云南茶叶流通协会回应: 生态有机茶价格是云茶最真实的科学标尺

2018云南春, 茶叶增压, 量资生, 但名山茶, 价格古树在价格上的不良投机导致价格高企无现状, 但也深感欣慰。目前, 大部分 Mingmai 茶叶已上市, 质量上乘, 价格已成为影响茶叶市场最敏感的神经。4月28日, 云南茶叶流通协会举办了一个媒体茶党, 全省 Mingmai 茶叶总产量、产品结构、价格成本、市场状况、现存问题、解决方案等问题向广大茶友们作出回应。

由于云南茶叶行业、产业和市场始终坚持和贯彻独立的第三方身份, 并严格承诺为党委、政府和工业界、市场工作人员、省级助理负责茶叶流通协会明确指出, 古茶树、山茶、小面积茶叶是云南茶叶产业的特色, 这部分茶树种植规模仅30万多亩, 省600万多亩的生态茶, 有机茶叶、现代茶园、云南茶业是企业的主体和坚实的基础, 其市场价格是云茶统治者最真实、最科学的价格。

省茶叶流通协会召开媒体茶党应对当前市场的各种问题

"最新统计"

Mingmai 茶叶产量有望达6.5万吨, 质优价增

自2月10日以来, 全省气候良好, 是茶树生态适宜性的三年最佳生育年。与近三年的茶树地位相比, "发芽整齐、致密、生长强劲" 是今年云南早春茶树生育的突出特点。该省的 Mingmai 茶叶总产量预计将达到6.5万吨, 比去年同期增长 15%-18%。

从3月到今年, 全省整体气候呈现出更加晴朗的天气, 昼夜温差大。因此, 从茶树白天光合作用强, 效率高, 夜间呼吸少, 多做光合作用积累, 新芽抱嫩, 芽叶肥, 鲜叶级高, 清批次, 茶叶品质表现优秀。云南茶叶行业普遍认为: 今年云南 Mingmai 茶叶质量一定非常优秀。

高品质导致鲜茶叶价格在早春持续上升。统计数据显示, 今年优质生态茶园鲜叶平均增加9-12 元/千克, 增加 30%-40%。由于生产面积和档次的差异, 茶叶产区的表现也不同, 包括:

表一: 2018 云南 Mingmai 茶叶主产区生态鲜叶价格 (单位: 元/千克)

今年, 云南 Mingmai 古树茶交易模式的创新, "单株和小单位的古树采摘权招标交易" 现象突出表明, 市场对古茶树的追求更加精准准确, 不同几代古老的茶树茶差异一直是选择的水平。最具代表性的数据统计数字是:

表二: 2018 云南不同世代古树茶价格水平 (单位: 元/千克)

白茶的兴起, 滇红云南绿色发挥力量提高效率。今年本省以白、月光白为代表的 Mingmai 白茶产量约3000吨, 价格约160-280 元/千克, 与国内同类茶叶相比, 质量和价格优势突出。以 Mingmai 为代表的滇红生产约8000吨, 价格约180-360 元/千克;古树的价格 Mingmai 红茶380-680 元/千克, 最高近似为2800元/千克。以宝 Hongcha、早春毛峰、银、早春绿、银竹、Ninochun 尖、凉山、梁河县回龙茶等为代表的小产区, 云南一片绿色, 价格约260-680 元/千克,首批上市牛漯河河银达1200元/千克。此外, 绿茶在普洱市、宝山、大理、临沧都有生产, 产量逐年增加, 由于特殊需要的 "开面", 目前尚不畅销。

"云茶产业的基本情况"

抛光普洱茶品牌应对产能过剩

到 2017, 全省已达620万亩茶叶种植, 总产量38.7万吨, 综合产值已达740亿元, 茶叶农户收入已达到3000元以上。根据不完全统计, 有机茶园已建成40万多亩, 生态茶园200万多亩。

然而, 世界茶叶行业产能过剩是一个无可争辩的现实。据粮农组织专家介绍, 如果世界领先的茶叶种植国不控制种植面积并加强质量和安全管理, 未来十年仍将面临全球生产超过销售、供过于求的严峻形势。过去10年来, 国际茶叶市场的茶叶平均价格一直低至3美元/千克, 其中一个原因是产能过剩。中国作为主要种植者之一, 产能过剩30万吨。就云南省而言, 虽然2017年茶叶的平均单价略有增加到90元/千克, 但增幅为 3.4%, 但该省茶叶的平均单价仍保持在30元/千克低的经营水平。

在 2017年 "两局" "政府工作报告" 中, 茶叶行业先后被列入云南高原发展特色农业产业第一, 省政府明确要求 "擦亮茶叶品牌"。结果表明, 在云南省实施扶贫的过程中, 云茶产业已成为不可或缺的重要产业。是建设云南高原特色农业产业的重要产业, 是 "大健康云南建设" 必须注重支柱产业, 同时也是省委, 省政府提出打 "三牌", 为绿色食品和健康生活目的地有特殊作用, 可覆盖有机系列一、二、三产业高原特色产业。

今年, "两届" 的全省, 茶叶产业进一步升格为全省重点卫生产业建设的重点项目之一。省委、省政府强调, 要加强规划指导, 充分发挥企业的作用, 处理政府与市场的关系, 着力打造名牌、教育领导, 抓有机, 搭建平台, 核算市场, 解决六方面的难题, 促进快速崛起

"云茶产业发展的大趋势"

30万多亩特色茶 VS600 多亩生态有机茶

茶叶是可再生资源, 不能消灭茶园, 茶树切断, 而是增加茶叶的消费和转化。面对产能过剩的新形势, 省茶叶流通协会提出云南省必须有新的思路。

从整个全省茶叶产品结构来看, 古茶树、茶花、小面积茶叶为特色茶, 总面积仅30万亩, 与相应的、600万多亩的生态茶、有机茶、现代茶园, 是云南茶叶产业的主体和坚实的基础。"代表云茶的主体从生态茶园, 有机茶, 现代茶园产品, 他们真正连接到广大消费者, 一个连接到广大茶叶农民的主体扶贫扶贫, 其市场价格是最现实、最科学的云价格。协会认为, 为了促进云茶产业和市场良性、可持续发展, 紧紧抓住 "打好生态, 绿色, 有机卡" 这一根本, 但不能刻意过渡到炒作的古老树木, 名山的概念, 对于许多假古树, 名山应予以禁止和惩处。

"从云茶产业的全面发展来看, 我们必须把茶叶的特点做到极致, 用特殊的茶叶带动茶叶产业的发展, 主体做得很好, 茶业才能做强"。目前市场上有少数人使用的炒作特色茶叶利润, 值得广大茶叶企业和消费者的警觉和周到。"

联想建议, 下一届云茶产业和市场力量的突破在于产业链的延伸, 企业的能力应在深加工、延伸产业链等方面探索新的道路。当前的重点是在重视质量安全管理的前提下, 大力发展生态、有机茶、扩大市场、扩大消费面积、增加消费人口和增加人均消费。另一方面, 要扩大云茶消费市场, 必须巩固华南市场, 力争开拓东北、华北、华中、华东市场, 恢复部分西北市场。

全省600万多亩生态有机茶, 是云茶产业, 市场和价格的主体和坚实的基础

"茶叶市场的突出问题"

茶叶的风和价格的投机在丘陵越来越差

省茶叶流通协会和茶叶生产流通企业的负责人指出了当前云茶产业和市场在5方面的突出问题:

首先, 从茶叶生产的近几年, 每一打的贺卡, 每一个唱的曲调, 每一个都说的好, 每一个叫的味道, 没有形成一个外部的宣传力量。特别是普洱茶生产企业, 小、散、乱、弱状态突出, 工业集中度低, 产值超过亿元企业仅20以上。不重品牌商标, 企业品牌意识不强, 市场 "商标数以千计, 少数品牌", 使消费者不知所措。

第二, 在茶叶栽培方面, 要进一步加强绿色有机茶园的认证, 逐步实现现代茶园的绿色有机化。

第三, 鉴于这些年来普洱茶舆论对公众的困惑, 有许多神化、妖茶长期饮用和保健功能的商。

四, 今年春季期间, 一些企业, 自媒体和个人赶到传播, 报道了云南的山茶, 古树茶价格, 山茶和价格投机风加剧, 很多 "不做山茶不是云南茶业 "谬论倾向。表面上, 老 Banzhang, 冰岛茶的地方, 古茶前举行的品牌摄影, 悬挂采矿, 活泼和非凡, 后的品牌堆积成一座山, 一个海的人, 价格越高;但事实上, 却没有多少茶叶买家, 使一般诚信、良心的茶叶企业面前的炒作, 在茶叶收购成本负担加剧。更甚的是, 在一些地方没有茶园或茶, 甚至其他地区的古茶树照片, 作为自己的产品营销的标志。

五、极少数社会组织奖励、无序设立分支机构、虐待山、古树、野生、单株、纯材料、老茶观念、暴利、扰乱市场、严重影响云茶形象, 减少消费者信心。

"解决游戏"

抓质量促抓规范整合

事实上, 云茶, 尤其是普洱, 在2007-2008 经历了 "滑铁卢" 的价格, 这使得市场低迷了好几年。回反映, 产品质量、价格投机和虚假宣传是造成云茶冲击的主要原因。为了避免今年的曲折, 省茶叶流通协会认为, 省级茶叶产业和市场必须及时实施, 以提高效率, 规范一体化。

"努力擦亮 ' 普洱茶 ' 品牌" 同时, 打造 ' 滇红 ' 品牌, 云茶也是最迫切的。协会负责人说, 当务之急是组织好化肥、农药零增长行动, 大力推广有机肥替代肥料示范县和绿色高效示范县建设、实施茶园网建设, 将茶树种植基地变成优质、高效、安全的第一车间。

同时, 建立高标准的有机认证和质量溯源体系, 积极引进世界先进的有机认证机构, 大力拓展有机区域, 打造真正的绿色有机食品, 打造科研、质量安全认证、电子商务、交易市场、"云" 渠道等平台。

此外, 还迫切需要统一云茶的宣传口径, 尤其是普洱茶。协会提议, 由省委新闻宣传部牵头, 有关部门和省茶学会组织参与, 向云南茶叶统一宣传语言, 直。"应利用云茶的影响不断扩大潜力, 强化云茶积极的能量宣传, 让更多的人了解云茶, 相信云茶, 消费云茶"。"加强监督, 建议恢复省级两年的云茶杯奖活动, 规范全省性奖工作。

据报道, 早在 2014年, 由协会牵头, 已成立由云南农地集团控股的云南国际茶叶贸易中心;去年, 协会与云南省认证鉴定协会建立了云南茶叶评价与检测溯源中心。建立两个中心, 分别把握云茶产业、市场开发质量和营销两个核心, 促进云茶流通将起到积极的促进作用。(城市时报全媒体记者李 Yuanbing/照片)