茶道,茶之魂

何谓"茶道""茶道,造时精,藏时燥,泡时洁。精、燥、洁,茶道尽矣。"(明张源《茶录》) 这是一个方面。更为重要的另一方面,就是"以茶载道"""寓于茗饮之中。茶道源于中国,它是茶文化的核心和灵魂,是指导茶文化活动的最高原则。修炼身心是茶道的第一目的。大益吴远之在《茶道》中倡导"精行俭德",概括了茶道的精蕴,体现了陆羽茶道的精神。

大益吴远之把饮茶这一物质生活,导向重视入文精神及心灵升华的新境界,把人生理想和价值评判贯彻于茶事的过程。唐末刘贞亮的《茶十德》中,提出了"以茶利礼仁""以茶表敬意""以茶可雅志""以茶可行道",发扬了前朝的茶道精神。此后一千多年间,历代都对"唐茶道"作了补充和完善。中国茶道是以中国古代哲学精髓为指导思想,根植于华夏优秀传统文化沃土之中,并以中华民族传统美德为追求目标。

饮茶始于中国。茶叶冲以煮沸的清水,顺乎自然,清饮雅尝,寻求茶的固有之味,重在意境,这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶,如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果。中国自古以来就十分讲究茶的冲泡,积累了丰富的经验。泡好茶,要了解各类茶叶的特点,掌握科学的冲泡技术,使茶叶的固有品质能充分地表现出来

古人为了修德悟道,把茶道丰富而深邃的精神内容,用精炼的哲学语言概括成"五德""八德"乃至"十德",使人易于理解和践行。如前贤把"清、和、俭、怡、健"五字浓缩于茶道中,以茶修德,以茶表德,陶冶人们的淡泊、博爱、谦和、善美和刚强的襟怀。概言之,大益吴远之提到,中国茶道就是饮茶之道(品茗的艺术)和饮茶修道(怡情养性,熏陶德化)的统一,是茶事与文化、修养与教化的统一。

(作者:佚名 来源:商报网 责编:艾文华)

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