的木柴, 茶罐的茶叶煎完菜籽油后, 再加姜、薄荷、加面粉, 有时加一些煎蛋, 所有配料加在一起慢慢煮沸系统。里面的汤火后, 发出 "艾滋病" 的声音, 香气慢慢从茶叶中飘出来, 弥漫在口中和鼻子之间, 让人们忘记了一天的辛劳和疲惫。

在 Lveyang 郡的一家快餐店里, 李女士巧妙地在小碗里煮了一罐茶叶, 并添加了各种配料。"大多数时候, 根据不同的口味, 添加8多种配料, 包括核桃、水果、熏肉丁、炒蛋、芝麻、稻壳、葵花仁等。"

店外是一排新鲜的广藿香, 一些新鲜采摘的广藿香的花朵仍在盛开。"正宗的 Lveyang 罐头茶必须有姜, 广藿香, 茶。李女士说, "Lveyang 县位于山区, 县城约三水, 水分重, 生姜, 广藿香有利于祛湿, 而汉中茶则是我们的最爱。"

茶叶罐有特殊的陶壶, 分为大、二、三、几, 大高十五-六厘米, 直径十一-两厘米, 小高度七或八厘米, 直径五或六厘米。

随着科学技术的进步, 用于煮茶罐的茶壶已经很少有人生产了, 而 Lveyang 的丈夫陈达成为了为数不多的工匠之一, 他们将做传统的茶叶罐。

陈, 50 岁, 州长是一个著名的茶壶制造商。陈先生年轻, 曾跟着州长学了几年的茶壶生产工艺。因为年轻, 向往外面的世界, 然后放弃祖传的工艺品, 到外面去。知道了这一年的命运, 他邀请朋友们一起 Songron, 重新找回他们祖先的技能, 把技术传给了他们。

获取土壤

从山上背诵人工。

对于常年饮用的茶叶 Lveyang 人来说, 略带杨果当地使用的两种土壤混合了最正宗的茶叶罐, 经久耐用, 如果不受外力的影响, 可以用下来。纯天然原料的烧制, 对人体无害, 也为现代人所接受。

陈说, 一个完整的茶壶从土壤到窑, 采取5步。采取土壤是最困难和最关键的一步。它可能是大自然赐予这一边的土地, 使茶叶罐从当地的土壤中, 在这里的岩石和土壤中, 含有很多非常有用的人体微量元素和矿物质, 用岩石和泥土燃烧茶叶罐, 煮出的罐子可以是最正宗的, 味道最好。

这个地方盛产这种特殊的岩石和泥土, 离陈家有两公里远。这里的岩石和土壤是取之不尽的。然而, 它必须采取一些努力, 以挖掘土壤从山上。两公里路, 山是陡峭的, 只有一条狭窄的小路可以让人通过, 连驴子也不愿意上山, 只能靠人工背, 熟悉山路的人至少需要40分钟。由于土壤密度的缘故, 即使是最主要的人也不能一次扛上成百上千英镑。

在原料准备好后, 两种土壤的比例混合成1:4。"它必须严格比例的比例, 并使用传统的桶, 因为两个土壤的重量是不一样的, 如果根据重量, 燃烧出的东西是不强的。陈说, 两种泥土经过搅拌, 粉碎通过磨床, 用特殊筛筛, 原料生产, 精致为化妆品。浸泡在水中7天, 使水的充分吸收, 如同面粉发酵一样, 使土壤完全混合, 没有毛孔, 可以在优质的茶叶中被烧制均匀。

当一切准备就绪, 你就开始泡茶罐。

制作钢坯

坦克的大小是手持的。

取土的拳头大小, 放在轮盘的中心, 陈手棍, 在转盘的边缘, 有惯性, 转盘迅速旋转。虽然现在有电动转盘, 陈仍然喜欢这个最原始的转盘, 上百个年前已经使用至今。速度慢, 惯性, 容易掌握。

陈手握住大地, 两只手指进入大地, 看到大地与陈手的类型变化, 不断变化的形状。罐体尺寸、高度、水箱壁厚, 都靠手中的朝锦师傅。油箱很大, 朝中间推。水箱壁厚, 手指压, 薄, 有点泥。即使是手指指关节的细小线条也能泡茶--手指与坦克接触, 线条整齐而平行地在罐子里雕刻, 给原始陶器增添了一些美感。这是艺术的手, 一块土壤与性的欲望, 可以变成任何形状的手。对于多年来制造茶叶罐的陈来说, 他记不起自己手上有多少壶茶壶了。

2分30秒后, 转盘停止转动, 制成茶壶。"只有最熟练的工人才能达到这个速度。陈说。

射击

用软木头烧36小时

一根钢丝从底部穿过锅, 将一杯茶分开, 陈巧拿起茶叶罐放在墙角晾干。当茶叶可以干燥时, 安装手柄, 上光即可烧成窑内。

窑炉是最需要耐心的, 火不能大, 必须使用质地柔软的木材, 大量的烟雾能使温度慢慢上升, 均匀地扩散到窑的每一个角落。"坚硬的木头是如此重, 容易烧在木柴之上的罐子, 并且周围的罐子没有被烧。陈说, 他事先准备了大量的木柴, 直到第一批茶叶完工, 才可以把它烧成窑内, 必须开36小时才能出窑。慢出胜利, 其余的只是等待。

大尺寸的茶叶可以制成, 重量约为 92, 差异不太大。

希望

吸引年轻人学习通过工艺

陈说, 今天 Lveyang 很少有人会用这种传统的技术来泡茶, 他最大的心愿就是招收几个门徒。"我50岁, 我希望通过我的手艺," 他说。"有一个年轻人发现了他, 希望学习制作茶壶的技巧, 但没有耐心, 只有好奇心。他认为看到我们这样做很有趣, 但他是怪诞, 很快就不耐烦了。"陈说, 有很多人, 现在没有人离开。茶可以学会制作, 需要极大的耐心, 如果悟性高, 至少两年独立生产, 为年轻人向往的外面世界, 这是一个伟大的考验。

再过一个月, 陈的第一窑茶就可以出窑了, 他希望借此机会让更多的人知道传统工艺, 吸引更多的年轻人参与生产茶叶罐, 技术传承。

资料来源: 中国商务报记者梁/文, 王维/地图