玉宇吴: 红府方言茶

茶是中国传统文化的重要组成部分, 在《红楼梦》中, 有273写茶, 从茶叶的品种、名称到饮茶的风俗、水和器皿、茶诗等, 通过茶的活动来衬托气氛。e、表现人物身份、地位、个性、心理活动和人与国之间的关系, 它再现了清代饮茶习俗和中国独特典雅的茶文化, 说明茶不是一个简单的饮料、茶文化是东方文化的精髓。

至于茶的品种, 《红楼梦》写的国内茶叶, 进口茶叶, 红茶, 绿茶, 茶, 香茶, 茶, 稀有的人有龙井茶, 柳茶, 老君眉。第六十二次写林黛玉以龙井茶招待贾宝玉。宝玉先放学回家探望何琳妹妹晓, 林黛玉告诉紫杜鹃 "我的龙井茶做碗"。龙井茶色泽碧绿, 香气浓郁, 乙二醇清爽, 形如麻雀舌。它有四种颜色的绿色、芬芳、甜美和美丽的特征, 这反映了傣族对宝玉的真爱。

用好茶, 也要选择好水, 妙玉对这一深入的研究, 可以算作专家。招待嘉亩, 她用的是最后的雨, 这已经很好了, 后与宝柴, 傣族和其他吃的身体有茶是雪上的梅花水。妙玉说: "雪在梅花上, 盛得那面绿花瓮一瓮, 总舍不得吃, 埋在地下这个夏天才开的。我只吃了一次, 这是第二次..。这些年雨水的清醇是多少？"对一般人来说, 在雨中泡茶几年是很奇怪的, 恐怕我从来没听说过。

好茶, 好水也要有好茶。荣国府家有专门的茶叶秘书, 茶叶挂儿, 凤, 茶碟, 盛有茶杯, Gaijong, 反映了贵族家对饮茶的重要性。

龙威翠妙玉的茶是罕见的反常现象。茶盘是 "海棠花式漆器填充金云龙小茶托盘", Gaijong 是 "入窑玉色小 Gaijong", 盖碗是 "色窑补白盖碗"。招待宝柴, 傣族更是名贵茶, 注意到 "金朝王开"、"宋苏东坡" 的字杯。对宝玉来说, 是他经常吃的 "绿玉豆", 而宝宇却很不满意, 素有庸俗的摆设。妙玉立刻反驳道: "这是庸俗的装置吗？我不是在说疯狂的话, 恐怕你家可能找不到这样庸俗的设备了!"

除茶具、饮茶环境、饮茶礼仪、茶待客、茶祭、茶为媒介、茶成员及茶诗.....。都属于茶文化的内容。《红楼梦》中有精彩的描写。

茶可以吃, 可以喝, 可以喝, 可以品尝, 产品是最高境界。妙玉对此有一些高论: "一杯货, 两杯是解渴的傻子, 三杯是喝驴。"茶叶的最高境界是产品"。嘉宝茶伟翠 a "强调产品, 先眼部产品, 欣赏茶叶形态, 然后是鼻制品, 闻茶香气与嗅觉产品, 最后是口腔产品, 品味茶味。只有一个 "产品" 字可以让人明白, 悠闲悠闲地放松开放的境界。

(作者: 星期五来源: 春成晚报责编: Evanwah)

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