北京传习: 美妙的旅途, 茶笔记在舌头的尖端 (i)

(图为茶党, 茶壶是北京传习的负责人)

《编者注》7月9日下午, 艺 Vugongcha 传习线北京传习明墙遗址公园百年信号主任他辉老师组织了一次 "星期三夏日茶党", 主题是 "普洱与生活的对话", 来自云南的茶友朋友们。京东的无量山古树茶有浓厚的兴趣, 经过茶党, 3 茶友给他送来了自己的茶情。

第一段茶品尝笔记

作者: 小胡

对于古树普洱茶来说, 喝得很少, 所以听200年, 500 年800岁的茶树品尝会, 感觉不可思议。

果然, 一个优雅的下午, 在他的惠地和朋友们品尝着不可估量的山古树茶。

200岁的茶树茶。潮湿的气泡, 闻到的气味吓得我跳起来, 明显是浓鱼腥味的儿子, 它是怪兽的气味, 喝一杯黄茶, 它是一个充满真甜, 味道和气味的对比很大。

杯子的底部有一个清澈的蜂蜜气味。

第二个气泡开始, 汤里的头发减少, 汤是橙色的明亮。

第三个气泡, 口感与涩, 背甜, 嘴厚。

四气泡到第六泡, 汤稳定, 口感稳定, 估计气泡10气泡无问题。

为鱼腥味的儿子, 开端难以形容, 于是原来的专家指着鱼腥草的味道。这一个, 是年轻的女人, 好看, 赏心悦目, 漫步飘过一阵清香。

500岁的茶树茶。必须被提炼。潮湿的气泡, 或鱼腥草的气味, 味道甜美。

在第一次打击, 白色的外观, 口感涩。

第二个泡沫苦涩。

第三个泡沫仍然是苦涩的。

开始的气泡, 香气没有鱼腥草的味道, 味道纯洁, 甜美, 苦涩的泡沫都没有。

五气泡, 略带苦涩, 但返回甘很甜, 可能与汤时间有密切的关系。

六泡沫是甜的。

第七感觉柔软。

我们把500岁的老茶描述为一个40岁的女人, 经过了社会和家庭的洗礼, 就像一个一般无畏勇敢的女人, 但内心的内涵却很柔和。

800岁的茶树, 一定是不朽的。潮湿的气泡, 没有鱼腥草的味道, 而是森林的气息。

第一个气泡是冷漠的, 好喝, 明亮的汤。

第二次泡到第四泡, 用细雨像一杯好酒, 难以形容, 没有缺点。就像我在海边遇见的老太太, 穿着整齐, 有化妆和太阳镜, 坐在海边就是风景。

(图为北京传习北京明墙遗址公园)

他辉老师: 这是一个小茶会, 主题是 "普洱与生活对话", 邀请朋友们喜欢普洱, 有一定品味的茶友, 我们五女人, 再加上一个小女孩的茶会开始了。13:00 ~ 16:00, 不要说话, 只有几次彼此用眼睛和文字来交换感觉的茶。由一个主要的气泡, 用相同的建水陶壶, 铁水壶煮沸的水, 与农民的春天。在每个酿造中浸泡8气泡。感觉: 因为专注, 让茶变得更好;由于比较, 古树的年龄差异和品位有直接的鉴别, 得出结论: 学茶对比, 800 年的古籍境界, 使我们的生活得以推广。

(作者: 小胡, 慧辉图片: Ivugon 茶传习北京传习网独家报道, 转载请注明来源责编: 云南云亩)

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