政协: 普洱茶漫谈

网络12月21日普洱茶因血脂、温胃、减肥等效果受到人们的青睐, 但随着其销售额攀升, 物价飙升。另外, 伴随着假冒伪劣产品的出现, 使普通消费者难以辨别。在高级茶华丰的看法下, 和购买其他商品一样, 喜欢普洱茶的购买也需要掌握一定的技能, 从而从混合市场到淘大茶产品。

华丰介绍, 普洱茶按形状可分为蛋糕、砖茶和沱茶三种, 其中最能看到的是蛋糕茶。普通厂家的普洱饼茶包装将附有印有5位数的标记, 这些数字代表普洱茶的相关信息, 如年份、厂家、档次等。云南普洱茶产量最大的地区, 该地区共有4家茶叶生产厂家, 分别为1、2、3、4号, 其中第一指昆明茶厂, 第二指的是勐海县茶厂, 第三指的是下关茶厂。, 第四指普洱茶厂。另外, 普洱茶的原料分为10个档次, 1 是最好的, 茶叶主要是强芽, 10 是最差的, 而叶子和茎则更多的是茶叶制品。

1976前, 普洱茶叶生产年限和原料没有统一规范, 人们想知道茶叶的具体信息, 只能问茶商。自那以后, 由于云南省的出口需求, 茶叶公司已经标准化, "航运标志" 由此应运而生。有4位数字和5位数字, 茶饼的标记为4位数, 其中前两位数代表茶叶创作年份, 第三个代表原料茶级, 第四是茶叶厂编号。例如, 7572 马克的蛋糕茶可以解释为: 勐海县茶厂在1975年精选了7级茶叶制成的茶糕。松茶的标志是5位数, 前两个也代表创作年份, 第三十四位代表原料茶级, 第五位代表茶叶厂编号。如果马克是75341的茶叶可以解释为: 昆明茶叶厂在1975年选择了从3到4茶制成的茶叶。"

华丰强调, 购买普洱茶要注意 "纯直立"。"清" 指香味, 无霉味, "纯" 指纯汤, 应红强半透明, 不能黑如漆;"正" 指贮存在正确的环境中, 通常需要存放在干仓中, "气" 指的是味汤, 饮后的感觉应该放松。

好的茶叶需要以正确的方式酿造, 才能完美地体现口感。华丰说, 最好用陶壶、紫砂壶、盖碗泡普洱茶, 避免用玻璃酿造。在抛茶前, 应先用沸水清洗器皿, 茶的数量可以由茶叶的数量决定, 标准茶量为 5 grams-8 克为宜。当你需要注意的气泡, 水温必须达到摄氏100摄氏度, 汤应该是快, 不能浸泡, 不能留根。将茶叶放入超过温度的容器中, 前后轻摇两下, 作用是唤醒茶叶。另外, 由于普洱茶的特殊生产, 贮藏时间较长, 所以酿造需要润茶。这一过程俗称洗茶, 将第一次泡茶水倒出来, 过滤掉茶叶中的灰尘和杂质。