旧海堤: 古茶田坝中的 "桃花园"

随着普洱茶的密切接触, 澜沧江、云南省澜沧拉祜族自治县, 镇古茶参观的旅程开始了, 镇上有田坝古茶, 老乌山古茶, 振太古茶, 孟大古茶和马 Dungu 茶五茶, 我们第一次参观了田坝古茶, 茶园是最著名的 "老海塘茶", "茶出海堤, 色黄渭, 野软, 茶也", 最爱普洱茶的人, 真的值得理解和品味。6月14日, 普洱古城茶游报告组, 走进田坝古茶山, 带您去迎接一望无际的神秘古山茶山。

绿色古代茶-茶

古老的海堤古茶群, 海拔1690年米到1860米之间的山坡, 古老的茶叶是一个巨大的分布, 花园的一部分村边, 和谷物混合, 大部分的混合丛林之间。身高约 5, 6 米的古茶, 引起大家的注意。看它们, 茶片上的斜或水平的形状, 椭圆形, 叶色绿色, 叶面隆起, 叶片的质量坚硬, 叶尖逐渐聚集, 叶底呈楔形, 共11对, 叶齿细见状。

来自普洱镇的田坝出发, 约2.5 小时, 上乡梁安平副书记也等了很长时间, 记者和高级茶人来访, 田坝镇十分重视, 特别安排梁安平作为导游, 然后驱车半小时, 来到海塘村, 小村是深绿色后的思茅松和竹林。经过一次 "空山新雨, 天气晚到秋", 一会是山谷热带气候, 一会是山坡雾雨气候, 在山上凉爽, 高级茶人, 温州人周金盛, 云南 "四季, 十天不同日, "三维的气候感觉不断, 坦率地说," 这样的气候, 如在我们的温州, 一定会吓到一个人!"

一路走来, 让一个人的身体出汗, 喉咙干渴不堪忍受, 先是到田坝镇, 瓷砖大桥海塘茶协会第一系统喝一杯茶, 很不幸, 党开明的会长到县会议去了, 留下她的女儿等待办公室。小姑娘热情地把海堤的古茶放进了盖子, 开始烧水, 喝茶, 可以不熟悉茶, 周金盛尝了两杯茶, 轻轻地指出, 茶太苦喝。因为女孩喝茶不熟悉, 不小心放多了, 加上闷茶很长时间, 泡出来的茶苦难喝。茶不熟, 传说中的海堤古老的茶味也没有味道。

蓝天, 白云, 深绿色的思茅松树, 朝气蓬勃的古茶树, 引来大家一阵疯狂的拍打。的确, 特殊形状的景观, 气候, 土壤特征造就了海堤古茶最大的特色是清爽, 空山新雨, 茶树浴雨凉, 安置这个新环境, 使寻求茶的人非常开朗和无忧无虑。

近千岁老海堤

站在一棵古老的茶树上, 梁安平也无法辨别, 老海堤的古茶树从今天到底多少年了。他指着茶林中的一座坟墓, 说, 从墓碑上, 死者生于雍正九年, 乾隆年间, 第一个有这座陵墓或最早的古茶园, 专家争论了一段时间, 却没有给出正确的结论。

这是一个很像 "桃花在心中" 的传说。从当地的墓碑和家谱记载, 江西民族的奥尔德林、芳、叶、道等家庭为了避免战争在南方, 明永乐十年 (1413), 全家搬到海堤村生活, 他们将会是中原先进的文化到了这个荒野, 农耕, 喝茶, 开创了新时代。茶叶规模在海塘村周边地区生长, 清雍正七年, 海塘茶, 作为当地茶叶, 茶经茶马路, 商队将其骆驼销售到西藏、昆明乃至北京, 古人尝过老海堤茶经再三称赞道: "茶出海堤, 色黄渭, 野软, 茶也。"

据悉, 田坝古茶位于普洱镇城西以南, 全乡李家、洼潮、盆河、田坝、成功、黑社会、团结、人民强8村委会、178村团体。地势偏高, 南低, 海拔在1262年米至2260米, 最高为主三合村, 海拔2260米, 最低点为联合村小咸井恐河, 海拔1262米。年平均气温为16℃, 年平均降水量为1500年毫米, 是高山云的好茶园, 土壤以红壤为主。老海塘村民群在古茶园的核心, 在砖桥村委员会, 因此, 统称为老海塘古茶, 共1150年亩的文化, 茶园历史在200年到800年, 这座山是最大一个为田坝村坡头区山栽培的古茶, 生长在海拔1925年米的地方, 树高4.5 米, 茶树骨架最大直径周长172厘米, 年龄近1000年, 茶树茁壮成长。

"九路" 精制茶

"古老的茶叶, 人民的后裔享受。今年的老海堤在春季销售到2500元/千克, 年产量约2吨, 茶叶已成为当地村民致富的支柱产业。在古茶园对面的一座小山上, 修建了3层钢筋混凝土房屋工程, 外墙竖立脚手架, 工人们正在装修房子。60岁的艾人民和他的妻子站在卡车旁边, 看着工人焊接损坏的铁轨。"在山的另一边, 古老的茶树是我们的家。我们的家庭也在对面的山谷, 种植30英亩的生态茶, 每年通过采摘茶叶销售, 有超过20万元的收入。艾人民骄傲地说, 他有两个女儿和一个儿子, 女儿已经结婚了, 儿子在昆明等忙, 只有他带着妻子和媳妇在家忙这么多茶。目前, 房子的建设成本上亿元, 他打算挨着房子, 然后再建一座茶叶加工厂和农家乐, 未来的客人来的更多, 你可以很好的接待他们。

海塘茶优良的品质源于精纯手工制作工艺。采摘1芽1叶和1芽2叶仙晨茶为原料, 经推释、烤锅、回溯、筛分、pan、筛分、整理、贮灰几个工序。同时, 根据不同的鲜叶, 取: "摇动、骑马、采摘、伸展、倾倒、相当、抓、压、磨" 九种方式, 可以看出, 好茶是一种优良的炒制。

普洱茶饮专家李平介绍, 质量老海塘茶, 要热, 稍暖时轻吹, 小饮, Liukou, 轻咽, 会感觉到海塘茶的纯净滋味, 虽然同时隐藏着少许苦涩的味道, 但苦涩点是正确的, 更是甜蜜的回味持久。

老海堤不断回味 Gucha 苦后返回甘浓香, 一切都会平静下来, 因而有平静、Xinkuan 和豁达的平静。它也是无边的, 在山的绅士, 只是 Pianan 的角落, 它和嘈杂的旅游经济不是挂在数量, 追求的人变得非常少, 所以仍然保持一个完美的原始生态环境, 人们喜欢古老的茶。