普洱茶以中等价格流行

网8月2日在中国经济开始承受经济增长压力的情况下, 股市不景气, 但茶叶城还是有很强的亮点, 这是多年来普洱茶的沉默, 再次激活, 这是 "山茶" 激活。业内人士认为, 虽然目前淡季, 但看似荒芜的市场却暗流涌动, 很多人在业内看好普洱茶长期好, 秘密布局, 一方面, 等待时机进入, 对另一只手瞄准了中期茶。

"疯狂普洱茶" 的误读

近年来, 冰岛、老 Banzhang、Ivoux 等 "山" 古树茶一路上涨, 今年的涨幅高达50%。普洱茶真的是 "疯了" 吗？调查发现问题并非如此。对于每公斤8000元的古茶树来说, 很多观众的第一反应是: 不足为奇。

业内人士说, 事情很贵。云南古茶树产量每年2000吨以上, 占总茶叶产量的 1%, 如冰岛、老 Banzhang 等, 是 "尖顶金字塔"。此外, 与龙井、碧螺春、铁观音、红袍等相比, "古树纯材" 普洱茶的最高品位并不昂贵。

事实上, 业内人士知道, 今年所谓的 "疯狂普洱", 主要是古树茶的稀缺价格, 并占云南茶叶产量的 99%, 梯田茶叶价格不明显;相比少数的 "山茶" 热, 大部分农民收入不高。云南茶叶平均价格为每公斤五十元或六十元, 约占全国水平的一半。

豆记普洱茶总经理刘 Nio 认为, 飙升的普洱其实是非常少的一部分。"高端的东西, 每个人都去牧群。现在说起来很糟糕, 主要是高档普洱茶, 不能代表整个市场和概念。与2007相比, 当时有茶叶上的钱, 现在品种的通货膨胀相对较小, 东莞普洱投资市场已经恢复了合理性。"

"你不能采取金字塔的尖顶为整个普洱茶市场。云南省农业部茶叶部门王杏源介绍, 占云南茶叶生产99% 的梯田茶叶价格不明显, 高达 20%, 这20% 或人工成本, 连年干旱因素和茶叶品质改善"综合效用"。就人力成本而言, 一名采摘茶叶工人的平均一日工资从去年的七十或八十上升至今年的100元以上。

"山脊学说"

深圳市茶叶博览会上的一个突出的观点是, 许多摊位都玩过 "xx 山"、"xx 村" 的标签, 一杯茶在山上。

"山茶" 其实是市场投机的手段。"一位内幕人士坦率地说。炒山, 炒村, 在头两年出现了, 但不明显, 今年的深圳, 广州茶博览会将特别突出。去年, 一台茶叶推出了10的新山茶, 每种茶叶都以山命名, 包装棉纸上印有醒目的 "老类章"、"老人-E"、"曼森" 等字。

茶业观察家周 Chonglin 对目前 "山顶学说" 表示关注。他认为, 大山投机的最大牺牲品是数十年来辛勤耕耘的品牌, 悄然地, 品牌效应被山效应所取代。第二个错误是山是好茶。从预期的蛋糕只完成了普洱的第一步, 就有贮藏和其他条件。最后茶叶厂倒为加工厂, 品牌逐渐走远。一旦形成使用的树就等同于纯普洱茶成品的好观念, 对于许多走混和平台不利于, 茶叶行业对整个普洱茶的发展同样有害无益。

"从 Banzhang, 易煎到冰岛, 炒到后面, 好山出好茶, 原来有一定的原因, 但好茶不全靠山"。茶商张泽国镇告诉记者, 真正的茶人大都反对投机, 作为一个品牌, 它是面向广大消费者的, 作为山, 它是面向少数消费者的。少数人只能实现质量品牌, 大众才能实现大品牌。

业内人士认为, 真正好的茶叶是调和出来的, 选择不同的地方不同的山茶, 取其各自的优势, 或香好, 或汤好, 或口感好, 拌入最优秀的优质茶。茶叶大师的技术是非常重要的。

中期茶更具成本效益

茶叶价格高, 但不一定是最值得最好的。在茶人的眼里, 普洱还要喝老, 中茶, "能尝到它的变化"。蒋总经理对记者说, 一般定义从2004年到2006茶为中期茶, 茶更成熟茶, 生茶也放五年, 从苦到甘, 再加上不像老茶那么贵。, 非常受欢迎。

普洱老茶神话一旦被市场无限放大, 普洱是不是真的越老越好？普洱茶最好存放多少年？他说: "从我喝的茶中, 普洱是三十或四十年来最芬芳、最有酒精的。"刘女士, 高级茶人, 想。然而, 三十或四十年的普洱茶, 在目前的市场上几乎已经是一个传奇。目前的老茶市场, 也是90以后的最后一个世纪。很多来自大陆的旧茶来自台湾, 今年不太可能会有大量的旧茶叶。因此, 市场上经常被称为三十或四十岁的茶叶, 其年份是值得商榷的。

"这是没有必要今年茶, 实际上。刘女士认为饮酒者应该寻找优质的茶叶。茶叶品质优良, 转化后能产生更好的口感。古树茶, 野茶, 贮藏两年, 有差距, 但价格也是一个缺口。从市场情况来看, 中期茶叶价格是最高的, 这一次就像人们对中年, 领土天成, 已经有很好的品味, 而且市场价格也可以接受。

(作者: 谭涨价) 手稿来源: 赢每周责编: Mo 上瘾)

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