橙皮普洱茶: 一种影响传统风味的好茶

近日, 流行茶风靡世界, 其甜而醇厚的橙皮风味与浓郁的茶叶香气, 二者相辅相成, 深受广大茶友、养生爱好者的青睐。

1月19日, 本报以 "来橙皮和普洱枣" 为标题的 "前世与现生活", 近日, 许多读者致电热线, 希望对这一特殊的茶叶有更深的了解, 并将其正确酿造成茶的方式。为此, 记者采访了陈皮济南店相关负责人刘 Zhique。

众所周知, 橘皮是一种传统的中草药, 也是烹调上的优良原料, 也是柑桔皮最好的果皮, 由广东新会生产而成。刘 Zhique 说: "国语茶, 融合了新会柑桔果香和云南普洱茶醇厚的甜味, 使柑桔果皮和茶叶的精华相互吸收, 形成了独特的风味, 品味了绝对的特色之一。也许是创新茶的原因在小地区, 还是由于其独特的口味和健康影响消费者的依赖。"

谈到普通话的特点, 刘 Zhique 说, 原因有乙二醇的入口, 甜的味道, 并有独特的花香和陈香味, 都是由于特殊的水果风味新会, 普洱茶长期吸附柑橘果香引起的。此外, 柑橘茶的保健功能突出, 结合酿造, 可起到新的桔皮 "气" 效应。

在民间, 有所谓的 "千年生命, 百桔皮", 说是新会桔皮。新会柑桔是国家地理标志产品, 其果皮老化成为著名的 "新会桔皮", 常用于气、脾、燥、痰、中草药中, 具有其优质、独特的药用特色。享誉海内外。新会桔皮可以直接冲洗, 这 "新会陈劈叉" 是一代人跟进, 创办新业务前推出百元一碗 "百辰劈叉", 档次很高。新会桔皮与普洱茶配伍, 结合普洱茶成熟的保健功效和广东省首家创业板 "广桔皮" 的健康效果, 结合完美搭配, 无论是从口中感受彼此的效果,柑橘茶更倾向于在田间保健。

江门市新会陈皮市场有限公司是以新会桔皮 "种植、收藏、鉴定、研发" 为核心, 集柑桔贸易、特色餐饮、休闲保健、文化旅游于一体的中国第一大规模农业产品的商业文化情结。其和轩茶业有限公司是国内最大的柑桔茶叶生产厂家, 纯国语茶叶的制作正宗。

正确酿造成茶味纯正

那么, 究竟如何酿造出流行茶的权利呢？

刘 Zhique 建议, 在得到普通话 Pucha 后, 首先要鉴别茶叶是 "正品"。"柑桔 Pucha 精制后, 柑橘皮的完整性也可以很好的保存, 除了橘皮的覆盖外, 其他地方也不能折断, 颜色灰不匀, 发霉等等。因此, 当购买柑橘茶时, 如果发现桔皮破了, 质量低劣的证明。"

一个方便的柑橘果, 第一个去掉包装纸, 一次倒出1/3 到1/5 的茶叶, 连同部分壳一起撕掉, 一起倒入茶壶或盖碗, 用100摄氏度煮沸的开水酿造。柑橘果皮和茶叶有多少, 遮荫也可以选择与个人喜好。当酿造时, 唐桔红色半透明, 经过装饰后, 橘皮果实进入普洱茶中, 渗入汤中, 新鲜的水果香气, 沉香丰富, 清爽, 入口细腻光滑, 回味甜美。茶的香味, 淡淡的水果香味, 清香恬静, 清爽。入口后圆润光滑, 回味甜美。此外, 这种茶叶酿造的白酒必须清晰透明, 深色栗子汤颜色, 茶叶表面会出现油和气雾状气体, 非常耐泡沫。

刘 Zhique 说, 茶的效果越好, 应贮存在干燥、通风的地方, 远离高温、杂味的地方。应注意贮存环境的理想, 远离高湿度、高温、杂味的地方, 放在阴凉干燥的通风场所。良好的贮藏良好的老化, 方能饮用的优良茶叶。

资料来源: 济南日报责编: 网