打造“普洱茶文化之源” 擦亮“普洱茶”金字招牌

　　普洱城因茶而名、因茶而荣、因茶而兴；普洱人仰茶而生、伴茶而舞、因茶而歌。近年来，普洱市委、市政府认真贯彻省委、省政府打造"千亿云茶产业"战略，坚持把茶产业作为普洱最有优势、最具特色、最惠及民生的重要支柱产业重点打造，深入实施抓品牌、抓标准、抓"互联网+"、抓融资、抓庄园、抓整合，普洱茶产业及普洱茶文化成为普洱最靓丽的一张名片。2017年，全市茶园面积164.85万亩，采摘面积154.51万亩，全年毛茶产量达11.47万吨，实现综合产值231.36亿元。面积、产值居全省第一位。全市有茶叶企业2173户，主要加工企业178户，初步形成了以龙头企业为引领，农民专业合作社为纽带，小微企业和茶农为基础的产业集群。

　　普洱市以提质增效为目的，以有机为主攻方向，建设普洱市特色产业发展标准化体系。实施生态茶园建设，自2010年起，投入3亿多元资金在全国率先实施生态茶园建设，建设生物多样性丰富的立体生态复合茶园，让茶树真正"返璞归真"。规范农资市场管理，为了从源头上杜绝不符合标准的农药、化肥施用到茶园中，普洱市制定了《普洱市茶园施用农药化肥目录》，并通过协会、合作社及村规民约约束全市茶企业和茶农严格遵守。开展有机茶园转换，通过以奖代补、示范户带动等方式，引导全市生态茶园有机转换，目前全市进入转换期和通过有机认证茶园面积达31.65万亩，其中取得有机证书的企业88家，面积15.64万亩。进入有机转换企业148家，面积16.01万亩，成为全省获有机认证最多的茶叶主产区。此外，国际中国环境基金会在中国的第一个"有机茶示范基地"落户普洱，成立了云南首家直通欧盟、美国、日本、加拿大等多个国家和地区的有机认证机构--南京国环有机产品认证中心普洱分中心。推进标准化生产，在全面完成生态茶园改造的基础上，投入2亿元资金改造提升153户茶叶初制所，促进茶叶标准化、清洁化生产。同时，通过举办普洱茶加工和斗茶大赛，提升普洱茶加工、包装水平。制定行业标准，充分发挥云南普洱茶交易中心及其他龙头企业在标准制定和执行的主体作用，聚合科研机构、质监部门、行业主管部门、企业力量，制定了《茶叶企业绿色评价标准》《云南大叶种晒青茶生产技术规程》《普洱茶加工技术规程》《普洱市茶叶栽培技术与加工》《普洱茶仓储标准》等系列符合我市的种植、加工标准和市场准入标准。

　　为探索品牌打造的新路子，以景迈山为试点，在全省率先发起成立了景迈山企业诚信联盟，制定了联盟章程，制定了高于国家标准的联盟企业标准，产品农药残留项目检测由33个增加到104个，污染物限量项目由2个增加到8个。初步探索出必须具有"准入证"，即符合诚信联盟标准，已经批准加入联盟的企业。必须具有"出生证"，即获得国家地理标志认证的产区。必须具有"资格证"，即认定产区内的原料。必须具有"许可证"，即企业联盟制定的生产工艺。必须具有"身份证"，即获得二维码标识产品的"五个特定"抱团发力打造品牌之路。成功地向市场推出了一款有身份证、有履历、可查询、可追溯，能让消费者明明白白消费，放心、安心、认可的"景迈山古茶林普洱茶"。此外，在继续加强巩固"普洱景迈山古茶林普洱茶"品牌建设成果的基础上，2017年，普洱市相继启动了"普洱市普洱山普洱茶""普洱市凤凰山普洱茶"名山品牌建设，成功向市场推出了三款诚信联盟普洱茶，并与中国工商银行"融e购"、移动"彩云优品""一部手机游云南"等平台洽谈合作，多渠道营销联盟产品。2018年，普洱市已启动澜沧、景东、镇沅、景谷、江城名山普洱茶品牌建设。目前，全市茶叶产品获得中国驰名商标3个、云南老字号2个、云南省著名商标34个、普洱市知名商标43个。李记谷庄被评为"云南老字号""龙生"商标被国家工商总局认定为中国驰名商标。

　　自1993年以来，普洱市成功举办了十五届中国普洱茶节，其中，第十届、第十二届分别到上海、北京一线城市举办。"2013国际茶业大会""第二届两岸四地茶文化高峰论坛暨第十四届中国普洱茶节""2015国际农商品牌发展（北京）论坛"、茶产业一二三产融合发展报告会和绿色有机防控报告会等重大活动的举办，引起了社会各界强烈反响，极大提高了普洱茶的知名度和影响力。2018年，启动茶咖之旅全媒体直播，吸引了近30万名"粉丝"进行在线交流讨论，开展"茶咖伴旅、共建共享"普洱茶、普洱咖啡产品进酒店特色专题宣传推介活动，推动全民参与茶叶、咖啡宣传推广。此外，普洱市成功创立了全国唯一一份普洱茶专业杂志--《普洱》，连续多年被评为"全国最美期刊"，目前已发展成为全国发行量最大的茶专业杂志、成为普洱茶向世界宣传推介的窗口杂志。

　　大力实施"科学普洱行动计划"，推动普洱茶产业的数字化、标准化、功效化、规模化、品牌化进程，开拓普洱茶的大健康市场研究。"普洱茶降血糖功效"研究成果通过云南省科技厅科技成果鉴定，相关发现和成果申请国家发明专利保护。目前多项科研成果与生产企业实现了对接，研发出普洱茶系列新产品30多个。各茶企也根据市场需求，不断研发新产品，拓展产业链。如澜沧古茶公司成立了普洱茶膏研究中心，开发出"乌金"普洱茶膏产品，投放市场深受消费者喜爱。天士力集团为确保产品稳定，进行了晒青茶工艺自动化技改，实现了晒青茶产品质量可控，同时进行了多茶类、原味茶珍的研发。

　　在探索发展庄园经济的基础上，抓住国家打造特色小镇和省级支持普洱建设茶产业链融合示范区的机遇，以鼓励、支持开展工业旅游试点为突破口，2017年，全省唯一国家级现代农业（茶叶）产业园落户普洱，思茅区普洱茶小镇作为全国唯一国家级普洱茶特色小镇获批建设。在全省率先探索以茶叶有机化种植为依托，以文化创意、科技创新、渠道共用、庄园带动为核心的一二三产融合发展模式。部分庄园及企业产品已起到了很好的示范带动作用。如天士力帝泊洱生物茶谷成功入选中国十大工业旅游示范基地，并获批为国家4A级旅游景区，普洱茶乡旅游精品线路成功入选"茶乡旅游精品线路--夏季避暑到茶乡"20条旅游线路。普洱茶小镇入选全省首批创建全国一流特色小镇名单。

　　大力探索"互联网+"营销新领域新业态，在全省率先建成市、县两级电子商务公共服务中心，培育壮大"普洱菜""乡土故事""同步生活"等一批骨干电商企业，线上交易额达12.6亿元。与深圳市深宝实业股份有限公司合作，在全省率先建设云南普洱茶交易中心，完成了交易平台软件、硬件建设和测试，目前开户数已达2.4万户，吸纳会员企业50余家，为茶企融资8500万元。同时，全市已有150余家企业在市电子商务服务中心注册开店，上线产品1948个，其中茶叶所占份额最大。

　　当前，普洱市正按照省委、省政府的总体部署，紧紧围绕"生态宜居之城、健康养生之地、普洱茶文化之源"的发展定位和打造世界一流的"绿色食品牌"的战略目标，擦亮"普洱茶"金字招牌，打造"世界的普洱"，以生态有机为方向，以龙头企业为引领，以服务体系为平台，以原产地为核心，以文化宣传为载体，以项目推动为抓手，做优大基地、培育大主体、建设大数据、建成大仓储、擦亮大品牌、发展大产业，努力把普洱建设成为绿色发展示范城市、祖国西南边疆的绿色明珠。