普洱韵

普洱给人的感觉总是如茶般安静与淡然。喝茶要喝鲜茶，明天喝的茶永远不如今天喝的茶，这几乎是品茗的一般常识。但普洱茶却正好相反，存放越久茶香越加醇和，它追求的是岁月的痕迹，是生命的永恒之美。

品茶之美，美在意境。一杯小小的普洱茶，可以让你感受到山野大地的气息。在繁忙的工作之余，沏上一杯香茶，去感受茶自然的香、鲜、甜、醇，观杯中亦浓亦淡的汤色，欣赏手中精巧别致或古朴大方的茶具，在茶香缭绕中细啜慢饮，悠悠回味，自觉齿间生香清幽扑鼻，令人心旷神怡，疲劳顿消，物我两忘。

水是开的，普洱茶最好是陈的，把茶放入杯中，倒入开水，一股如红酒般的颜色在透明的水中蔓延，一缕一缕红慢慢渗透在水中。喝一口，有一种陈润的香味在嘴中荡漾。"香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情"，普洱茶是"可入口的古董"，保存的时间越长也就越是茶中佳品。喝普洱茶的时候，要把第一次的茶水倒掉，这是洗茶，因为普洱茶是陈茶，要用水洗去它的灰尘。第二次的茶水是最好的，不浓也不淡。

我喜欢普洱茶的醇香与红黄鲜亮的汤色，其气味甘醇、陈香，舌感醇和、爽滑、回甜，冲泡之后，叶片缓缓地舒展开来，杯中叶绿水亮，陈香四溢，有如山水景色般秀丽。那形、那色、那香，干醇清新，让人久久不能忘怀。我喝普洱茶时，喜欢紧靠窗前，整个人陷入舒适的摇椅中，仰望窗外悠悠的白云，什么也不想，晃着手中的一杯茶，轻吹杯口，带动一漾一漾的茶涡，看茶叶聚聚散散。品普洱茶，有说不尽的清爽，道不明的雅兴，可以涤尽一切疲惫寂苦。

（作者：张礼 来源：石家庄新闻网 责编：游太思）

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