饮茶之壶 "茶是水, 水壶是火;茶是女人, 壶是人 "

原标题: 茶叶生活水壶

喜欢喝茶, 因而喜欢茶壶、茶杯。一个参观 "台湾茶事件" 的机会, 由约翰·海, 一个预览的拍卖, 会见了几位台湾茶人。

"茶是水, 水壶是火, 茶是女人, 壶是人"。当一位台湾陶艺家的蔡中南刚见过面时, 他意味深长地对我说。

曾经听说过台湾画家王三清山提到的, 台湾有一个陶家中南, 使锅不逊色于宜兴, 甚至比 Yichengyi 好。用中南菜做一壶新茶, 不仅没有泥土味, 而且味道也很甜。王先生告诉我, 在山上的蔡家, 住在悬崖上, 房子是自己建的, 不管外面有多大雨, 山洞都不会掉下一滴水。蔡小姐小时候因为喜欢喝茶, 买了很多宜兴师傅的壶, 但茶不是意大利的, 于是, 他开始做自己的壶。他放弃了城市的舒适生活, 在山上做了30年的花盆。找到土壤, 配料, 窑, 反复试验, 最后使他满意的茶叶设备。

我明白, 蔡先生的传奇经历, 面对和平与宁静的蔡老师, 不禁敬畏。他用茶壶看起来很普通, 没有复杂的工艺品, 没有五彩的泥色。蔡老师根据不同配方土壤使用不同的烧结温度, 制作了各种不同风格的茶壶、茶杯, 呈现出最完美的茶叶含量。以蔡老师的话来说, 喝茶时要注意一点。当时, 正是因为我们要注意点, 蔡把生活中最好的岁月, 使外观不是很精致, 但茶是很好的饮料壶。

蔡通过了茶杯后, 我好奇地问他一个问题, 宜兴工匠做了这么多造型精致的壶, 怎么没有可取的呢？蔡小姐笑了, 没有语言。后来, 谈话转向寻找胎儿的经验, 他谈到了它的艰辛, 并在一个风险, 他捡起火山灰多年在火山口。搅拌后与各种土壤, 最后用一个适合做盆泥。至于窑, 蔡先生问我现在有多少波特知道如何烹调, 有多少人会烧窑？其实, 一个好壶, 从选材、成型到窑炉, 所有工艺都有联系。我知道蔡氏只烧一壶每窑, 因为当木窑被解雇, 最好的位置在窑中只有一个。用最好的泥浆, 最好的窑位, 最好的窑炉温度, 可以烧最好的锅。

当谈到窑的温度, 让我想起了一个收集的老紫色壶的藏族家庭周先生谈到了很多主人的壶为什么茶不好喝, 原因是要确保成品率高, 以避免烧坏, 炉内温度比正常低。这样, 主人的壶就成了 "宋", 茶用泥土的味道, 没有用。周先生说, 最可口的炖饭是烧底面包, 但这有风险, 热后的大米糊。主人的花盆是用来观赏的, 很少有人愿意泡茶。结果, 被炒时最被考虑的是不烧掉, 而忽略了水壶里的简单真理的茶活。而蔡中南碰巧把好放在前面, 然后把长发留在山里, 长得山。

蔡在南方讲究喝茶, 但不追求外在形式的奢侈, 而是对纯真。他当场拿了泥巴, 放弃了壶艺, 只能用。由蔡的执着壶, 我学到了茶, 其实只是问一下介绍..。

资料来源: 北京日报作者 Ma 陈益群