小产区, 大时代 (2)

三、小产区的结构

本文简要论述了小产区三标准和四的价值。让我们来看看小区域可以进一步划分为什么结构。

首先, 以祁门县为例。祁门县目前约有18万亩茶园, 这一数字成全安徽茶园内也是一个小产区, 它将被放在祁门县的黑茶范围内考察传统, 而且也小面积。更准确地来说, 祁门县是祁门县黑茶的核心产区, 它有一定的数量, 但不泛滥。

对吴觉农传统与核心产区的差异, 当代茶圣吴和胡先生浩昌 "祁门县红茶复兴计划" 和 1936 "祁门县红茶生产和销售" 的部门明确描述了金陵大学的农业经济学。

"(二) 产地: Keemen 生产, 河道自然分工, 最方便, 而且在其质量上, 也极受判刑可指"。这是: 1、鄱阳湖流域: 以祁门县 (不以县为标准点) 西部, 以现实为中心, 以第二和祁门县中心, 南, 浮梁县西, 北, 向德国南部。这一精细地带, 在江西鄱阳湖上游。孙常叙河流域的 Zhaojiang, 以德国为盆地, 在安徽婺源的上游生产绿茶, 其水中有一张纸条, 位于江西鄱阳湖, 汇为鄱阳湖。剧情最广, 山很高, 出产多而好。Keemen 起源, 这是对区域。2、长江流域: 到中德、北、下山、长江流域的水流就是这样。茶叶生产在 keemen 的大部分时间里, 鄱阳湖流域的数量不占1/4 的产量。3、浙江盆地: 祁门县水流, 有局部入江上游的浙江。一共有红茶生产, 一小部分纸币流入鄱阳湖流域生产。"(--祁门县黑茶复兴计划)

"以生产红茶著称。生产的红茶, 其优良的品质, 不仅在国内茶叶产区, 领先, 即与新兴的茶叶生产国, 如印度, 锡兰, 已下定决心改善, 和生产的茶叶品种相比, 罕见的马。"祁门县黑茶", 俗称 "Keemen", 或简称 "中", 实际不是专门为该县的产品, 其余的祁门县茶产地毗邻德国、贵池区、江西省、浮梁县等县生产的红茶, 因其相同, 形状相似, 也统称为 "Keemen"。因此, 从广义上讲, 对黑茶生产区, 包括祁门县、浮梁县、德国、三个县和贵池区的小部之一。贵池区茶叶生产量很少, 普通字 "keemen" 茶原, 只对 Chifu 合成, 略有贵池区;老百姓都知道, 贵池区也产红茶。唯有向德国和其他县出产的红茶质量, 不如果该县的生产是好的, 那么城市的价格, 也更少, 这应该加以区分。"(--" 祁门县红茶生产与销售 ")

这些历史数据表明, 传统的黑茶生产区包括今天的石台县、浮梁县、东直和区域的部分地区, 核心产区是最高的质量或在祁门县。合乎逻辑的常识解释是, 在著名的四海茶后, 生产和销售迅速在周边地区扩张, 但最好的生产或在祁门县, 否则扩大面积后, 红茶的生产不称为祁门县红茶, 叫浮梁县红茶或石头。

让我们来看看龙井茶吧。根据目前国家标准, 龙井茶产区包括西湖区、钱塘江区、更多的国家级产区, 涉及浙江省的大部分地区和城市。在西湖一带又称西湖龙井, 它分为一级保护区和两个保护区, 这是按照杭州市常务委员会的组织规定划定的地区。这无非是表明, 对龙井茶的认识在三产区存在立地差异, 而西湖龙井则进一步区分了第一和两个地区的差异。

让我们来看看容易上手的小领域。众所周知, Ivoux 是著名的六古茶之一。彝族茶区的概念虽然在历史过程中有了动态的演变, 但已经形成了相对明确的地理空间。在早期, 怡武茶园包含了从漫向漫蜡和彝山的演变和融合, 现在怡武茶园涵盖了从彝山到东北的多公里长的山脉, 代表了八村庄的七村庄。

由于 Ivoux 小产区纬度低、海拔高、积温高的特点, 七村八村的茶叶质量呈现出相对平行的结构分布, 即说西湖龙井水平与两个层次的差异, 彝族小产区呈现出相对平行的微产区。

我们要再看看武夷岩茶。根据武夷岩茶地理标志的保护标准, 在武夷山管辖范围内产生的茶叶在保护范围内。事实上, 除了这一国家标准的定义外, 在市场上还形成了武夷山风景区内外为分界线的细分, 武夷山景区被称为石茶, 外茶称为洲。武夷山风景区的岩石茶, 还进一步分为三坑两河的名称丛, 九曲溪两侧的岩石茶和风景区的其他部分的岩石茶。

这进一步细分, 重点仍然是区别在生产区域。我认为武夷茶是一个具有代表性的典型, 因为景区以九曲溪和三坑两条小溪为依托, 形成了多处特定的微生境, 因此形成了非常坚实而精致的细分。

因此, 小产区可分为两种类型的结构, 一是小产区分为初级和两个生产区, 或者是核心产区和两级生产区, 另一种是流产分裂成微型生产区的数量。