"普洱 + 雀巢" 味道会更好

"雀巢咖啡, 味道好极了!这是雀巢流行的全球广告词。你有没有想过, 如果雀巢咖啡和中国茶 "混合", 它会有什么味道？

可能是本季咖啡收购的季节, 位于云南省普洱工业园区雀巢咖啡中心7000吨的仓储仓库中, 可查看全仓库, 中心负责为王海急找市茶咖啡局官员,协调增加仓储事宜, 普洱粮食储备库迅速腾出3个仓库出租给雀巢咖啡中心。

"雀巢愿意增加收购量, 帮助当地农民增加收入, 普洱市政府非常支持我们的要求, 每次申请都将在很短的时间内帮助我们解决仓储问题.""王海说。

学习如何种植一杯茶

自1988年以来, 雀巢正式与普洱市咖啡合作开始, 30 年来, 雀巢已派出7家农学专家到普洱来指导咖啡的种植和处理收购, 王海是中国首家专家。从90初起, 少量采购到 2016/采购旺季可达1.2万吨, 占云南咖啡生产量约 11%, 雀巢和普洱这一西南地区茶叶城, 成为名副其实的合作伙伴。

30年前普洱也叫思茅, 普洱茶现在还不那么霹雳刺。八岁的思茅负责农业的李恒是雀巢和普洱合作关系的见证人之一。

80末, 随着中国对外开放, 雀巢积极进军中国市场, 寻找原材料。一次机会, 思茅政府和雀巢公司初步接触, 然后思茅邀请了中国科学院云南农业科学院专家进行示范, 研究得出结论: 思茅水质、土壤、海拔和气候都非常适合种植咖啡。雀巢致力于购买思茅种植的咖啡。

他说: "我们要做到这一点, 我们的行动速度很快, 组织效率很高."李恒回忆说, 在 1990年7月, 思茅成立了咖啡生产领导小组, 并成立了咖啡办公室, 负责规划咖啡行业的发展, 和雀巢的农学部促进普洱咖啡的种植。"一切都是困难的开始, 让农民习惯茶种植咖啡, 县和县和合作社与雀巢专家进行咖啡场实验, 示范, 工作必须做。"在 2000年, 为了进一步提高咖啡的质量, 思茅成立了咖啡测试示范场, 试点示范现场从事生物多样性咖啡园的建设、有机咖啡试验研究、害虫防治等, 雀巢和星巴克专家访问后深受赞誉。

合作: 从 "火花飞溅" 到 "兄弟匹配"

引进、检验和推广的任何新品种, 没有合格的农艺师是难以实施的, 雀巢在开始时, 遇到了人手不足的问题。思茅想了很多招子, 为雀巢 "挖" 到两个农艺师, 毕业于华南热, 今年的77岁的丽鸥 Sougui 是其中之一。

虽然早已退休, 但习惯了步行村丽鸥 Sougui 仍然关心自己的咖啡园。丽鸥 Sougui 刚刚进入雀巢, 它是雀巢和普洱的磨合期, 文化、观念、制度的不同, 彼此经常 "火花飞溅"。雀巢的第二个任期, 汉斯 Fisle, 是丽鸥 Sougui 的 "老板", "他没有重视与当地政府的合作, 遇到了具体问题, 并没有听取当地意见。丽鸥 Sougui 回忆道, 丽鸥 Sougui 与中国农学专业和敬业, 并逐渐赢得 Fisle 的尊重, 遇到技术问题, Fisle 会习惯性地来到一个: "廖, 你也谈论它。当 Fisle 离开普洱的时候, 这两个人按照中国人的习惯和他们的兄弟相配。

雀巢公司是一家总部设在瑞士的跨国公司, 自从第一个咖啡种被播种以来, 它与茶叶制造的思茅有着密切的联系。思茅发生了一只咖啡纺甲虫害虫, 当地政府迅速要求中国科学院专家研究并提出预防措施, 咖啡收购旺季, 当思茅的电源是当务之急, 确保购买雀巢的需求;遇到公路养护, 为方便农民送货, 当地官员也亲自协调过境.....。最后, 雀巢咖啡中心在普洱工业园内抛锚, 当地政府为雀巢提供了有利的租赁土地, 并在工地上做了 "四通一坪" 的筹备工作。

由于思茅咖啡用品的质量逐年上升到 1997年, 雀巢在广东东莞的咖啡加工厂需要购买所有来自云南的小咖啡, 无需从国外进口。雀巢与普洱的成功合作促使云南省政府在1998年推动咖啡产业的发展, 为雀巢在云南获得更多优质原料提供政策支持。高达, 普洱咖啡厂面积已达78.9万亩, 总生产咖啡豆58600吨, 出口国外80%。

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天添咖啡总经理王力宏是雀巢咖啡培训班的第一位学生, 王燕还记得雀巢专家的讲座--"他们强调咖啡的安全, 慎用杀虫剂, 让我们对付害虫和在同一时间的疾病喷洒杀虫剂的旧想法是非常动摇。王峰说, 普洱咖啡种植, 加工实践证明, 雀巢的确是行业的佼佼者。

雀巢 (中国) 有限公司集团事务总监, 中国是雀巢第二大市场, 过去几年只有咖啡消费量保持两位数的增长。雀巢旨在帮助云南开发咖啡的目的是为了确保公司能够采购高质量的咖啡豆, 为此, 雀巢珍视在普洱农村地区发展可持续咖啡产业的长远利益, 特别强调与普通农民合作, 为他们提供技术支持和培训服务, 以帮助改善千百万咖啡农民的生活。"创建共享价值是这个策略的核心.""他说。

比利时杨 Dimai 和 Shant 是雀巢第四和第五专家, 有趣的是, 他们俩是父子。在 2002, 由于老杨 (杨 Dimai) 的坚持, 雀巢将咖啡采购站和农业服务部从昆明迁往普洱, 从而接近农民, 促进提供技术指导和培训服务。老杨一丝不苟地对待工作, 对待咖啡农夫的热情, 真诚, 赢得了当地的尊重。

Shant 的儿子在咖啡农民中享有 "先生" 称号, 在云南普洱山上是名难行, Shant 在普洱 10, 但常进村, 与农民面对面, 不断扩大雀巢的 "咖啡地图"。在购买季节, Shant 一眼司机和汽车识别的来源和头部的咖啡。由于这种 "接地气", Shant 深深地感受到了中国农民的勤奋、智慧和开放性。Shant 和同事编写了《咖啡种植手册》, 涵盖了土地选择、开垦、苗圃、田间处理、初级加工, 以及向当地农民和技术人员免费分发的领域。父亲和儿子的故事不仅在当地流传, 而且成为中西友好交流的故事--习近平主席访问比利时时, 他在一篇关于如何引导当地媒体的签名文章中提到了 Shant。农民们从西南边境的贫困中种植咖啡豆。

普洱现已成为一家生产高产量、优良品质和全球咖啡产业的咖啡豆生产商, 是 "中国咖啡之都"。雀巢在云南的项目荣获 "世界商业与发展奖" 和联合国相关组织的 "全球契约中国最佳实践奖"。

30合作, "雀巢 + 普洱"-品味会更好!