如何保证茶的新鲜度？

由于茶叶的吸附性强, 易吸收异味, 除了茶叶的香气成分大多是加工成型的, 所以更不稳定, 很容易自然发散或氧化变质, 建议消费者在茶叶贮藏后使用下列方法:

(1) 使用干箱贮存: 由于烘箱温度稳定, 还可隔离空气, 将茶叶放在干燥箱内贮存不会受潮或氧化。

(2) 使用冰箱贮存: 保持茶叶的清新清香, 最好的低温贮藏, 尤其是较精致的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰多冷藏。必须指出的是, 保存茶叶的冰箱必须是卫生的、干净的、无异味的, 而且不能保存茶叶以外的东西。

冰箱保鲜: 茶叶在干燥、无异味的情况下, 可以密封在容器瓶内放入冰箱中冷藏即可。如少量的茶叶和非常干燥, 也可以使用两层良好的防潮膜袋包装良好的密封, 放入冰箱。

茶叶保存最基本的要求是: 一要干, 二到低温 (一般0-5 ℃更合适)。下面是一些存储的示例

(3) 使用热水瓶贮存: 清洁热水瓶, 然后将茶叶储存在瓶子里, 插上插头即可储存。

(4) 贮罐: 可随时使用小罐茶, 使余下的茶叶密封存放在大罐子里。最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木箱或瓶子, 因为这些器具具有透光率、防潮性和脆性的缺点。适用于罐体的保存材料有: 锡罐或罐: 功能不轻, 是最合适的材料, 包装前的容器内一层组织或牛皮纸, 并必须保持锅清洁, 干燥, 无异味。锡罐: 最好使用双层盖, 包装前要缓冲一层纸巾或牛皮纸, 盖上缝隙可以是玻璃纸紧。密封罐: 市场销售的密封罐通常是透光的, 使用最好的铝箔袋可以在放入密封罐前装好茶叶, 另外还可以添加干燥剂, 增强防潮功能。

注: 普洱茶贮藏与其他茶叶不同, 因为茶叶需要空气中的水分来帮助连续发酵, 它不能放在密闭容器内, 最好在陶罐或紫色罐中储存, 室内通风可以 be. 另外压制的砖茶或沱茶, 最好在贮藏时刷开。